КАШИ, разные кашки и рецептики Опции

[_Бусинка_]

вроде нет такой темы.

дамы, кто как готовит кукурузную кашку?? завтра вместо гречки хочу сварить. хочецца.
а как??

[Мавка]

Я кукурузную готовлю так:
кипячу воду, в нее добаляю соль, карри, немного итальянских трав, растительное масло.
Пропорция 1к 2,5. 1-каша, 2,5 - вода.
Когда вода бурно кипит, закладываю крупу сухую и постоянно помешиваю, потому что комки остаются потом сырыми. Важно, чтоб крупа была мелкая. Я уже где-то писала. Если по фирмам - то август (ну на мой вкус). Она очень быстро густеет. Я, не прикручивая огонь, мешаю, пока не загустеет, но не совсем густая станет. Потот выключаю и под крышкой она доходит.
Ели и на второй день, и на третий. Нормально. Она вроде сначала как один комок, но легко разделяется вилкой. Вкусно с любой мясной подливкой или просто с соусом типа лечо.