Блюда в горшочках Опции

[Ester]

Эстер, вот мои горшочки. Не совсем такие, как кастрюля, которую выкладывала Надин, но самые лучшие из всех, что попадались.
Прокипятила как положено, вечером буду готовить чанахи.

Симпатичный горшочек )) С приобретением!
Эти горшочки долго тепло хранят, и вообще, еда в них красиво смотрится.
У меня пока на чанахи нет горшочков, в моём керамическом готовим супчик или жаркое, в таком роде )

[Mari]

Симпатичный горшочек )) С приобретением!
Эти горшочки долго тепло хранят, и вообще, еда в них красиво смотрится.
У меня пока на чанахи нет горшочков, в моём керамическом готовим супчик или жаркое, в таком роде )

Спасибо!
Насчёт сохранения тепла - это да! Сегодня муж кричит "есть давай", а я не знаю, как быстрей остудить еду (хотелось в горшочке подать блюдо), то на балкон выставляла, то в другое холодное место.

[Лю]

Мари... скажи ему "под носом ветер" пусть дует.. не ну ваще.. еще переживать ему нужно и в рот положить.. я сама такая... ох балуем мы их...

[Mari]

Мари... скажи ему "под носом ветер" пусть дует.. не ну ваще.. еще переживать ему нужно и в рот положить.. я сама такая... ох балуем мы их...

Ты б видела с какой обидой он на меня смотрел, когда первую ложку горячего чанахи в рот впихнул. Типа я виновата, что оно горячее

Пора прекращать баловать, а то на шею вылезут, а мы и не заметим.

[LADY ELEN]

ДАмы, а что, никто картошку в горшочках не готовит?

пошла на других сайтах искать...

[Натуська]

У меня вот такие горшочки:

[Grechka]

Повторюсь, но все ж вот моя картошка с мяском в горшочке с горошком ))))

Рецептик моего приготовления туточки

[Clayot]

Яичные рулетики
для "коржика"основы
-2 белка
-1 яйцо
-приправы по вкусу
-молоко примерно 60-80 мл
для начинки:
-ветчина- 100 грамм
-морковь-1-2 шт
-шпинат
-кукуруза
-соевый соус
-сыр типа Чечила 4-50 грамм

Приготовление: смешиваем все ингридиенты для основы, выпекаем в духовке эдакий блинчик
В это время готовим "фарш"-мелко режем ветчину, обжариваем на сковороде тефлон как раз подойдет, так как все это без масла или с его минимумом, трем на терке морковь, добавляем к ветчине, затем добавлемя шпинат, все обжариваем, добавляем соевый соус, немного тушим на маленьком огне, в конце когда шпинат будет готов, добавляем кукурузу, еще немного тушим и снимаем с огня.
на приготовленный коржик выкладываем фарш, посыпаем сверху тертым сыром, заворачиваем в рулетик, ждем пока немного остынет и режем на кусочки.
Приятного аппетита
_________________________________
 

[Лю]

очень интересно.. но не по адресу..

[Дианка]

никогда ничего в горшочках не готовила, а тут муж закомандовал: "хочу детство вспомнить, в горшочках чего-нибудь покушать". я сделала как LADY ELEN:

Я вообще позвонила маме, озадачила её этой посудой , а , оказывается, у неё горшочки есть в запасе(штук 12), и она от всего сердца подарит нам 4 шт( та выклянчила я просто )
Вот такая я экономная, теперь тратиться на горшочки не надо!

но проблема в том, что горшочки не глиняные, а керамические и без крышечек. блюда на вкус такие же получаются? есть ли какие-нибудь секреты именно для керамических горшочков? мама говорит, что всегда вместо крышечек использовала тесто, но, честно говоря, не хочется с ним морочиться. если вообще ничем не накрывать плохо получится? и как насчет микроволновки?

[Alsli]

Горбуша в горшочке.

В горшочек положить нарезанный кружками картофель,сверху кольца лука и натёртую на крупной тёрке морковь.Посолить,поперчить.Положить кусочек сливочного масла.Влить 1/4 стакана воды.Сверху выложить кусочки филе горбуши,посолить,приправить,залить майонезом,запекать минут 30-40 в духовке.Перед подачей посыпать зеленью.


*******************************

Рыбка с овощами.

Рыбу (филе морского языка) и цуккини нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Помидоры, перец нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке.

В горшочек выложить слоями: рыба-цуккини-лук-морковь-помидоры-перец.
Влить подсоленную воду и молоко 1:1, добавить перец горошком.
Поставить в холодную духовку.
Запекать 40мин при 230грд.
За 10мин до готовности добавить сыр.
Духовку выключить, через 10мин вынуть горшочки.

[Sandra_T]

Жюльен с грибами и курицей
Для рецепта вам потребуется:



шампиньоны - 300г
куриное мясо (вареное) - 200г
лук репчатый - 1 шт.
соль

для соуса:

сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
сыр (тертый) - 70г
соль
перец.




Отварное куриное мясо, лук, грибы – все мелко изрубить. Грибы и лук обжарить, затем туда добавить мясо. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести молоком. Добавить сметану и майонез. В закипевший соус добавить тертый сыр. Смесь из мяса, лука и грибов разложить в кокотницы, залить соусом и поставить в разогретую духовку

Сообщение отредактировал Sandra_T - 9.6.2012, 22:18