Пироги кто-нибудь печет? Опции

[Квиточка]

Квиточка, памятник вам надо поставить! Мало того, что такие шедевры, так еще и в такую жару!

Памятник мне пока ненадо
Спасибо за то что оценили мои старания. Я очень люблю готовить, печь.

[За углом]

Пирог с яблоками.

Для теста :
200г масла (маргарина)
150-200 г сахара
250 г муки
4 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
3-5 яблок
ванилин

Муку, смешиваем с разрыхлителем.
Яблоки режем на небольшие кусочки. К ним можно добавить корицу и перемашть.
Мягкое масло растиреть с сахаром, ввести по одному яйца.
Срединить муку с масленно-яйчной массой. Перемешать.
Добавить яблоки.
Форму смазать жиром. Выложить в форму тесто и выпекать примерно 50 минут.

Мой муж сказа, что это самый вкусный пирог!

[Яська]

Мой утомленный работой моск отказывается вапще что-либо думать, гадина такая.
А посему, дорогие дамочки, прошу помочь с начинкой для пирога.
В наличии имеется: фарш от курицы, лук и зелененькое.
Чего еще туда добавить можно?
Предложения принимаются любые. Даже самые странные.

[Аэлита]

Грибы будут очень в тему.

[Аришка]

Я пироги люблю печь. Могу рецептом поделиться, муж говорит, что у меня пироги получаются особенные, а меня это очень радует, когда мужу вкусно.
Напишу рецепт пирога от которого муж без ума, так и назвала его "Безумство мужа".
Для пирога нам нужно: 1 яйцо,125 г маргарина пышка (он мне больше нравится и к мужу подходит, так как муж у меня почти как пышка), 1,5-2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка крахмала, 3 столовых ложки какао, 1/2 чайной ложки кофе. Это для маленького пирога.

Как готовить?:
Размягченный маргарин растереть с сахаром добела, добавить остальные компоненты (кофе развести в 3 столовых ложках теплой воды) и перемешивать до получения однородной массы. Печь в смазанной форме 30 минут. Готовый пирог украсить по желанию. Я например посыпаю сверху шоколадом, орехами или кокосовой стружкой.

[~ЕЛЕНА~]

ты пиши все что можешь. мы попробуем.

название правда.... может лучше Восторг?

Сообщение отредактировал ~ЕЛЕНА~ - 25.4.2011, 22:21

[Аришка]

ты пиши все что можешь. мы попробуем.

название правда.... может лучше Восторг?

Да, "Восторг" тоже очень подходит)

[Akulina]

Я пироги люблю печь. Могу рецептом поделиться,

Аришка, по-моему у тебя рецепт торта, а не пирога. Это нужно в тему тортиков.

[Gardeniya]

что делатьс вареньями, уже прокисшими? какие пироги с ними печь?

[Аэлита]

Выкинуть их нафик.

[Gardeniya]

жалько....

[Така]

что делатьс вареньями, уже прокисшими? какие пироги с ними печь?

Где то был рецепт пирога из сливового подбродившего варенья. В тортиках уроди

[Gardeniya]

эх найду ли... мне бы рецепт теста, а там мои фантазии

[Така]

эх найду ли... мне бы рецепт теста, а там мои фантазии

http://www.terrawoman.com/forum/index.php?...2144&st=380
Но туда мы что то добавить типо вишен или малинки. В мкаркетах есть замороженая

[Gardeniya]

http://www.terrawoman.com/forum/index.php?...2144&st=380
Но туда мы что то добавить типо вишен или малинки. В мкаркетах есть замороженая

ага там пирог Леди Элен, хм потрясающий вид!!!!!
чем надо так резать?

перенесу сюда

Так как темы о пирогах нету , то выкладываю здесЯ:

Пирог яблочно-сливовый.

Тесто придумала сама

около 1,5стакана муки смешать со 100грамм масла (либо маргарина) до состояния крошки.

добавить ложки 4-5 сметаны(у меня была домашняя), чуточку совсем куркумы для цвета, и 2ложки холодной воды.
аккуратно замесить тесто, положить этот шарик в кулёчек и на 1,5часа в холодильник

П.С. чтобы лишний раз не сыпали вопросы - никакой соды/разрыхлителя.
никаких яиц!

через 1,5часа достала , его, сложила пополам, снова раскатала, и так раза четыре, собрала снова в шар, в кулёчек и на минут 10-15 в холодильник.

потом достала, раскатала по размеру противня(этого теста вполне хватает на противень, дальше увидите, правда, я люблю, когда тонко тесто, а не 4см теста, и 0,5см начинки)))))

уложила яблочки, нарезанные кусочками и кусочки консервированных летом))) слив, чуточку сахарку, ванильного сахарку, и - выпекаться.

Это то что получилось, перед выпечкой(сейчас в духовке ещё загорает)

[Akulina]

ага там пирог Леди Элен, хм потрясающий вид!!!!!
чем надо так резать?

Ровен, это ножички вот такие.

[Gardeniya]

Акулина. Жаль я тут в продоже не видела...

Эх, смоотрю на пирог Леди Элен и слюнками заливаюсь.....

[Ale]

Эх, смоотрю на пирог Леди Элен и слюнками заливаюсь.....

О да, Леди умелица

Девочки вы такие развратницы....то что вижу на фото и ощущения которые после увиденного возникают не уступают сексуальному возбуждению)))

Надо и себе в субботу пирог испечь

[Gardeniya]

я завтра что-нить испеку)

[Black_Cat]

А я вот тоже затеяла..смотрите у меня пироги рецепты.


Пирог дрожжевой с творогом


Дрожжи развести в 2-3 ст. ложках подогретого молока с 1 ст. ложкой сахара и поставить в теплое место. Когда закваска начнет бродить, влить ее в посуду с мукой, добавить растопленный жир, растертые с сахаром желтки, сметану и замесить тесто. Оставить его на ночь, а утром перемесить, раскатать два коржа, переложить сырковой массой, поколоть, смазать яйцом, посыпать сахаром и печь в горячей духовке (210-240°) в течение 45 минут.

Приготовление начинки: сыр с орехами смолоть на мясорубке, а потом растереть в макитре с яйцами, маслом, сахаром, ванилином до образования пышной массы. Затем эту массу вымешать с двумя ложками манной крупы и наложить на тесто.

Ингредиенты:

Тесто:

мука 750 г
масло сливочное 250 г
или маргарин 250 г
сметана 1 стакан
желток 4 шт
дрожжи 20 г
молоко 2-3 ст. ложка
соль на кончике ножа

Начинка:

сыр 500 г
орех 200 г
яйца 3 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
крупа манная 2 ст. ложка
ванилин по вкусу