Ща нарую где то девочки давали рецепт заварного теста для пельменей и вареников
Цитата(Lotus) @ 26.12.2013, 19:37)

Танюша, вот рецепт
Заварное тесто (для пельменей, вареников..)
1 яйцо
3 стакана муки
1 стакан кипятка
0,5 ч.ложки соли
2,5 ст. муки залить кипятком и вымешивать ложкой. Дать остыть 2 минуты и вбить яйцо, добавить оставшуюся муку и вымесить тесто.
Тесто очень эластичное , не рвется и при варке не набухает