Еда 21 века, Как и чем нас травят... Опции

[~Маргарита~]

За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости.
Благодаря новой гастрономической революции готовить стало легче, а переварить труднее.

Настал золотой век фаст-фуда!

Мы пьем порошковое молоко и завариваем кипятком сухое картофельное пюре,
готовим каши-пятиминутки, едим соевый творог, мажем на хлеб искусственную икру,
кладем в чай рафинад вместо бурого сахара, посыпаем пищу глутаматом вместо соли,
поддерживаем силы энергитическими напитками, утоляем голод хот-догами и гамбургерами......

Еда сегодня настолько же далека от продуктовой корзины 19 столетия, как современная мини-юбка от имперских кринолинов королевы Виктории.

Есть ли из нас такие, кто не травит себя и близких этой гадостью?
Или хотя бы осознает это?
Как вы вообще относитесь к современной пище?

[Malinka]

Я вчера вечером приготовила сало-гриль: натерла кусок сала специями и солью и запекла в микроволновке, используя только гриль, без микроволн. 20 минут - и готово. Муж у меня любит сало любит, поэтому был в восторге.

Вообще считается, что гриль гораздо полезнее жаренного на сковородке.
А еще говорят, что микроволновка делает еду вредной. Настолько это правда? У кого-нибудь есть проверенные факты?. Знаю, что продукты в ней как-то там повреждаются, но становятся ли они от этого вредными? Ведь любая термообработка приводит к денатурации (разрушению) крупных белков на более мелкие и легкоусвояемые...

[NN999]

Вообще считается, что гриль гораздо полезнее жаренного на сковородке.
А еще говорят, что микроволновка делает еду вредной. Настолько это правда? У кого-нибудь есть проверенные факты?. Знаю, что продукты в ней как-то там повреждаются, но становятся ли они от этого вредными? Ведь любая термообработка приводит к денатурации (разрушению) крупных белков на более мелкие и легкоусвояемые...

Кстати, многие говорят, что микроволновка вредна, но результатов научных исследований не приводят. Между прочим, думаю, крик по поводу вредности генной инженерии тоже несколько преувеличен - ведь доказательств нет, так что паника преждевременна, хотя экологически чистую пищу никто не отменял. Как раз вчера смотрела сюжет о подверженности различных продуктов питания облучению, так вот сало НЕ ОБЛУЧАЕТСЯ! Супер! Ешьте сало, на здоровье, да еще с печеной картошечкой - объедение! И пусть весь мир позавидует.