Суши, Как вкусно приготовить Опции

[vitamina]

В одной из тем случайно заметила ссылку Дюны о том, как готовить суши http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html. Но не смотря на то, что описано очень подробно, хотела бы еще узнать может какие то личные рекомендации по приготовлению.
Очень давно хочу научится готовить, даже уже есть все необходимые приборы для их употребления.
А можно ли купить готовые суши в магазине? Кто то пробывал? Вкусные ли они?

[Корица]

У нас уже тоже кажись есть такие рестораны. где у тебя на глазах рыбку пожарят.
Я если честно не могу за этим наблюдать.

На счет сырого мяса - есть у меня фоточки одного японца, который предпочитал ооооочень свежие суши. просто прям вот только выловленные и сразу на рис положенные.
Фу. Не для слабонервных картиночка. Я после того. как мне ее по почте прислали года два суши не жрала.
Ниче. сейчас немного попустило. Я морепродукты вообще терпеть не могу. Ососбенно икру. особенно черную или эту. морской летучей рыбы.

Я ем сашими по моему из называют - просто с полосочкой лосося. Или роллы тоже. но с лососем и все. Еще нравится когда туда огурчик добаляют и кунжут.

Но у нас в боьшинстве своем суши именно из уже обработанного малосольного лосося и всех остальных тварей.

А на счет мяса - карпаччо - божественно. Но мясо то сырое. И вот в карпаччо оно должно быть сырое. И именно карпаччо из сырого мяса - божественно.
Но опасно конечно. Поэтому нужно либо в проверенное место ходить либо самой готовить.
А еще очень люблю замаринованное на шашлык мысо сыро лопать. Говядину или баранину. Свинину очень опасно. но тоже очень вкусно.
Сейчас практически не балуюсь, уже не те времена.
А раньеш. когда я малой была никогда не забуду в Карпатах сырого замаринованого барашка. Это было вкуснее. чем потом сам шашлык.


Спасибо за ссылки.

Дюня, дорогой - это какой?
Я разный рис беру, очень люблю жасмин и басмати он от 12 до 40 грн/кг. Но ни тот, ни другой на сушки не пойдет. он сколько его не вари - он не липнет. Он всегда сухой.