Цитата(vitalina @ 13.8.2007, 0:42)

а кто то умеет делать печеночный торт?
Я знаю как делать, но точных пропорций у меня нет.
Печень сырую переврутить на мясорубке, добаляешь лук (можно сырой, можно жареный).
Полученую массу солишь, перчишь, добавляешь муку и 1-2 яйца. Все тщательно перемешиваешь. Должно получиться консистенция густой сметаны.
Затем печешь "коржи" на сковородке с друх сторон (наливаешь на сковороду "печеночное тесто" толщиной чуть больше 1 см и жаришь сначала с одной стороны, потом перевернуть и с другой стороны).
Между печеночными лепешками можна сделать разную начинку. Самая простая это обжареный лук и майонез. Также можно жареные грибы с луком и майонезом.
В общем каждую лепешку промазать хорошенько начинкой, сложить друг на друга лепешку и сделать торт.