Новогодний стол |
|
|
|
|
Ответов
фонтана |
21.12.2008, 6:15
|
Частый гость
Группа: Пользователи Сообщений: 195 Регистрация: 11.10.2008
Из: иев
Пользователь №: 31 782
Спасибо сказали: 3 раз(а)
|
Фаршированная рыба. Взять толтолобик не менее 1 кг весом. Снять аккуратно шкурку с рыбы и перерубить у хвоста. Вдеть обычную нитку в иголку и зашить кожицу, но не до конца. Отделить от костей все мясо. Через мясорубку прокрутить получившееся мясо, лук репчатый 1 шт, бульонный кубик - 1 шт. Из получившегося состава, сделать фарш, добавить в него яйцо сырое 1 шт, булку размягченную в молоке, перец и соль.Замесить фарш. Фарш положить в кожицу и зашить до конца. Порезать морковь-1 шт, свеклу - 1 шт сырую кружочками. В большую глубокую сковороду или форму положить слоями: 1. Кости от рыбы 2. Порезанные морковь и свеклу 3. Рыба. Рыбу сверху полить майонезом и посыпать красным перцем. В сковороду налить воды до половины рыбы, добавить соль по вкусу. Накрыть крышкой и поставить на 30 мин. в духовку. Затем, снять крышку, чтобы рыба сверху зажарилась до золотой корочки и довести до готовности. Затем, снять нитки. Подавать на стол охлажденную, украсив морковью и свеклой, которые готовились вместе с рыбой. Вкусно употреблять с хреном.
Авокадо с красной икрой. Купить мягкие, но без черных пятен, авокадо -1, 2 шт. Банка красной икры - 1 шт. Авокадо разрезать на пополам, вытащить косточку. Содержимое аккуратно отделить от кожуры и смять ложкой, смешать с красной икрой. Наполнить смесью кожуру и блюдо готово!
Малосоленая красная рыба (семга, форель, горбуша) Покупаю сырую тушку рыбы.Промываю. Отделяю по хребту две части. В тарелочке смешиваю соль - 2 ст.л+ сахар - 1 ст.л. Этой смесью хорошенько смазываю рыбу со всех сторон, особенно у костей. Беру чистую ситцевую (бязь) ткань ( можно от старой простыни) и в нее заворачиваю готовую рыбу. Кладу в морозилку на 1 сутки. Через 24 ч. можно доставать, разморозить, резать и кушать. В морозилке может хранится до тех пор,пока не понадобится. Рыба получается просто супер!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Astoriya Новогодний стол 13.12.2007, 14:00 Дюня Салат "Подсолнух"
Состав
грудка куриная ... 13.12.2007, 14:25 Корица
Салат "Подсолнух"
Состав
грудка куриная... 13.12.2009, 23:04 Алекстраза
ОФИГЕНТАС!!!!
тоже хочу подсолну... 13.12.2009, 23:07 Людмилла Хочу попробовать приготовить эти салаты, но тоже п... 13.12.2007, 16:23 Devilbaby "Гурман"
Ветчина, помидоры, сыр твердый,... 14.12.2007, 23:07 Льдинка Дюня, салат - шедевр! Настоящий подсолнух... 21.12.2007, 13:05 Astoriya Дюня спасибо за рецептик, салат получился замечате... 22.1.2008, 17:58 Дюня Принимаю все спасибо, а салатик действительно хоро... 22.1.2008, 18:51 Льдинка И я "Подсолнух" приготовила на денрик... 23.1.2008, 17:43 TANYA Давайте тему снова поднимать а то уже на носу етот... 10.11.2008, 11:00 Алёнка-зелёнка на НГ буду делать такой салатик - ананасы, курина... 10.11.2008, 12:00 Маруся я ужасом думаю про этот предстоящий майонез... 11.11.2008, 1:40 Alsli Легкая, красиво оформленная закуска:
1: рыба, гр... 11.11.2008, 13:55 Арвен А мы, наоборот - любим на Новый год все традиционн... 11.11.2008, 16:28 Маруся мы в последние разы установили, что проще каждому ... 12.11.2008, 0:23 Mari У меня есть рецепт салата "Шедевр". Паль... 12.11.2008, 0:40 Alsli Совсем скоро все хозяйки начнут думать о том, как ... 12.11.2008, 2:55 Дюня Я вот нашла новый рецпрт салата. Приготовлю его об... 12.11.2008, 10:48 Feiga интересный салатик)
