Печенюшки, пирожные, Поделитесь рецептами Опции

[Yulichka]

Devochki!
Podelites receptami pechen'ya, hochy poradovat myzhchiny

[Mari]

Трубочки для Туськи

* 4 белка
* 100 гр. муки
* 150 гр. сахара
* 80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
* ванилька
* соль (в оригинале не было, но я решила чуть добавить)

1. духовку нагреть до 200 градусов
2. белки с сахаром и ванильным сахаром смешать до однородности (не использовать миксер, а то тесто получится воздушным и крохким, трубочки будут ломаться)
3. добавить просеянную муку и растопленное масло. мешать до однородности и исчезновения комков.
4. выкладывать на пергамент круглые лепешки столовой ложкой на расстоянии друг от друга. тесто жидкое, но у меня не сильно растекалось, поэтому я размазывала его ложкой, чтоб лепёшки были тонкие
5. печь минут 10-15 или пока края не станут золотистыми.
6. вынимать по-одному(чтоб остальные застыть не успели) из духовки и быстро сворачивать трубочкой (я пользовалась салфеткой чтоб не обжечься).
оставляла завёрнутыми в салфетку до полного остывания, чтоб трубочки не размотались))
7. остудить и по желанию наполнить кремом или украсить шоколадом.
Выход: 15-16 трубочек размером с палец (всё зависит от того, как тонко размазать тесто по пергаменту )