Блюда в горшочках Опции

[Янулька]

Еще рецептик Чанахи.

Лук, баклажаны, картошка, помидоры, в равных количестах. Чеснок, молоденький, остренький. Зубчиков 4-5.
Зелененькое - петрушка, базилик, кинза. Если любите остренькое - горький перец полштуки.
Мясо. Изначально в рецепте идет баращек и курдючье сало. А т.к в нашей местности барана не обломится, не говоря уже о сале, то можно теленка или очень нежирную свинью + свежее сало от этой самой свиньи.
Овощи порубить на куски. Мясо и сало тож. Все обжарить чуток, но по отдельности.
На дно глечика кладете сало, мясо, лук, баклажаны, картошку, помидоры. Сверху зелененьким посыпать. Посолили, поперчили, раздавленный чеснок положили. И в духовку всю энту красотень.
Можно и не обжаривать, а класть в сыром виде. Но по моему вкусу, обжаренные баклажаны придают чуток больше остроты и пикантности. Все то же самое можно проделать и в казанке в походе, и в гусятнице дома. Берете просто больше продуктов и выкладываете несколько слоев.
Да, жарко и да, много мороки, но вкусотеееень.

Ясечка, хочу, наверное очень вкусно))))))

[Nadin]

спасибо за инфу. Я так давно хочу горшочки. Пойду и куплю обязательно. А они и для духовки и для микроволновки подходят?

Всегда пожалуйста Знаю, что моя кастрюля подходит и для духовки и для микроволновки, и для газовой комфорки. А насчет маленьких горшочков для микроволновки,не знаю, но думаю, что можно. Еще знаю, что их нельзя ставить в уже разогретую духовку, только в холодную, чтобы постепенно нагревались.

Еще рецептик Чанахи.

Лук, баклажаны, картошка, помидоры, в равных количестах. Чеснок, молоденький, остренький. Зубчиков 4-5.
Зелененькое - петрушка, базилик, кинза. Если любите остренькое - горький перец полштуки.
Мясо. Изначально в рецепте идет баращек и курдючье сало. А т.к в нашей местности барана не обломится, не говоря уже о сале, то можно теленка или очень нежирную свинью + свежее сало от этой самой свиньи.
Овощи порубить на куски. Мясо и сало тож. Все обжарить чуток, но по отдельности.
На дно глечика кладете сало, мясо, лук, баклажаны, картошку, помидоры. Сверху зелененьким посыпать. Посолили, поперчили, раздавленный чеснок положили. И в духовку всю энту красотень.
Можно и не обжаривать, а класть в сыром виде. Но по моему вкусу, обжаренные баклажаны придают чуток больше остроты и пикантности. Все то же самое можно проделать и в казанке в походе, и в гусятнице дома. Берете просто больше продуктов и выкладываете несколько слоев.
Да, жарко и да, много мороки, но вкусотеееень.

О, стоит попробовать

[Mari]

Всегда пожалуйста Знаю, что моя кастрюля подходит и для духовки и для микроволновки, и для газовой комфорки. А насчет маленьких горшочков для микроволновки,не знаю, но думаю, что можно. Еще знаю, что их нельзя ставить в уже разогретую духовку, только в холодную, чтобы постепенно нагревались.

Я так поняла, что у тебя помимо горшочков глиняная большая кастрюля?
А насчёт холодной духовки спасибо. Обязательно учту.

[Nadin]

Я так поняла, что у тебя помимо горшочков глиняная большая кастрюля?
А насчёт холодной духовки спасибо. Обязательно учту.

Да есть такая самая любимая кастрюля
Вот она

[Mari]

Надин, здоровская кастрюля! Надо и мне присмотреть подобную

[Nadin]

Поищи, она действительно классная, у нас она везгде продается и в магазинах и на базарах

[Mari]

В трёх магазинах была сегодня, но подобной кастрюли нет. И горшочки какие-то корявые .
Но буду искать. Надо ещё на рынке поглядеть, раз ты говоришь, что там есть.

[Nadin]

Ну как это нету? А ты в каком городе живешь? У нас они везгде в сетях магазинов Ева, Простор и в тому подобных... но ты и базаре посмотри, я свою именно там брала

[Mari]

Ну как это нету? А ты в каком городе живешь? У нас они везгде в сетях магазинов Ева, Простор и в тому подобных... но ты и базаре посмотри, я свою именно там брала

Дело в том, что я недавно переехала в другой город к мужу. И всех магазинов ещё не знаю. Сегодня на рынке нашла симпатичные горшочки, но хочу ещё присмотреться-если ничего лучше не найду, то куплю. Надин, если тебе не тяжело, выложи фото своего горшочка.

[LADY ELEN]

Да есть такая самая любимая кастрюля
Вот она

Надин, а сколько стОит подобная прелесть?

