Фондю, технологии приготовления Опции

[Nadin]

Девчонки, а кто из вас любит сырное блюдо под названием ФОНДЮ? Я один раз попробовала в гостях и прсто в восторге! Давайте обсудим.

[Киска]

Честно говоря никогда не пробовала! Но очень интересно, что это за блюдо!!!
Название красивое....

[Kuzya]

ээээ, девочки, стоп! так фондю ж не только сырное блюдо! Словом "фондю" называются и некоторые классические блюда как куриное фондю (тушеная курица в сливочном соусе), томатное фондю (томатный соус), сладкое фондю( в растопленный шоколадный крем мокают кубики белого хлеба, кусочки печенья и кусочки фруктов).
у моего любимого есть фондюшница, но мы не пробовали еще делать

[Байнери]

порезать ананас кубиками и макать в горячий шоколад... мммм! Пробовали так клубнику, но она все время какая-то кислая попадалась, а вот ананас - супер! А вообще макать можно все, что есть под рукой... виноград, хлеб, сосиски... с шоколадом вкусно все!

А сырный фондю пока не доводилось пробовать...но должно быть объеденно! Что-то мне кушать захотелось...

[Киска]

Вот что я нашла, девочки про это блюдо!
Фондю - знаменитое швейцарское блюдо
Десертное Фондю

[Nadin]

Знаю что в фондю есть свои секреты в технологии приготовления, как найду выложу обязательно

у моего любимого есть фондюшница, но мы не пробовали еще делать

Попробуйте приготовить вдвоем или когда к вам гости придут (только учти что фондю расчитано максимум на 6 человек). К фодю(сырному) хорошо подойдут разные салатики и вино, причем желательно то что использовалось для фондю. Уверена, не пожалеете!

[Agile]

для фондю главное - фондюшница
только тогда надо рецепты искать. кстати, видов фондю действительно несметное множество. и не только на основе сыра и белого вина... как правило, вместе с фондюшницей продается и книга рецептов

Сообщение отредактировал Agile - 9.8.2007, 0:49

[Nadin]

Про фондюшницу это точно. Я в магазинах видела из нержавейки и чугунную, в чем конкретно их отличая продавщица мне толком так и не объяснила. Если у кого-то есть фондюшница скажите какая же все-таки лучше?

[Киска]

а ещё есть электрическая, керасиновая и т.д
Мне кажется, что электрическая удобней, хотя некоторые говорят, что лучше на керасине или газовая! Кто что знает по этому поводу?

[Agile]

хм.. в основном сейчас фондюшницы на сухом спирте делаются... не сильно разогреваешь - и все пучком !

[Nadin]

Насколько я знаю для фондюшницы специальную какую-то жидкость продают.

[Agile]

Насколько я знаю для фондюшницы специальную какую-то жидкость продают.

может быть, конечно, вот только обычно я встречаю фондюшницы фирмы Gipfel , а там сухой спирт как правило... что на мой взгляд вполне удобно