Кефир, кислое молоко, простокваша, все рецепты из этих продуктов) Опции

[Alsli]

Девчата, у меня сейчас есть домашнее кислое молоко - большое колличестов! Что из него можно испечь? Ваши рецепты пончиков хрустиков, и все в этом роде.
Мне сегодня соседка рекомендовала приготовить одно молдавское блюдо, рецепт примерно таков
- кислое молоко (кефир) - 0,5 л.
- нарезать укроп- сколько желаете)))
- яйца- 5 шт.
- мука (пару ложек)
все тщательно смешать, посолить и жарить на сковороде как омлет.
Говорит вкуснятина.

[Alsli]

Пирожки дрожжевые
1 ст. кефира (кислого молока)
0,5 ст. растительного масла
1 ст. ложка соли
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
3 ст. муки
нагреть кеыир и добавить масло, также все остальные ингридиенты, замесить тесто и на 1 час в тепло, обмять пару раз.
Формировать пирожки с начинкой которую вы подготовили, выкладывать на сазанный маслом противень и выпекать. Пирожки смазать яйцом.

Я такие пирожки делала. Только без сметаны и масла в тесте.

да, со сметаной и маслом пирожки более жирными получаться, а вообще надо пробовать разные вариации, потом все равно каждая хозяйка для себя самый оптимальный вариант найдет.
ладно иду печь.
мне еще кума предложила пончики сделать
примерно рецепт таков
горсть творога
3 яйца
1 ст кефира (кислого молока)
сахар, соль по вкусу
муки что бы получилось мягкое тесто
соды - 1 ч.л.
замесить тесто, поставить что бы постояло минут 15. Раскатать выделывать маленьким стаканчиком пончики и жарить в большом колличестве растительного масла, готовые почики посыпать сахарной пудрой.

Сообщение отредактировал Alsli - 3.5.2010, 19:37