повседневная еда Опции

[Маруся]

повседневный ужин позавчера:
1. картошка жареная без изысков
2. салат - красная капуста, чеснок, соль, красный перец, уксус, раст. масло
3. фасоль в сметане
4. селёдка
5. "кадарка" ("Чаривна лоза")

повседневный ужин вчера:
1. картошка вареная (укроп, сельдерей)
2. капуста тушёная (кардамон, корица, красный перец, куркума, остатки сметаны, чеснок ломтиками) - очень острая)))
3. консервация домашняя типа "соте"
4. сыр
5. портвейн "Адмиральский" белый (Коктебель)

[Маруся]

Задушевный ужин для гостя с джентльменским набором (ДН)

1. катошка жареная с кунжутом
2. салат: капуста, чеснок, чернослив, крабопалки, уксус, раст.масло
3. сыр адыгейский (ДН)
4. селёдка (ДН)
5. маслины (ДН)
6. водка (ДН)
7. апельсиновый сок (ДН)

вчера, значицца...
но сливовая наливка потом была лишней, однозначно...

[Лісічка]

фу гадость...сьгодні тоже горілку пила,вже й забула смак цієї рідної гадості(
Маруся і де ти стільки грошей на бухло кожен вечір знаходиш?
а в мене сьогодні на вечерю зрази картопляні були)),я взагалі картофан жарений люблю...і скумбрія копчена була...отаке)

кстаті.цікаво картошка з кунжутом,спробую),я лише рибку так жарила...

Сообщение отредактировал Лісічка - 9.12.2008, 0:34

[Маруся]

Маруся і де ти стільки грошей на бухло кожен вечір знаходиш?

приносят. Ежели мужчина идёт на ужин к даме, не ей же бухло покупать)))
своё я куплю и в шкафчик. Потом попиваю себе, когда взгрустнулось или, наоборот, хорошо)))
наливку делала сама.
Но это, конечно, фигово - потому что калорийно - раз, под бухло съедается еды больше - два, и вообще вечером есть нельзя - три.

[Лісічка]

а я люблю вечерком винця червого сухенького

наливку делала сама.

мій коханий вже третій рік вино сам збирається робить...коли дождусь?пробувала домашнє малинове,вкууусно)!

[Alsli]

Я бежала домой с работы купила окрочков... прибежала ...я дома... обработала окорочка, замариновала специями и майонезом, пока мариновались окорочка, почистила картошку, поставила вариться пюре, и заложила окорочка в микроволновку...
значится такс:
1. окорочка запеченые
2. пюре картошка
3. помидорчики
4. пепси
алкоголь не употребляем.... ну по БОЛЬШИМ праздникам разве...

[Лісічка]

а я зараз попиваю песі...знаю шо гадость,але деколи хочеться!

[Маруся]

всё хорошо, НО ПЕПСИ ЗАЧЕМ?

[Лісічка]

два рази на рік можна!
прсто хочеться)

а вобше компоти всякі варю...

[Alsli]

а я зараз попиваю песі...знаю шо гадость,але деколи хочеться!

у меня муж пъет либо Байкал(бон буасон) , либо пепси... я стараюсь чай пить, но иногда тож присасываюсь)))) все-таки вода с бульбашками - вкуснятина

Я с мужем воюю по поводу злоупотребления этой "черной водой" но он трудновоспитуем.... а компоты пить не может т.к. изжога мучает и от чая тож изжога ... воть...

[NoNaMe]

только что изваяла вот такую вкусняшку.

рецепт спионерила на каком-то сайте.

* 400 г творога
* 0, 75 стакана кураги (чуть меньше стакана, но можно и на вкус)
* 30 -50 г кокосовой стружки
* 4 ст. л. манки
* 150 мл молока
* Сок и цедра одного лимона
* 1 ст. л. миндальной крошки
* 2 ст. л. меда
* 4 ст. л. сахара
* 2 яйца

Курагу промыть, залить горячей водой на 5-10 минут (в зависимости от свежести кураги), воду слить, добавить мед, воды, сок и цедру лимона, довести до кипения и потушить на медленном огне 5-7 минут, дать остыть вместе с жидкостью, затем жидкость слить, но НЕ ВЫЛИВАТЬ, она пригодится.
Курагу порезать.

Творог тщательно растереть с молоком в блендере, чтобы было поменьше крупинок, а лучше творог предварительно прокрутить через мясорубку.
В получившуюся творожную пасту добавить жидкость из под кураги, перемешать.

Яйца взбить с сахаром до пышной пены, смешать с творожной массой.

Добавить манку, миндальную крошку, кокосовую стружку, перемешать.

Форму выстелить пергаментной бумагой, смазать маслом и на дно выложить курагу, на нее вылить творожную массу.

Запекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусах, затем сбавить температуру до 150 и выпекать еще 15-20 минут. Готовой запеканке дать постоять в форме 10-15 минут.
Затем перевернуть на тарелку, сверху можно посыпать кокосовой стружкой.


