|
|
Блюда в горшочках |
|
|
Янулька |
24.7.2009, 16:30
|
Белая и пушистая
Группа: Пользователи Сообщений: 1 637 Регистрация: 16.3.2009
Пользователь №: 55 429
Спасибо сказали: 801 раз(а)
|
Цитата(Яська @ 24.7.2009, 15:31) Еще рецептик Чанахи.
Лук, баклажаны, картошка, помидоры, в равных количестах. Чеснок, молоденький, остренький. Зубчиков 4-5. Зелененькое - петрушка, базилик, кинза. Если любите остренькое - горький перец полштуки. Мясо. Изначально в рецепте идет баращек и курдючье сало. А т.к в нашей местности барана не обломится, не говоря уже о сале, то можно теленка или очень нежирную свинью + свежее сало от этой самой свиньи. Овощи порубить на куски. Мясо и сало тож. Все обжарить чуток, но по отдельности. На дно глечика кладете сало, мясо, лук, баклажаны, картошку, помидоры. Сверху зелененьким посыпать. Посолили, поперчили, раздавленный чеснок положили. И в духовку всю энту красотень. Можно и не обжаривать, а класть в сыром виде. Но по моему вкусу, обжаренные баклажаны придают чуток больше остроты и пикантности. Все то же самое можно проделать и в казанке в походе, и в гусятнице дома. Берете просто больше продуктов и выкладываете несколько слоев. Да, жарко и да, много мороки, но вкусотеееень.
Ясечка, хочу, наверное очень вкусно))))))
--------------------
Женская логика это стрес для мужской психики!!!
|
|
|
|
Nadin |
31.7.2009, 21:16
|
Заинтересованный
Группа: Пользователи Сообщений: 278 Регистрация: 13.7.2007
Пользователь №: 4 538
Спасибо сказали: 3 раз(а)
|
Цитата(Mari @ 24.7.2009, 8:51) спасибо за инфу. Я так давно хочу горшочки. Пойду и куплю обязательно. А они и для духовки и для микроволновки подходят?
Всегда пожалуйста Знаю, что моя кастрюля подходит и для духовки и для микроволновки, и для газовой комфорки. А насчет маленьких горшочков для микроволновки,не знаю, но думаю, что можно. Еще знаю, что их нельзя ставить в уже разогретую духовку, только в холодную, чтобы постепенно нагревались. Цитата(Яська @ 24.7.2009, 16:31) Еще рецептик Чанахи.
Лук, баклажаны, картошка, помидоры, в равных количестах. Чеснок, молоденький, остренький. Зубчиков 4-5. Зелененькое - петрушка, базилик, кинза. Если любите остренькое - горький перец полштуки. Мясо. Изначально в рецепте идет баращек и курдючье сало. А т.к в нашей местности барана не обломится, не говоря уже о сале, то можно теленка или очень нежирную свинью + свежее сало от этой самой свиньи. Овощи порубить на куски. Мясо и сало тож. Все обжарить чуток, но по отдельности. На дно глечика кладете сало, мясо, лук, баклажаны, картошку, помидоры. Сверху зелененьким посыпать. Посолили, поперчили, раздавленный чеснок положили. И в духовку всю энту красотень. Можно и не обжаривать, а класть в сыром виде. Но по моему вкусу, обжаренные баклажаны придают чуток больше остроты и пикантности. Все то же самое можно проделать и в казанке в походе, и в гусятнице дома. Берете просто больше продуктов и выкладываете несколько слоев. Да, жарко и да, много мороки, но вкусотеееень.
О, стоит попробовать
--------------------
|
|
|
|
Mari |
1.8.2009, 14:52
|
Своенравное счастье
Группа: Пользователи Сообщений: 10 514 Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
|
Цитата(Nadin @ 31.7.2009, 21:16) Всегда пожалуйста Знаю, что моя кастрюля подходит и для духовки и для микроволновки, и для газовой комфорки. А насчет маленьких горшочков для микроволновки,не знаю, но думаю, что можно. Еще знаю, что их нельзя ставить в уже разогретую духовку, только в холодную, чтобы постепенно нагревались. Я так поняла, что у тебя помимо горшочков глиняная большая кастрюля? А насчёт холодной духовки спасибо. Обязательно учту.
--------------------
ко мне вернулся здравый смысл печально на меня взглянул сказал да тут без вариантов и с диким хохотом сбежал
|
|
|
|
|
Mari |
11.8.2009, 12:59
|
Своенравное счастье
Группа: Пользователи Сообщений: 10 514 Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
|
Цитата(LADY ELEN @ 11.8.2009, 10:36) Надин, а сколько стОит подобная прелесть?
