А я научилась готовить яйца-пашот.

Это как?

Я делала по этому рецепту:

Внимание! яйца нужно брать только ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ свежие, иначе в воде они растреплются на "нитки" и "лохмотья", и ничего не получится.
В кастрюльку с водой добавить уксус и соль, и довести до кипения. Как только вода начинает вскипать (не бурлить) быстро помешивать ложкой по кругу, чтоб в кастрюльке закрутилась воронка. Вот в середину этой воронки надо быстро вылить подготовленое яйцо.
Воронка должна быть как можно круче, а яйцо опускать как можно ниже к воде, тогда оно более сохранит форму, а не растреплется в воде на лохмотья.


Варить 1.5 - 2 минуты, чтоб белок схватился, а желток остался жидким. Вода не должна сильно бурлить, но должна равномерно кипеть(маленькими пузырьками). Продолжаем слегка (!) помешивать воду, чтоб яйцо плавало по кругу и варилось равномерно.
Осторожно выловить яйцо шумовкой или ложкой. Дать стечь воде. Обрезать лишние "хвосты" от белка (если они образовались конечно!). Когда наловчитесь - яйцо будет получаться почти ровненьким и гладеньким.
На поджареный ломтик хлеба положить кружок помидорки, пару ломтиков солёного огурца, потом яйцо-пашот. Украсить зеленью и майонезом.
Примечание:
Чудный "аристократический" завтрак, особенно если хотите приятно удивить свою половину! За 5 минут всё готово, и можно вместе с чашечкой кофе и поцелуем подать такой вот лёгкий завтрак! Приятного аппетита!

likefire, а можно фоточку? уж очень интересно!

шоколадно творожный рулет и кофе

Мари, и опять я в приятном шоке!! Прелесть! Такой аппетитный рулетик

И рецепт плиз)

Мари, рецепт в студию!

Я фотку не делала, сейчас в нете поищу.



Я просто в шоке. Это ж надо так. Мари, вы с вечера пекли или прям с утра??
Неее, я так никогда не сяду на диету, если я буду ваши рецепты в жизнь воплощать.

Дианка, фоточки яичек выкладываю:

Lisok, Аэлита, спасибо. Рецепт выложу в десертах


Лайкфайр, не могла ночью уснуть, т.к. болела голова. Поэтому пошла на кухню стряпать

Никто не завтракает чё-ль?
Творожные ньокки с изюмом

Мммммм мой любимый завтрак
Надо будет сделать в скором времени. Обожаю

это вам мстя за блины


и я с детства люблю, только жаль, что сейчас нельзя

А по-моиму, они вполне диетичны. Просто меньше сахаром посыпать, и совсем немного сметанки.

У нас сегодня был ОЧЕНЬ разнообразный завтрак
дочка - борщ
я- фасольв соусе, овсяный мафин
мама- фасоль в соусе, овсяный мафин
муж- гречка с домашней колбаской и беконом
зять - борщ, домашняя колбаска, бекон, овсяный мафин
все это запивали чаем с лимоном))))

Сообщение отредактировал Alsli - 30.1.2010, 12:40

завтракаем...
у нас творожок с вареньем из лесных ягод (сами летом собирали и варили )
чай травяной полезный
по два кексика маленьких

у мужа ещё был второй завтрак в виде оливье


П.С. Мари, вот эти твои ньокки - аппетитно выглядят так... Вкуснючие, мабуть...

это ленивые вареники с творогом?, если можно рецептик дайте)))))

не знаю даже))
просто попал рецепт с таким названием)) мож это те самые ленивчики и есть
рецепт в теме "сырники"(не нашла ничего более соответствующего)

испекла на завтрак кукурузный хлебец с сыром
и зажариваю свинную рульку... процесс идет...))))

варю цукаты к чаю)))) но цукаты будут готовы через пару дней!!!!

Дочка - ванильная запеканка.

Муж - запеканка с изюмом.

Я - манго. )))