Что у Вас на ужин? Опции

[Mari]

Яшка, вау)))) баранина ммммм
там баклажаны в тарелке? гриль или маринованные?

О, Мари, у меня аж повышенное слюноотделение образовалось А рецептик можно?

Долго его делать?

если без пропорций, то так
из взбитых с сахаром белков делаешь гнездышки и сушишь в духовке
потом в остывшие кладешь взбитые с сах. пудрой сливки. украшаешь кисленькими фруктами для контрастного вкуса

готовые взбитые сливки в тубе не такие вкусные, я взбивала 33%
безе подсушила мало, не хотела, чтоб темнели, то внутри была тянучка
мои разве что не с пальцами съели)))

[Яшка]

Яшка, вау)))) баранина ммммм
там баклажаны в тарелке? гриль или маринованные?

да, баклажаны гриль))

[Mari]

картофель по-деревенски. мягкий внутри, хрустящий снаружи ммм...
кошмарно-калорийно, но раз в месяц можно


Мурене индейка и овощное рагу
на вопрос что на ужин, переспросила - "рога???" ржут все))

[Мадлен]

картофель по-деревенски. мягкий внутри, хрустящий снаружи ммм...

Мари, как ты его делаешь?
Я так люблю, но готовить не умею))

[Gardeniya]

картофель довести до кипения в кастрюле с водой,или варить мин 5. и потом на противень,смешать с маслом, приправами.
Мари правильно ли?

по теме- творожная запеканка, чуть не сожрала всю)))) надо своим оставить)

[Anitnelav]

А у нас бешпармак.
Правда я его по русски наложила))
Но вкус не меняется от этого))

[zhanna]

Мой папа обалденно готовит бешбармак.Скучаю по его блюдам.Его плов, беляши," Хе",-у меня так не получается..
У нас сегодня жареные кабачки с чесночным соусом,салат ,вареная кукуруза,и картошка" по селянски" ))-соблазнила Мари!Ещё покупным у фермеров запеченным порционно кроликом в фольге.

Сообщение отредактировал zhanna - 15.7.2017, 16:01

[Anitnelav]

Папа с азии?)

[zhanna]

Папа с азии?)

нет,- но любит готовить и служил в разных регионах бывшего СССР,плюс Афган, и родня с Намангана(Узбекистан) кста загуглить надо-известный художник Узбекистана мой дядя.

[Anitnelav]

Ну бешпармак в афгане вроде не готовят)

А вот в узбекистане да)

Интересно, а папа с конины делал?

[zhanna]

Валя,в Афгане со всего СССР были ребята))-Вообще он готовке многих блюд от сослуживцев научился,ну и в местах службы

С конины нет вроде бы.С барашка. Но было и с полигона оленя привозили и козлика.

Сообщение отредактировал zhanna - 24.7.2017, 21:15

[Mari]

Мари, как ты его делаешь?
Я так люблю, но готовить не умею))

очищенный и нарезанный картофель довожу до кипения и сливаю. не передержи, иначе сверху картошка проварится и станет мягкой и теряет форму после перемешивания с маслом
в огнеупорной форме смешиваю масло, паприку, красный перец, выдавленный чеснок, травы по желанию. туда высыпаю картофель и аккуратно перемешиваю, чтоб масло покрыло все дольки. и потом в духовку на средний огонь. не маленький, чтоб не парилась и не большой, чтоб успела пропечься. в конце могу увеличить температуру, чтоб зарумянить

опытным путем поняла, что нельзя варить после закипания и в форме выпекать в один слой, т.е. не кучей, а то не приготовится красиво и с корочкой.

А у нас бешпармак.

твои блюда для меня ликбез))
тартар
хе
бешбармак))
лажу потом читаю рецепты

[zhanna]

Баклажаны запекла, и цветную капусту в кляре на ужин. Ещё салат сделаю .

[Anitnelav]

твои блюда для меня ликбез))
тартар
хе
бешбармак))
лажу потом читаю рецепты

Да?)) Для меня это такое обычное.)
Ну у нас в кз конечно бешеная смесь народностей.
Особенно в моей Караганде.
Вся область состоит из сосланых в карлаг.
Поэтому и "бардак" в еде))))

А ты кроме хе еще знаешь корейские салаты?
Камдича, фунчоза?
Они популярны как хе


Ну а по теме, у меня на ужин кумыс.)))
Одна я ужинаю, поэтому))

Сообщение отредактировал Anitnelav - 3.8.2017, 17:39

[Anitnelav]

Валя,в Афгане со всего СССР были ребята))-Вообще он готовке многих блюд от сослуживцев научился,ну и в местах службы

С конины нет вроде бы.С барашка. Но было и с полигона оленя привозили и козлика.

Ой оленя я не ела)

А с козлика только сыр))

У меня папа в морфлоте служил, 3 года поваром)
Готовил обалденно

У казахов конина популярна как барашек.
Но я ни то ни другое почти никогда не ем.
Пару раз за всю жизнь наверное.
Баранину не люблю, а конину не могу. Жалко.
А корейцы собачатину едят. Но это для меня вообще табу.
Их рестораны обхожу стороной.

Короче, все их мясные продукты мы заменяем говядиной, или свининой

Сообщение отредактировал Anitnelav - 3.8.2017, 17:38

[zhanna]

Хенд мейд шаурма))

[Suzana]

гренки с печенью трески... ребенок у мамы, питаюсь бутербродами

[Кет]

Фаршированный перец и овощной салат с фетой.


Сообщение отредактировал Кет - 8.8.2017, 23:10

[Инна_Best]

красиво, но маловата как по мне

[Кет]

красиво, но маловата как по мне

У мужа больше))) а для меня и это много, с учётом того, что ужин был в 11 вечера)))