Йогуртница Опции

[Ester]

Девочки, есть у кого-то йогуртницы?
По интернету читаю совершенно разные отзывы. От "зачем это нужно" до "очень полезная вещь, каждый день нею пользуюсь".
Устройство простое, как двери - заливаете в баночки молоко с закваской (закваску покупаете либо в аптеке, либо берёте йогурт без наполнителей или "Нурине"), ставите в йогуртницу. В ней поддерживается нужная температура в течение 6-9 часов. И всё )) Йогурт готов.
Прочитала, что так можно делать сметану, кефир или творог. В йогурт можно добавить сахар, фрукты и т.д.
В осовном предлагают 2 модели - Мулинекс и Тефаль. Цена - до 400 и до 700 грн соответственно.
Ничем практически не отличаются. В Тефаль есть автоотключение и производит Франция.



Вообщем, делают кефир и при комнатной температуре, на глаз. Но после нескольких неудчных случаев закваски, я вообще перестала этим заниматься. Покупаю время от времени готовое.

[КицюNя]

Рысю,як справи?))

[Рысь]

Рысю,як справи?))

Паршиво пока))

Карочи, как обычно, "первый блин комом"))
Вскипятила молоко, остудила... Вроде, слегка теплое... Температуру молока меряла обычным термометром... Думала, взорвется в руках, так зашкалило в момент Вовремя успела вытащить))
... Остыло до 40 градусов (как книжка пишет).
Развела сухую закваску и перемешала все миксером.
Разлила по баночкам: пять заполнила, две пустые остались (правду писали, что нужно брать молока больше литра).
Томила все это 6 часов. В 00.00 выключила (на работу рано вставать, а ночью влом было подниматься).
Смотрю, консистенция такая же, как и была - молоко.
Думала, остынет, загустеет .... Поставила в холодильник - на утро та же фигня.
Да еще и на вкус, как обычное молоко))

Короче, посливала я все назад в банку Пока не решила, что с этим что получилось делать.

Решила все же по рецепту Эстер делать, с активией. Но это уже на выходных будет.

Далі буде.....