Вегетарианство, за и против Опции

[Yeva]

Вегетарианство как образ жизни "Я никого не ем"

Как вы относитесь к вегетарианству? Кто среди нас сам вегетарианец?
Какие плюсы и какие минусы у вегетарианства?
Во имя каких целей нужно становится вегетарианцем - с физической или моральной точки зрения? Да и нужно ли вообще?

Сообщение отредактировал Yeva - 16.11.2007, 13:48

[Дюня]

это что-то новое. И чем полезно?

Думаю, тут речь идет о белке, который в принципе необходим организму, а вот за серое вещество не уверенна.

[Маруся]

Думаю, тут речь идет о белке, который в принципе необходим организму, а вот за серое вещество не уверенна.

белок в природе не так редок, как алмазы. Его вообще-то везде полно ))

почти все продукты, включая фрукты и овощи, содержат белок. Самым лучшим источником протеина являются бобовые. Но самым лучшим представителем этого семейства является соя, на основе которой изготавливают почти все виды вегетарианских продуктов, включая тофу, Белок так же содержится в яйцах, сыре, орехах, семечках и даже в рисе.
Белок состоит из различных аминокислот, а соевые продукты, такие как молоко, сыр и мясо, содержат все аминокислоты. В других продуктах содержатся только некоторые аминокислоты. Просто употребляя различные виды пищи, на ряду с вегетарианской или веганской диетой, вы можете быть уверены в том, что разные аминокислоты смешиваются, и образуется отличный белок. С этим утверждением согласится любая организация, осуществляющая контроль за пищевой промышленностью, в мире. Нам даже не нужно съедать все эти продукты разом, потому что наш организм имеет способность накапливать и сохранять аминокислоты до тех пор, пока они не понадобятся.
В диетологических справочниках, опубликованных в 1995 году, правительство США специально отметило тот факты, что вегетарианцы получают все необходимые белки. Медицинская Ассоциация Великобритании, одна из наиболее известных медицинских организаций в мире, констатировала тот же факт на несколько лет раньше, в чем она совершенно права, так как в Западном полушарии не было обнаружено ни одного случая дефицита протеинов среди вегетарианцев. Думаю, у нас тоже, разве что в годы разрухи после незалежности мог быть дефицит белка, как и всего остального, потому что еды вообще практически не было.

Считаю что организм должен получать в полной мере витамины, жиры, белки и углеводы... вот если с чем-то переборщить, то будут проблемы со здоровьем.
Главное задачей для каждого является определить чего же все же больше употреблять, а чего меньше.

эту мысль лучше всего осветил один товарищ - текст называется "Лекция доктора Уоллока". У меня есть в эл. виде, могу прислать. Там подробно - какие болезни от недостатка чего.