Можно кушать в теплом виде, полив сметаной, она нежная и мягкая, но когда остынет, да еще из холодильника, она становится крепкой, как торт, но остается очень нежной, по вкусу напоминает чизкейк.

[Маруся]

ух, какая красотища! хоть сейчас худеть переставай!

[Skromnica Lyalya]

А я не худею!Можно к вам на чай вот с этой красотой?Чай с меня, с вас кипяток и эта вкуснота!

[фонтана]

Типа макароны по-флотски.
Беру шампиньоны, мелко режу.
Лук репчатый режу кольцами.
На разогретую сковородку с подсолн. маслом кладу лук - обжариваю, затем - шампиньоны.
К этому всему, добавляю сырой индюшиный фарш ( можно любой другой).
Все это дело обжариваю и довожу до готовности.
Отвариваю макароны, смешиваю с готовой смесью из сковородки и можно употреблять!

Печень с яблоком.
Печень телячью порезать в виде стейков.
Порезать кольцами сладкое яблоко и обжарить с обеих сторон на сливочном масле.
Сильно разогреть сковороду, добавить подсолн. масло и обжарить с обеих сторон печень, но не долго жарить. Печень должна быть мягкая, чуть-чуть с кровью.
Порезать много репчатого лука кольцами и выложить в сковороду, где жарилась печень ( печень оттуда убрать). Обжарить лук до мягкости и золотистого цвета, добавив в него соевый соус.
На тарелку выложить печень. Поверх печени, выложить готовое яблоко. Лук выкладывется рядом с печенью как гарнир. Очень вкусно!!!

[Alsli]

Овощи под соусом.
Отварила овощи в подсоленной воде, предварительно порезав их крупными кубиками.
Пишу в том порядке в котором отваривала те овощи которые у меня были, можно добавлять другие – те которые у вас имеются в холодильнике.
1. Морковка. – 2 средних
2. Спаржевая фасоль. – 400 гр.
3. Перец салатный – 4 шт. средних
4. Картофель – 3 шт. средних.
По очереди отваривала и вытягивала их шумовкой в казанок.
Тем временем, налив на сковороду растительного масла и добавив 1 ст. л. сливочного масла, поджариваю на сковороде порезанный крупными кубиками лук, добавляю 1 ст.л. муки - поджариваю, добавляю 2-3 помидорки, потом добавляю овощной бульон (тот в котором варились овощи) т.е. я соус разбавляю этим бульоном, добавляю сметаны – 1 ст. л. Затем солю, подслащиваю по вкусу и присыпаю специями. Я делаю соус кисло – сладким, провариваю его и когда он готов заливаю им уже отваренные овощи.
Протушиваем овощи в этом соусе, добавив туда всевозможной зелени и побольше.
У меня была такая зелень
1. укроп
2. петрушка
3. базилик
4. шпинат
5. зеленый лук.
Приятного вам аппетита!

[Ver4el']

Мое коронное блюдо - блинчики, в прошлом году побывав в египте я там подглядела интересный способ готовки брынзы и подсела на нее, хоть раньше и не переваривала) решила соеденить блинчики и брынзу:


Блинчики с брынзой

Блинчики:
1. мука 200 мл
2. молока теплое 500 мл
3. яйца 4 шт
4. сливочное масло 2 ст ложки с горкой
5. сахар 1,5 ст ложки с горкой

Итак, отделяем желтки от белков, в одной чашечке (№1) у нас желтки, туда мы добавляем сливочное масло (2 ст ложки с горкой), сахар, растираем до однородной массы. А в чашке №2 взбиваем белки
Муку мешаем с молоком, избавляем это усе от комочков, добавляем содержимое чашки №1, мешаем, машаем, мешаем, затем взбитые белки, опять мешаем.
у меня маленькая сковородка, поэтому я на сковородку 20 см диаметром беру 1/4 половника теста, блинчики за счет сливочного масла получаются очень пахучие и тонкие, их даже можно не переворачивать при жарке

Брынзовая начинка:

1. пол кило брынзы
2. майонез
3. чуть чуть петрушки

Брынзу делим на 2 части, 1 часть режем кубиками 1х1 см, а 2 часть измельчаем до кашицы в блендере и перемещиваем с майонезиком, соединяем это все и добавляем мелко нарезанную петрушечку)


Вкууус специфический) Насколько не люблю брынзу, но так кушаю, аж за ушами трещит)

Жаль, что фотика нет... так бы фотку прислала) сегодня вечером опять делать буду)

[Маруся]

испекла пирог с яблоками И ГРУШАМИ, остывает...

Сообщение отредактировал Маруся - 22.8.2009, 1:25

[Umа]

Маруся, красотища!! Жаль интернет ароматы не передает))

[CLEO]

Маруся, красотища!! Жаль интернет ароматы не передает))

Хорошо, что не передает, иначе бы мы померли

[Mari]

испекла пирог с яблоками И ГРУШАМИ, остывает...

и куда тут похудению, если такие пироги печёшь