а я даже не знаю, что там мамы готовят)))))))

мамочки что решили готовить? какой салатик?
мне хочется с куриным мясом и ананасом, вместо майонеза сметану, ну как?
кукурузу можно? сардины? шпроты?

Это будет совсем не то. Испортишь продукты

угу, мне тоже кажется, что ананас со сметаной поссорятся

ладно
решила печенковый торт
хочу вареники с картохой
куриные оладушки (если филе не пойдет в салат с ананасом, хотя можно ничем не заправлять)
мяско в духовку
пюре

из салатов не знаю что.
попросила мужа купить сардины в масле, он купил в томате

Сделай майонез сама. А консервы лучше не есть. Никому.

я пробовала домашний майонез
ну если только свой получтся... из чего?

у нас тут пол форума умеет уже.
Если нужно немного (с чашку, для салата хватит), то взбиваешь два желтка со щепоткой соли и сахару, а потом буквально по несколько капель добавляешь растительное рафинированное масло и продолжаешь взбивать. Постепенно смесь превращается в эмульсию и начинает густеть, нужно только проявить терпение и не бухать сразу много масла, а то не получится ничего. На два желтка уйдет примерно стакан масла. Потом можно добавить немного горчицы и несколько капель лимонного сока - будет совецкий "провансаль".

нямка, обожала его!

не знаю успею ли, готовки и так много. Думаю обойдемся без салата

20 минут, если вручную взбивать венчиком.

спасибо. запишу на всяк случай

Запиши. Все равно салатов захочется.

А мы кейтринг из ресторана таиландской кухни заказали в циммер, сами будем только мясо на мангале жарить... ну, и спиртосодержащие напитки тоже наши... Ещё расчитываем покушать настоящих осетров-наш циммер на берегу спаециально для этих дел предназначенного коммерческого озера... беру с собой спининг и 5-метровое удилишэ...

Арвен, спасибо. Теперь понятно почему я в прошлый раз только продукты перевела. Попробую в этот раз еще.

У меня тоже с первого раза не получилось.
И еще - я не доверяю миксеру. Руками как-то контроль над субстанцией чувствуется.
А еще у нас дома всегда бабушки традиционно заправляли то же оливье напополам майонезом и сметаной.
Вкус получается гораздо нежнее. Я этой традиции придерживаюсь.


Много масла сразу бухнула?

А у меня венчиком ни разу не получалось- только вилкой. Говорят в блендере можно делать, но он меньше времени хранится



или много лимонного сока.

Это все очень аккуратно надо добавлять.

Его уже в готовый соус нада добавлять. и да - немношко. А то можно перестараться и майонез получится жидким

Пасибки за рецептик майонеза. А то у меня муж полюбил пару салатиков, где майонезом заправлять вкуснее - жалко травить его магазинным. Да и сама в салатах ем.

У меня теперь голова болит за Рождественский стол, потому что предвидятся гости. А на Новый год утка с яблоками, оливье, шампанское, нарезка и мандарины. Если буду в духе, то фрукты припущу с корицей и ванилью и подам с мороженым. Нет - значит, и так сойдет.

завтра испеку шоколадный тортик с собой.... может еще лаваш с лососем сделаю (на всякий пожарный перекус) а так ничего не готовлю! Ура товарищи!!!! Да здравствует праздник без готовки!