Жанна я еще бульон делаю с манными клецками тож вкусно

Такое мои будут)) Спасибо!Клёцки как?-манка и яйца смешать-и ложечкой в бульон кипящий?

Танька, а шо за клецки? как их делать? (такие здоровые я бы одной наелась)

давно с клецками делала, обожаю. но забыла что там добавить?

Тань, помню ты этот рецепт уже писала. Давай на бис))
тоже Марье завтра приготовлю

На одно яйцо среднее сто грамм манки. Белок взбить отдельно, к нему аккуратно вмешать желток и потихоньку всыпать манку ,тесто должно быть не жидким и не сильно крутым,и бросать чайной ложкой в кипящий бульон ,бросать сразу иначе манка всосет яйцо и станут клецки каменными,готовить на тихом огне, до тех пор пока клецки не осядут на дно


Обижаешь Златка ,Алиса 5 таких влупить может

Сообщение отредактировал Така - 20.1.2015, 22:27

я по другому готовила - яйцо, маргарин, манка.
и всплывали - значит готовы были.
маргарин не люблю, но с маслом не получались. не знала что можно без масла или маргарина

Тань я примерно так и помню-мама ещё с Чехии нам варила с клёцками.Дякую!

клецки хороши в гречневом супе.
всегда с гречкой готовила их.

клецки прекрасно заменяют мясо и быстро готовится суп. непростительно что я забыла про них.

Сообщение отредактировал Gardeniya - 20.1.2015, 22:32

а куда его класть ?..не..я маргарин вообще не ем



малой ща болеет..ест плохо и мало.. как раз планирую завтра ему бульончик сварить (у меня там в недрах морозилки кусочек домашней курицы где то захоронен)..вот, попробую с клецками..хоть что-то новенькое)))




Гардения, я думаю, мужику лучше такое не говорить

это мама делала, хоть вкусно получалось.
класть -то - в тесто.
я потом узнала про вред маргарина, попробовала с слив маслом, не тот вкус получился.

моему все равно, но мясо да любит.

Сгоношь,.вкусно особенно на домашней курочке и с петрушкой.Походу завтра и сварю
У мну какой неправильный мужик,ему абы пирожки да пончики а мясо я доедаю со всего из жадности но не выбрасывать же

Танька, а обязательно трахаться с отделением белка от желтка? если просто яйцо переколошматить? Во я ленивая..капец..

Так они попышнее получаются

Еще готовлю часто наши закарпатские підбивані крумплі: отвариваю картошку (такую порасыпчстей) ,беру пачку сметанки и размешиваю с двумя ложками муки,чтобы без комочков и вливаю в кипящую воду ,размешиваю даю закипеть и засыпаю свежий укроп ,мои любят .Для взрослых можно сначала бульон отварить из копченостей и мелко покрошить

Сообщение отредактировал Така - 20.1.2015, 22:43

Не совсем поняла-это к картошке как подлива идет ,да?-крумпли?

Сообщение отредактировал zhanna - 20.1.2015, 22:51

я тоже в танке
Ваще нужно темку какую то создать.."закарпатские блюда" (у нас же вроде нет) .. У меня малой сколько был, всегда нахваливал))) еще просил как то банош сделать..ему понравилось но у меня, наверное, руки из жопы

я тоже не поняла...

картошку размять надо? и почему подливать она же не жидкая... и почему она в итоге (от сметаны и без белка) потом в кипящей воде не превращается в сплошную кашу?
КАроче, Танюха, поподробнее.


И еще... клецки надо подсаливать или нет? Я как то делала суп с клецками, так они какие то дубовые были (помню, манка там была и яйцо и чуток сметаны) но они не стояли у меня я их сразу в суп кидала. Тань, ты их большой ложкой делаешь?

Сообщение отредактировал Joy - 20.1.2015, 23:00

Не правильно выразилась, сметану вливаешь в кипящую картошку и это будет суп
даю ссілку на поєтапно описаній рецептик суп


Вариться картошка в немного жидкости,потом размешиваем сметану с мукой и водой и вливаем к картошке,если густо даем еще воды и даем подкипеть. Ниче нигде не превращается в кашу.
Лен я клецки не солю ,бросаю чайной ложкой, но там тесто надо опытным путем нащЮпать что бы не слишком жосткое и не слишком мягкое

У меня слюнки потекли. Хочу суп с клецками)

Тесто как на оладьи или гуще должно быть? И ты такой суп вижу делаешь просто на бульоне, без картошки и всякой крупы, да? Просто морковка, клецки, ну и собственно, бульон мясной, да?

С супом (крумпли) я поняла уже

Сообщение отредактировал Joy - 20.1.2015, 23:08