Кефир, кислое молоко, простокваша, все рецепты из этих продуктов) Опции

[Alsli]

Девчата, у меня сейчас есть домашнее кислое молоко - большое колличестов! Что из него можно испечь? Ваши рецепты пончиков хрустиков, и все в этом роде.
Мне сегодня соседка рекомендовала приготовить одно молдавское блюдо, рецепт примерно таков
- кислое молоко (кефир) - 0,5 л.
- нарезать укроп- сколько желаете)))
- яйца- 5 шт.
- мука (пару ложек)
все тщательно смешать, посолить и жарить на сковороде как омлет.
Говорит вкуснятина.

[Alsli]

по этому рецепту сыр не делала, но планируб попробовать
делается он из свежего молока

1 литр молока
1 ст.лож. крупной соли
1 баночка сметаны (200грамм)
3 яйца




В молоко добавить соль и закипятить.
Сметану взбить с яйцами и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, помешивая варить 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, сыр надо процедить через марлю или мелкий дуршлаг, поставить на ночь под груз и отправить в холодильник.

Приятного аппетита!



это основной рецепт сыра! Этот сыр очень вкусный, режется прекрасно и каждый раз может иметь новый вкус.Все зависит от того , какие добавки вы добавите.

Добавки лучше дабавить когда основная часть сыворотки стечет, из нее можно напечь блины или хлеб. Только не забудьте хорошо перемешать массу с добавками. Добавки могут быть разными: перец, чеснок, укроп, зеленый лук, оливки . петрушка, вяленные томаты, если любите сладкий сыр то курага, чернослив, орехи и т.д.