Кексы., кексики, маффины - быстро и вкусно. Опции

[Alsli]

Кекс с вишней. (очень вкусный!)

Рецепт на 2 порции:
Сгущенка – 2 банки,
Масло сливочное размягченное – 1 пачка (250 гр)
Яйца – 4 шт,
Сода/уксус – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана, либо 13 ложек без горки.
Яйца взбить отдельно, можно сначала белки взбить в крепкую пену, затем добавить желтки.
Также смешать сгущенку со сливочным маслом и соединить со взбитыми яйцами.
Добавить муку и на муку высыпать гашенную соду.
Тесто должно быть не сильно густое.
Выливаем его в смазанную маргарином форму, отправляем в разогретую духовку, печем при 150 градусах.
Примерно через 5-7 минут, как только кекс немного схватится разложить вишню и немного утопить её в тесте.
Печть до готовности, но не сильно перепекать, что бы не было твердой корочки.

[Alsli]

Кексы с черникой

Предлагаем рецепт нежнейших кексов с черникой. Черника подходит свежая или замороженная.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 250 г
Крахмал кукурузный – 100 г
Сливочное масло – 150 г
Растительное масло – 50 мл
Сахар – 180 г
Яйца – 3 шт.
Кефир – 200 мл
Разрыхлитель – 2 мл
Черника – 1 ст.

Время приготовления – 30 мин

как приготовить

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляйте по одному яйца, продолжая взбивать.
Влейте растительное масло и кефир, перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и крахмал, взбейте.
Введите в тесто обваленные в муке ягоды черники.
Разложите тесто по смазанным или силиконовым формочкам. Выпекайте при 180 градусах от 15 до 25 минут в зависимости от размеров формочек.
Кексы готовы. Приятного аппетита!