Блюда на пару Опции

[Lяlя]

У нас новое приобретение, пароварка в кастрюлю. Может кто знает, что вкусненького можно с ее помощью готовить? Ведь это полезно, а говорят можно делать и вкусно!
Собираю рецепты )

[Лампочка]

вот, нашла рецепт прикольных овощных и рыбных пельменей, буду пробовать готовить. их можно и в пароварке, и в кастрюле варить. просто в пароварке не развалятся... не пугайтесь цвета
Мука — 3 стак.
Масло растительное — 3 ст. л.
Петрушка (у меня замороженная) — 1 пуч.
Хек (крупный) — 2 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лимон — 0,5 шт

Петрушку и 3 ст. ложки воды отправляем в блендер. Получаем пюре. Замесим тесто: мука + 1 стакан холодной воды + пюре из петрушки + 2 щепотки соли + масло. Дать тесту отдохнуть 30 минут. зелененькое оно получается Рыбу отварить. можно в пароварке. Рыбу очистить от костей и плавников. Перекрутить в мясорубке с луком и чесноком. Добавить сок лимона, соль, перец, специи для рыбы. Фарш тщательно перемешать. можно лепить пельмешки и варить или в морозилку

в другом рецепте начинка была из обжаренных свежих шампиньонов (можно вешенку), с луком, потом под крышкой в сметане потушены чуть-чуть...

вместо петрушки для теста можно использовать морковь - будет оранжевое, свеклу - бордовое, шпинат, лук-порей (зеленую часть) - тоже зеленое ну и т.д.

смотрится не обычно и легко, и для вегетарианцев простор фантазии


забыла фотку выложить