Элен, я уже спрашивала , Надин говорит, что в прошлом году купила за 180 грн или около того. Цитата(Ester @ 11.8.2009, 10:46) Есть эти же кастрюли, что у Nadin, только с керамическими крышками - можно спокойно ставить в духовку (может, эту тоже можно ставить, но меня смущала чёрная пластмассовая ручка). Очень долго держит тепло, хорошие кастрУльки )
если б и горшочки точь в точь такие были, я купила бы не задумываясь
--------------------
ко мне вернулся здравый смысл печально на меня взглянул сказал да тут без вариантов и с диким хохотом сбежал
|
|
|
|
LADY ELEN |
11.8.2009, 18:01
|
Та ещё штучка
Группа: Пользователи Сообщений: 4 382 Регистрация: 10.3.2009
Пользователь №: 54 594
Спасибо сказали: 590 раз(а)
|
Цитата(Ester @ 11.8.2009, 10:46) Есть эти же кастрюли, что у Nadin, только с керамическими крышками - можно спокойно ставить в духовку (может, эту тоже можно ставить, но меня смущала чёрная пластмассовая ручка). Очень долго держит тепло, хорошие кастрУльки )
Эстер, спасибо за совет!!! как-то меня особо такие кастрУльки не озадачивали, но смотрю - вЕСЧь то отменная, полезная. надобно поискать Кстати, их как задавать на поиск в нете по поводу критериев выбора? и ещё : их (и горшочки ) как-то нужно по идее перед первым использованием прокалять - как это сделать правильно????? Цитата(Ester @ 11.8.2009, 15:59) Mari, у нас были и есть в супермаркетах. У нас это Сильпо и Арсен.
У нас в Сильпо таких нету. Попробую поискать в МЕТРО а вообще найти бы на рынке, чтоб гончар продавал, натуральные. Хоть не так стрёмно из них еду потом кушать... Кто-то в курсе цен?
--------------------
|
|
|
|
Mari |
11.8.2009, 19:30
|
Своенравное счастье
Группа: Пользователи Сообщений: 10 514 Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
|
Цитата(Ester @ 11.8.2009, 16:47) Mari, расскажешь, когда купишь и испробуешь ))
Хорошо, только Леди Элен говорит, что в их Сильпо таких нет. Вдруг и в нашем не будет Цитата(LADY ELEN @ 11.8.2009, 18:01) и ещё : их (и горшочки ) как-то нужно по идее перед первым использованием прокалять - как это сделать правильно????? У нас в Сильпо таких нету. Попробую поискать в МЕТРО а вообще найти бы на рынке, чтоб гончар продавал, натуральные. Хоть не так стрёмно из них еду потом кушать... Кто-то в курсе цен? В Метро у нас таких горшков нет. В магазинах и на рынке есть простенькие, не очень симпатичные, а я б хотела, чтоб по внешнему виду были точно как эта кастрюля. Насчёт цен - у нас штучка от 6 грн. Вобщем недорого. Насчёт прокалки не знаю, но мне советовали прокипятить. Поставить горшочек в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, прокипятить минут десять, дать выстыть воде и только потом достать. И так каждый по очереди.
--------------------
ко мне вернулся здравый смысл печально на меня взглянул сказал да тут без вариантов и с диким хохотом сбежал
|
|
|
|
LADY ELEN |
11.8.2009, 21:09
|
Та ещё штучка
Группа: Пользователи Сообщений: 4 382 Регистрация: 10.3.2009
Пользователь №: 54 594
Спасибо сказали: 590 раз(а)
|
Цитата(Ester @ 11.8.2009, 20:44) LADY ELEN и Mari В поиск задала sacher, там есть телефоны в разных регионах ) http://www.continent-dnepr.com.ua/ceramic-pots.shtmlМоей там нет, почему-то. У меня просто белая с белой крышкой. В нашем Сильпо они есть, что поделаешь В инструкции к кастрюле писали, что она выдерживает перепады температур, можно из холодильника на огонь ставить, мыть в микроволновке, ставить в духовку. Эстер, спасибочки!!!! я, правда, когда, стеклянные кастрУльки мы покупали, их закаляла, хотя тоже были все эти условия (огонь, перепады и т.п) написаны, закаляла, как Мари написала. И норма. А соседка тоже купила - такую же, а закалить подхарило - и кастрюлька разлетесь с супом в процессе варки вщент по плите.(( Я вообще позвонила маме, озадачила её этой посудой , а , оказывается, у неё горшочки есть в запасе(штук 12), и она от всего сердца подарит нам 4 шт( та выклянчила я просто ) Вот такая я экономная, теперь тратиться на горшочки не надо!
--------------------
|
|
|
|
Mari |
1.9.2009, 16:57
|
Своенравное счастье
Группа: Пользователи Сообщений: 10 514 Регистрация: 18.7.2008
Пользователь №: 22 540
Спасибо сказали: 10166 раз(а)
|
Цитата(Ester @ 11.8.2009, 16:47) Mari, расскажешь, когда купишь и испробуешь ))
Эстер, вот мои горшочки. Не совсем такие, как кастрюля, которую выкладывала Надин, но самые лучшие из всех, что попадались. Прокипятила как положено, вечером буду готовить чанахи.
--------------------
ко мне вернулся здравый смысл печально на меня взглянул сказал да тут без вариантов и с диким хохотом сбежал
|
|
|
|
|