|
|
  |
 Блюда из рыбы |
|
|
| КицюNя |
 29.2.2012, 23:19
|
Таких, как я, немного: только я...
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 948
Регистрация: 16.7.2009
Из: Тмутаракань
Пользователь №: 69 359
Спасибо сказали: 5853 раз(а)
|
Цитата(Оранжевая_Кошка @ 1.3.2012, 0:12)  Девочки, кто-нибудь готовит рыбку "гренадер"? Купила первый раз.... и капец... 30 минут жарила, сначала без крышки, потом с крышкой... сырая и все тут. ЩАс тушится уже минут 40 если не больше, а сдвигов мало в сторону готовности  Это мне такая попалась или я не умею ее готовить? Кошь,поищи в нете,я нашла только такое:  Ребята, никогда не покупайте эту прекрасную на вид, но отвратительную на вкус рыбку- гренадёр!Кто-то редложил из неё супчик сварить- так никакие специи не помогут,резиновый вкус, реально не прожевать! вот и мне не прожевать(( бубль-гам со вкусом рыбы Специально начала искать информацию про рыбу гренадер, т.к., купив ее в магазине вчера на следующий день сдала по чеку назад. Запекала в духовке, как обычно другую рыбу, но есть ее было не возможно. Получилось, как резина или даже не знаю с чем сравнить.Такой рыбы на вкус не ела никогда (ужас). СЕГОДНЯ КУПИЛА ЭТО - ТИПА РЫБА И БЫЛА В ШОКЕ ,ТАКОЙ ГАДОСТИ Я ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА И НИКОГДА НЕ ЕЛА . ПОЖАРИЛА ЕЕ В МУКЕ ( ВСЯ РАЗВАЛИЛАСЬ , МЯСО ЖЕСТКОЕ ) КОШМАР ЕСТЬ НЕВОЗМОЖНО. НИКОГДА В ЖИЗНИ ЕЕ Не КУПЛЮ ЭТУ ЖЕВАТЕЛЬНУЮ РЕЗИНКУ Рыба очень нежная и готовиться не более 5-ти минут на самом деле. Если у кого резиновая - то либо не гренадер, либо многократно разморожена. Ищите свежезамороженную! |
|
|
|
|
|
| Alsli |
16.5.2012, 7:30
|
Я смотрю на мир так, как о нём думаю
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
|
Рыбка в "шубке"400 г филе минтая порезала порционными кусочками, обсушила салфеткой, посолила, поперчила, обжарила на раскалённой сковороде на растительном масле по минуте с каждой стороны, переложила в форму, сверху выложила "шубку" - 1 тёртая на средней тёрке морковь, 50 г тёртого на средней тёрке сыра, 1 измельчённая луковица, горсть рубленной петрушки. Запекала всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут. Минтай рыбка благодарная, получилось очень вкусно. Приятного аппетита 
--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
|
|
|
|
|
|
| Alsli |
23.5.2012, 22:54
|
Я смотрю на мир так, как о нём думаю
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 909
Регистрация: 2.4.2008
Из: Город умора
Пользователь №: 14 030
Спасибо сказали: 8269 раз(а)
|
Цитата(АннаС @ 23.5.2012, 17:17)
Рыбка в шубке - интересный рецептик! А морковка и лук в шубке протушенные?
можно протушить, если планируешь много морковки использовать, а если чуточку, то на мелкую терку и присыпать рыбку. Цитата(АннаС @ 23.5.2012, 17:17)
Девочки, купила карасиков, а в них икры немерено! Что вы из нее готовите?
Блинчики, икру постарайся максимально отделить от пленочек, посоли, поперчи, добавь взбитых яиц, не жалей яиц, пару ложек муки, не много, что бы не сильно забить мукой икорку. и вперед ложкой выкладывать на разогретую сковородочку. Обжаривать с двух сторон.
--------------------
Работаем, чтобы иметь свободное время, и воюем, чтобы жить мирно.
Аристотель
|
|
|
|
|
|
| Сударыня |
26.5.2012, 17:00
|
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 25.5.2012
Из: Москва
Пользователь №: 379 408
Спасибо сказали: 0 раз(а)
|
Сельдь "Дракончик"
Сельдь свежемороженная-1 кг.
Черный перец молотый-0,5 чайной ложки.
Красный перец молотый-0,5 чайной ложки.
Кориандр молотый-0,5 чайной ложки.
Соль-1 столовая ложка.
Лук полукольцами-4 шт.
Сельдь очистить от кожуры и костей, когда она не полностью разморожена, иначе превратиться в кашицу. Если останутся мелкие кости, ничего, они промаринуются. Когда рыба полностью разморозится, порезать на порционные куски.Перемешать все ингредиенты. Предварительно закипятить 0,5 стакана растительного масла и 2-3 стол. ложки томатной пасты. Остудить и залить рыбу. Поставить в холод на ночь.
Это очень вкусно!
--------------------
В любви нет теорем, уравнений, задач, любви не нужно учить. Просто чувствовать, внутри. Где-то в области сердца...
|
|
|
|
|
|
| Sandra_T |
9.6.2012, 22:20
|
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 30.1.2011
Из: Санкт-Петербург-Москва
Пользователь №: 160 104
Спасибо сказали: 3 раз(а)
|
Судак по-сицилийски
Для рецепта вам потребуется:
судак - 1 кг
лимон - 1 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
картофель - 6-7 шт.
кабачки - 400г
шампиньоны свежие - 250г
масло растительное (лучше оливковое) - неполный стакан
перец молотый черный, соль - по вкусу
Крупную рыбу очистить, выпотрошить, сделать косые надрезы с обеих сторон тушки и положить в них по половине ломтика лимона. Подготовленную таким образом рыбку уложить на смазанную жиром форму, вокруг разложить кольца репчатого лука, нарезанный кубиками картофель, кабачки и тонкие ломтики свежих грибов, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и водой и запекать в духовке на среднем огне.
К столу подать на том же блюде, в котором рыба готовилась.
--------------------
=)  |
|
|
|
|
|
| Кет |
19.6.2017, 18:48
|
Ещё то мурзилко
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 766
Регистрация: 14.8.2007
Из: Дурдом "Веселка"
Пользователь №: 5 474
Спасибо сказали: 8456 раз(а)
  
|
Цитата(Lotus) @ 19.6.2017, 12:55)
Кто знает как приготовить форель, так чтобы не испортить?
Отрезать голову, почистить, замариновать в соли и перце ненадолго, потом в деко, полить оливковым маслом, можно сбрызнуть соком лимона и в духовку. Можно заворачивать в фольгу, а можно и открытой запекать. Специи тоже варьируются. Я ее чего люблю, ее сложно испортить))))
--------------------
Sometimes I feel like throwing my hands up in the air I know I can count on you Sometimes I feel like saying "Lord I just don't care" But you've got the love I need To see me through 
|
|
|
|
|
|
|
