Меню для веганов, Подайте пару идей Опции

[Likefire]

Девчонки, спасайте!!!
У меня дите в веганы подалось!!! Я надеюсь это ненадолго и не хочу особо этому сопутствовать, так как понимаю, что сейчас ей это не очень нужно. Но это ее выбор. Так как ее в прямом смысле от мяса воротит в последнее время готовлю для нее еду без мяса. Но она теперь пошла дальше.
(там серъезное влияние соц. сетей видимо) Помимо того что она стала носить веганскую одежду, она уже и ест веганскую еду. и мои уговоры, что яйца от знакомой тети, не были оплодотворены петухом, а молоко, которое я у нее беру ни в коем случае не ущемило телят и ее доили только по ее собственному желанию - не действуют)))).

В общем, переживаю как бы не натворила здоровью проблем. Но пару каких-то блюд для нее все-таки подкидываю чтоб не голодала. У кого есть в этом опыт делитесь идеями) буду благодарна).

[Арвен]

Я могу порекомендовать фасолевый суп болгарский боб-чорба, кроме Влады, думаю, и папе с мамой понравится. У меня такой зимой едят с большим удовольствием.
Два стакана фасоли замочить на ночь, потом варить часа полтора в подсоленной воде, чтобы вода на два пальца покрывала фасоль. Пока варится - делаем заправку. Лук, морковь и сельдерей (корень), пессеруем, добавляем томатную пасту, все это протушиваем и отправляем в кастрюлю с фасолью, добавив еще литра полтора кипятку. Ту даже одну крупную болгарскую перчину, нарезанную соломкой. Из трав - чабер и перечная мята (я кладу их в марлевый мешочек и опускаю в суп, чтоб не плавали потом покли). С заправкой и травками проварить еще с полчаса, до готовности фасоли.