а сама???

А сколько мариноваться? Если на ночь - нормально?

Я делаю с лимоном майонезом и луком, вааааххх.

У нас шашлыки только мужчины жарят, я не возьмусь, хватит с меня пасок.

А сколько мариноваться? Если на ночь - нормально?

Неееее..майонез - отпадает..муж не признает такой маринад..

(иногда может чуток вина влить + лук..ну..че то там химичит)

А сколько мариноваться? Если на ночь - нормально?

Но мне подарили мангал, тая себе присуну к дверям и бичуюююю. Бо то лично мой мангал . хОтя в основном это миссия масяки моей

Мы всегда маринуем на ночь. Тогда мясо нежное принежное и быстро пропекается. А вообще хватает 4-5 часов.
Мне еще нравится в красном вине. Но тогда нужна баранина.

Мужу тоже на днюху подарили целый набор..такой кошерный..там и топорик и ножи и шампура..мангальчик такой..вроде маленький, но вместительный)

Мы всегда маринуем на ночь.

Блин нигде ее не продают. А брать целого барана блин кучеряво. разве уже гдето скинусь с маминым ЛЧ. Та поделимся

Блин нигде ее не продают. А брать целого барана блин кучеряво. разве уже гдето скинусь с маминым ЛЧ. Та поделимся

Но тогда нужна баранина.

У нас продлают, приезжай)))) Только бараны в основном такие тощие и жесткие, что там особо жарить нечего.

с баранины классно..но мы будем свинину брать)
Я вообще люблю постное..например, с битка, а не с ошейка, как обычно делают)

Та понятно..муж тоже.. меня интересовало именно с соком гранатовым..

Шашлык в гранатовом соке
Состав

* свинина (тазобедренная часть или вырезка) - 2 кг,
* лук репчатый - 4-5 шт,
* натуральный гранатовый сок - ~600-700 мл,
* растительное масло - ~2 столовых ложки,
* хмели-сунели,
* кориандр,
* соль,
* свежемолотый черный перец

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать прямоугольными кусками ~4х3 см.
Лук очистить и нарезать кольцами.
В кастрюлю сложить мясо с луком и перемешать.
Сверху насыпать специи: хмели-сунели, семена кориандра (семена лучше слегка раздавить лезвием широкого ножа), соль, свежемолотый черный перец.
Влить гранатовый сок, наливая его прямо на специи. Перемешать.
Добавить в маринад ~2 столовых ложки растительного масла и еще раз хорошо перемешать.
Мясо накрыть перевернутой тарелкой и придавить гнетом - оно должно быть полностью покрыто маринадом.
Шашлык должен мариноваться 2-е суток в холодильнике (это идеальный вариант). Мясо нужно изредка перемешивать и снова придавливать гнетом.
Можно сократить время маринования до 1 суток, но это отразится на конечном результате.

Я вообще люблю постное..например, с битка, а не с ошейка, как обычно делают)

А мне вот как раз нравится что бы мясо было чуть с прослоечкой . Оно тогда сочнее получается.

Просто я к салу в принципе очень плохо отношусь
Если на мясе кусочек сала - оно вселяет в меня ужас.. а как люди само сало едят - для меня до сих пор загадка..

Просто я к салу в принципе очень плохо отношусь
Если на мясе кусочек сала - оно вселяет в меня ужас.. а как люди само сало едят - для меня до сих пор загадка..

пардон, если я возму в рот кусочек сала..у меня сразу рвотный рефлекс будет

брат с сестрой прям с этой свиньи отрезали уши и хвост и ели