Антикризисное меню, делимся идеями Опции

[Арвен]

Наверняка многие семьи в последнее время вынужденно "затянули пояса".
Поэтому предлагаю в этой теме делиться рецептами малобюджетных, но вкусных блюд.
Уверена, что у многих таковые имеются, и мы все вместе переживем кризис, питаясь вкусно и разнообразно.

И я начну первая.
Вспомнила старинное искусство лепки вареников, например. С капустой, с картошкой.
Научилась сама делать корейскую морковку, готовить ее - не фик делать, а по цене получается втрое дешевле, чем в магазине покупать.

[Лампочка]

да, идея хороша!

гренки готовим чуть-чуть по-другому:
нарезаный батон макаем в смесь яйца и молока (или сметаны, тогда кляр "толще" будет), чуть сахара, чуть соли - объеденье!

печенье "бомжики":
200гр. огуречного рассола + 0,5 стакана масла раст. + сода ч.л. гашеная уксусом + 2ст.л.сахара + мука - по консистенция, как тесто на оладьи, густое.
ложкой выкладываем на противень и запекаем в духовке. токо надо учесть, что они сильно расползаются по противню
вкус солено-сладкий, очень интересный...

овощной суп (готовится из овощей, что есть под рукой):
картошка, морковка, лук, капуста (любая, можно пару видов), соленый огурец, помидора и перец (если есть), горошек консервированный (пара-тройка ст.ложек) - режется кусочками или ломтиками, кто как любит, и все варится в кастрюле в воде. добавляем соль, зелень, черный перец, если покажется совсем постно - можно добавить бульон типа "магги" - мяса не добавит, но бульон будет насыщеннее.
подавать со сметаной - легко, но для зимы сказочно вкусно и ярко!!!

лагман:
варятся спагетти (макароны тоже можно, но спагетти лучше), отдельно обжариваем МНОГО лука, моркови, добавляя помидору или кетчуп/томатную пасту, перец - сюда же высыпаем спагетти и перемешиваем мммммм
можно добавить порезанную любую колбаску, фарша немного или порезаное мясо, оставшееся, например, от вареной курицы на бульон...
а можно открыть лечо, на сковороде разогреть и добавить спагетти - еще проще!!!