на прошлый НГ меня понесло - ... 12.11.2008, 17:23 WOW-WOMEN У меня все очень любят холодец )) я его украшаю кр... 12.11.2008, 18:25 Mari Салат "Шедевр"
Варенный куриный окорочок... 12.11.2008, 19:24 likefire Хочу приготовить что-то интересное чтобы украсить ... 5.12.2008, 12:32 vitalina
5. Может быть еще сделаю 3 традиционных снегович... 21.12.2008, 16:29 Дюня
Лайкфайр два вопросика! Как ты делаеш снегови... 22.12.2008, 11:45 Devilbaby Салат с сухариками
Вареное куриное филе
Яйца
Консе... 21.12.2008, 11:35 CLEO Фонтана,а для чего вниз нужно клать кости от рыбы? 21.12.2008, 17:21 фонтана
Кости дают сок и овощи пропитываются этим соком. 21.12.2008, 22:42 buka На последний ДР готовила по следующим рецептам:
... 22.12.2008, 0:19 Милла Дополнение к рецепту соленой рыбы: если добавить в... 22.12.2008, 10:22 likefire
Надеюсь likefire меня не прибьёт :rolleyes: , я м... 22.12.2008, 12:24 Нежная_кошка Вот может кому понравится салатик! Сама хочу п... 22.12.2008, 12:31 Iren Девочки, а кто знает что можно приготовить вкусное... 22.12.2008, 13:40 Нежная_кошка Iren вот нашла кое-что посмотри,очень хороший сайт... 22.12.2008, 13:54 Iren
Iren вот нашла кое-что посмотри,очень хороший сай... 23.12.2008, 13:49 Дюня Сделай мужу салат «Клеопатра»
1й слой отварная све... 22.12.2008, 13:56 Маруся
Сделай мужу салат [size=3][b]«Клеопатра»
1й слой ... 22.12.2008, 23:11 Милла
в пост майонез нельзя - там яйца.
Маруся, ну отк... 23.12.2008, 9:24 фонтана
Нежная кошка, а вы его еще никогда не готовили? Т... 22.12.2008, 21:23 Нежная_кошка
Нежная кошка, а вы его еще никогда не готовили? Т... 23.12.2008, 9:48 Лісічка А мені вобше не подобається багато ігрідієнтів в с... 22.12.2008, 23:58 Дюня
......салаты с постным майонезом рассматриваются.... 23.12.2008, 10:44 Маруся Но ведь спросили же салатик с майонезом, Марусеньк... 24.12.2008, 1:05 Бокренок Дамы, а расскажите, пожалуйста, как запекать утку?... 24.12.2008, 14:37 Милла
Дамы, а расскажите, пожалуйста, как запекать утку... 24.12.2008, 14:40 Iren
Дамы, а расскажите, пожалуйста, как запекать утку... 24.12.2008, 21:25 Маруся http://community.livejournal.com/foodclub_...686.h... 28.12.2008, 16:04 Лина Девчёнки, подкиньте, пожалуйста, какие-нибудь инте... 28.12.2008, 23:08 vitalina
Девчёнки, подкиньте, пожалуйста, какие-нибудь инт... 29.12.2008, 1:16 Маруся ещё решила, что буду делать рольмопсы. Но не на вы... 29.12.2008, 7:40 CLEO говядину в этом году на стол класть нельзя, как я ... 29.12.2008, 12:12 Alsli Девочки, присмотрела себе новое блюдо)))) делюсь о... 31.12.2008, 1:02 Корица Девчонки, тема про украшение дома есть, а про стол... 13.12.2009, 22:38 Алекстраза ещёточно не решили, но уже есть несклько вариантов... 13.12.2009, 22:42 CLEO Шуба - это Новый Год для меня ))))))))))))))) 13.12.2009, 22:44 Алекстраза
Шуба - это Новый Год для меня )))))))))))))))
а ... 13.12.2009, 22:46 Корица Стразик, что такое сало по еврейски и расскажи, ка... 13.12.2009, 22:51 Алекстраза
Стразик, что такое сало по еврейски и расскажи, к... 13.12.2009, 22:57 Leona Шуба - однозначно будет, мимоза, мясо по французск... 13.12.2009, 22:59 Алекстраза
Расскажите что такое чинахили? Первый раз слышу.