[Ester]

Есть эти же кастрюли, что у Nadin, только с керамическими крышками - можно спокойно ставить в духовку (может, эту тоже можно ставить, но меня смущала чёрная пластмассовая ручка).
Очень долго держит тепло, хорошие кастрУльки )

[Mari]

Надин, а сколько стОит подобная прелесть?

Элен, я уже спрашивала , Надин говорит, что в прошлом году купила за 180 грн или около того.

Есть эти же кастрюли, что у Nadin, только с керамическими крышками - можно спокойно ставить в духовку (может, эту тоже можно ставить, но меня смущала чёрная пластмассовая ручка).
Очень долго держит тепло, хорошие кастрУльки )

если б и горшочки точь в точь такие были, я купила бы не задумываясь

[Ester]

Mari, у нас были и есть в супермаркетах. У нас это Сильпо и Арсен.

[Mari]

Mari, у нас были и есть в супермаркетах. У нас это Сильпо и Арсен.

Точно такие же горшочки? В Сильпо? Уже бегу

[Ester]

Mari, расскажешь, когда купишь и испробуешь ))

[LADY ELEN]

Есть эти же кастрюли, что у Nadin, только с керамическими крышками - можно спокойно ставить в духовку (может, эту тоже можно ставить, но меня смущала чёрная пластмассовая ручка).
Очень долго держит тепло, хорошие кастрУльки )

Эстер, спасибо за совет!!!
как-то меня особо такие кастрУльки не озадачивали, но смотрю - вЕСЧь то отменная, полезная.
надобно поискать


Кстати, их как задавать на поиск в нете по поводу критериев выбора?


и ещё : их (и горшочки ) как-то нужно по идее перед первым использованием прокалять - как это сделать правильно?????

Mari, у нас были и есть в супермаркетах. У нас это Сильпо и Арсен.

У нас в Сильпо таких нету.
Попробую поискать в МЕТРО

а вообще найти бы на рынке, чтоб гончар продавал, натуральные.
Хоть не так стрёмно из них еду потом кушать...

Кто-то в курсе цен?

[Mari]

Mari, расскажешь, когда купишь и испробуешь ))

Хорошо, только Леди Элен говорит, что в их Сильпо таких нет. Вдруг и в нашем не будет

и ещё : их (и горшочки ) как-то нужно по идее перед первым использованием прокалять - как это сделать правильно?????
У нас в Сильпо таких нету.
Попробую поискать в МЕТРО

а вообще найти бы на рынке, чтоб гончар продавал, натуральные.
Хоть не так стрёмно из них еду потом кушать...

Кто-то в курсе цен?

В Метро у нас таких горшков нет. В магазинах и на рынке есть простенькие, не очень симпатичные, а я б хотела, чтоб по внешнему виду были точно как эта кастрюля.
Насчёт цен - у нас штучка от 6 грн. Вобщем недорого.
Насчёт прокалки не знаю, но мне советовали прокипятить. Поставить горшочек в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, прокипятить минут десять, дать выстыть воде и только потом достать. И так каждый по очереди.

[Ester]

LADY ELEN и Mari
В поиск задала sacher, там есть телефоны в разных регионах )
http://www.continent-dnepr.com.ua/ceramic-pots.shtml
Моей там нет, почему-то. У меня просто белая с белой крышкой.
В нашем Сильпо они есть, что поделаешь
В инструкции к кастрюле писали, что она выдерживает перепады температур, можно из холодильника на огонь ставить, мыть в микроволновке, ставить в духовку.

[LADY ELEN]

LADY ELEN и Mari
В поиск задала sacher, там есть телефоны в разных регионах )
http://www.continent-dnepr.com.ua/ceramic-pots.shtml
Моей там нет, почему-то. У меня просто белая с белой крышкой.
В нашем Сильпо они есть, что поделаешь
В инструкции к кастрюле писали, что она выдерживает перепады температур, можно из холодильника на огонь ставить, мыть в микроволновке, ставить в духовку.

Эстер, спасибочки!!!!
я, правда, когда, стеклянные кастрУльки мы покупали, их закаляла, хотя тоже были все эти условия (огонь, перепады и т.п) написаны, закаляла, как Мари написала. И норма.
А соседка тоже купила - такую же, а закалить подхарило - и кастрюлька разлетесь с супом в процессе варки вщент по плите.((

Я вообще позвонила маме, озадачила её этой посудой , а , оказывается, у неё горшочки есть в запасе(штук 12), и она от всего сердца подарит нам 4 шт( та выклянчила я просто )

Вот такая я экономная, теперь тратиться на горшочки не надо!

[Mari]

Mari, расскажешь, когда купишь и испробуешь ))

Эстер, вот мои горшочки. Не совсем такие, как кастрюля, которую выкладывала Надин, но самые лучшие из всех, что попадались.
Прокипятила как положено, вечером буду готовить чанахи.