Антикризисное меню, делимся идеями Опции

[Арвен]

Наверняка многие семьи в последнее время вынужденно "затянули пояса".
Поэтому предлагаю в этой теме делиться рецептами малобюджетных, но вкусных блюд.
Уверена, что у многих таковые имеются, и мы все вместе переживем кризис, питаясь вкусно и разнообразно.

И я начну первая.
Вспомнила старинное искусство лепки вареников, например. С капустой, с картошкой.
Научилась сама делать корейскую морковку, готовить ее - не фик делать, а по цене получается втрое дешевле, чем в магазине покупать.

[_Бусинка_]

вот и в мае он дороже мяса стоит

у нас - нет.

Покупаем обрезки семги, форели, лосося (есть брюшка, есть просто небольшие кусочки или полосочки мяса без кости)). Вчера я брала на рынке (в том районе , где рыбу продают) за 55 грн за 1 килограмм.

Все это дело моем и снимаем кожу. Затем порезать мелко на кубики(как на оливье) И пересыпать смесью (3 части соли 1 часть сахара) на 3 часа. Промыть холодной водой и в баночку.

можно "переблендерить" с маслом и зеленью - будет намазка на хлеб.