... 13.12.2009, 23:03 Алекстраза нашла рецпт чинахи в интернете:500 г баранины или ... 13.12.2009, 22:59 Алекстраза
нашла рецпт чинахи в интернете:500 г баранины или... 13.12.2009, 23:02 Корица
написано что это настоящий чинахи.
=)))) также... 13.12.2009, 23:03 Алекстраза
=)))) также как и рецепты борща все настоящие и в... 13.12.2009, 23:04 Корица Мимозку люблю. Надо будет тоже сделать на НГ. 13.12.2009, 23:00 Корица класс! как раз на год тигра.
а из чего его дел... 13.12.2009, 23:11 Алекстраза
класс! как раз на год тигра.
а из чего его де... 13.12.2009, 23:17 Leona Подсолнух делали, понравился и выглядит прикольно)... 13.12.2009, 23:27 Алекстраза
Подсолнух делали, понравился и выглядит прикольно... 13.12.2009, 23:31 Корица
Подсолнух делали, понравился и выглядит прикольно... 13.12.2009, 23:31 Leona
да, я вот думю чинахи делвть или жульен. я грибы ... 14.12.2009, 1:59 Алекстраза а у нас жульен не любят...так что делать не будем)... 13.12.2009, 23:31 Пуговка Для меня новый год, это оливье, копченая колбаса, ... 14.12.2009, 2:17 Маруся сделаю кальмаровый салат
и ещё что-нибудь.
Но мне... 14.12.2009, 11:57 Дианка салат "женская радость"
1. капуста (я де... 14.12.2009, 12:45 Маруся это очень интересно. А если кур на грибы поменять?... 14.12.2009, 13:03 Дианка да это по желанию, как кому вкуснее ))) приятного ... 14.12.2009, 13:09 Lady Happy Сало по-еврейски - это мощно! Наверное, только... 14.12.2009, 13:31 Алекстраза
Сало по-еврейски - это мощно! Наверное, тольк... 14.12.2009, 14:16 Дианка все так много пишут об фаршированной уточке, так з... 14.12.2009, 13:32 Dominik
все так много пишут об фаршированной уточке, так ... 14.12.2009, 13:41 Lady Happy
Ничего сложного! У меня получилось с первого ... 14.12.2009, 13:37 CLEO
гы, я все ждала, заметит ли кто-нибудь :rofl:
Я... 14.12.2009, 13:58 Dominik
гы, я все ждала, заметит ли кто-нибудь :rofl:
Я... 14.12.2009, 14:23 Lady Happy
Я верю, вернее, знаю, что вкусно, но просто еврея... 14.12.2009, 14:20 Алекстраза
Я верю, вернее, знаю, что вкусно, но просто еврея... 14.12.2009, 14:21 CLEO
Айва вроде дольше курицы готовится, вот с уткой к... 14.12.2009, 14:31 Summer Mari у меня столько идей было насчёт новогоднего стола,... 14.12.2009, 15:18 Маруся у меня столько идей было насчёт новогоднего стола... 14.12.2009, 16:49 Summer Mari
вчера подруга грустно уточняла, по прежнему ли я ... 14.12.2009, 17:20 Дианка
но муж не ест грибы, печёнку, морепродукты.
тож... 14.12.2009, 15:23 Summer Mari
тоже самое ))) еще и консервацию не ест...
аж не... 14.12.2009, 15:40 Lady Happy Вспомнила! Делала єту закуску на ДР, гости пищ... 14.12.2009, 15:50 Яська Запеку какую-нить птицу, к ней калиновый соус, пот... 14.12.2009, 16:24 Lady Happy Яська, поподробнее о калиновом соусе, плиз. Рецепт... 14.12.2009, 16:32 Lubere а если в походных условиях отмечать, ну т.е. надо ... 14.12.2009, 16:53 Маруся
а точно - надо попросить. Чего я должна страдать ... 14.12.2009, 17:41 Яська
Яська, поподробнее о калиновом соусе, плиз. Рецеп... 14.12.2009, 17:43 Lady Happy
Я так понимаю, о пропорциях лучше не спрашивать? ... 14.12.2009, 17:54
|