Версия для печати темы

Автор: Yulichka 28.3.2007, 22:18

Devochki!
Podelites receptami pechen'ya, hochy poradovat myzhchiny

Автор: bulka 29.3.2007, 18:17

а я люблю рогалики! вот рецепт: 70гр дрожжей
0,5л молока
2 пачки маргарина
8стаканов муки
2столовые ложки сахара
щипотка соли

дрожжи развести в теплом молоке,пока дрожжи будут стоять - смешать маргарин и муку,сахар и соль,потом в муку вылить молоко и замесить мягкое тесто, поставить на холод на 2 часа.
Потом разделить его на небольшие лепешки( в зависимости какие вы любите рогалики),каждую лепешку раскатать и разрезать на 4 части, а потом еще раз- у вас получится 8триугольников.
начинка может быть любая. в моей семье очень любят рогалики с густым абрикосовым вареньем,можно с творогом и ванилью,можно с консервированной вишней,можно .......
когда рогалик завернули надо его обмакнуть с одной стороны в растительное масло и этой же стороной обмакнуть в сахар и положить на противень с бумагой и выпекать при температуре 180*
они т.е. рогалики должны быть румянинькие и аппетитные.Получеются очень вкусные и очень много
если эта доза большая - можно половину взять всех продуктов.
ЖЕЛАЮ УДАЧИ!!!!!!!!!

Автор: loran 29.3.2007, 19:04

выдержки из книги про печенье


Печенье «Орешки»

Необходимо: 3 стакана муки, 2 яйца, ? стакана сахара, 250 г маргарина, ? ч.л. соды, соли.
Сахар растереть с желтками, белки взбить до пены, соду гасить в ч.л. уксуса, добавить маргарин, муку, ванилин и тщательно вымесить.
Начинка: вареное сгущенное молоко смешать с орехами.

Печенье песочное

Тесто: 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан картофельной муки, 1 яйцо, 1/3 стакана сметаны, ? стакана сахара, ? ч.л. соды.

Печенье «Розочки»

Тесто: 2 стакана муки, 2 творожных сырка, 200 г маргарина, 2 яйца.
Маргарин размешать с желтками, добавить сырки, муку и замесить тесто. Раскатать его и смазать взбитыми с сахаром белками. Сделать рулет и разрезать его на части шириной 2 см. Выложить на противень, смазанный жиром и выпекать в духовке 25 мин.

Печенье с водкой

1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 столовую ложку водки, спирта или коньяка, немного соды, гашенной уксусом, 100-150 г маргарина и 1,5-2 стакана муки, можно поставить на час в холодильник, можно не ставить. Раскатывать толщиной 1,5 сантиметра, вырезать формы. Печь - 20-25 мин. Из этого получится 30-40 печенюх.

Печенье с кофе

Необходимо: 100 г сливочного масла или маргарина, ? стакана сахара,1 яйцо, 2 ч.л.
растворимого кофе, ? ч.л. соды (погасить), ? стакана орехов, мака или изюма, ?
стакана муки.
Все продукты смешать. Тесто должно быть густым и липким. Выложить на смазанный растительным маслом противень и разровнять мокрыми руками. Печь 15-20 мин. при 200°.

Печенье слоеное

Необходимо: 200 г сметаны, чуть меньше пачки маргарина, 1 стакан с небольшим муки.
Все это перемешать до однородной массы (маргарин врубить), скатать в шар и поставить на 1 час в холодильник. Затем раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см и разрезать на кусочки. Одной стороной обмакивать в яйцо и сахар, другой стороной класть на противень. Печь в не горячей духовке.

Печенье «Трюфели»

1 пачка маргарина. 2 ст.л. муки, ? стакана сахара, 3 яйца, ? ч.л. соды.
Яйца сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки. Маргарин натереть на терке, высыпать муку, сахар, растертые желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто.
Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Смазать противень маргарином и выпекать в духовке 20 минут. Горячее печенье обвалять в сахаре с какао. Для этого нужно смешать стакан сахара с двумя столовыми ложками какао.

Печенье «Хризантемы»

Необходимо: 4 яйца, 200 г сахара, 1 ст.л. сметаны, 300 г слега растопленного масла, мука (чтобы тесто было густое).
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, сметану, муку. Полученную массу пропустить через мясорубку и шарами аккуратно уложить на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при средней температуре.


Прикрепленные файлы
 pechenje.txt ( 15.38 килобайт ) Кол-во скачиваний: 75

Автор: Чашка с Кофем 30.3.2007, 23:19

Yulichka, loran а я печенье "Орешки" так делаю :

2 пачки маргарина
4 яйца
2 стакана сахара
1 стакан крохмала
1 банка майонеза (250 грамм)
1 чайная ложка соды, погашенная уксусом
5 стаканов муки
щепотка соли

Это на порцию. Но ее можно делить пополам. Все ингредиенты делим на два

Начинка: сгущеное молоко

Но это печенье можно и без начинки делать. Нужны формочки в виде треугольничков.
Печенье очень вкусное , попробуйте сделать и расскажете

Автор: Podsolnux 5.6.2007, 0:44

а я пеку очень простые, но очень вкусненькие сырные печеньки
они не сладкие, но и не солёные сильно, соль там только от сыра, со сладким чаем или с молоком ням-ням
-250 гр муки
-120 гр слив. масла или маргарина
-150 гр сыра
-3 мелких или 2 крупных яйца

-муку смешать с мягким маргарином (маслом)
-натереть сыр на крупной тёрке, можно на мелкой, кто хочет, я тру крупно
-взбить яйца и частями ввести в тесто, чтобы оно стало мягким и воздушным

тесто получается слегка липкое, раскатать его и потом вырезать кружки просто не получится, всё прилипнет, поэтому я беру чайную ложечку и выкладываю на противень кучками, ложку с горкой теста где-то, затем мокрыми пальцами можно придать форму печенюшкам

выпекать при 180* 12-15 минут до золотистого цвета
горячими снять с противня, уложить на блюдо и накрыть полотенцем, чтобы они были мягкими, если кто любит хрустящее печенье, то не накрывать

приятного аппетита

Автор: Alsli 5.1.2010, 20:39

Нашла вот эту темку и по просьбе Тахи выкладываю рецепт моих вчерашних кексиков
эти кексы называются
Новогодние белоснежные кексы
почему новогодние ? не знаю....

Вкусно поесть и не поправиться за праздники - наверное, многие считают это неосуществимой мечтой.
Исполняем женские мечты: рецепт низкокалорийной вкусной выпечки к Новому году!

Нам потребуется:
Яйцо - 2 шт.,
Сахар - 100 г,
Сметана - 250 г,
Сухофрукт дынный - 50 г ( я добавляла изюм)
Мука - 250 г,
Разрыхлитель - 1 пачка,
Немного сахарной пудры.
Приготовление

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 50 г сахара. Белки взбить с 50 г сахара.

К желтково-сахарной массе прибавить сметану, все тщательно взбить. Осторожно ввести белки.
Муку смешать с разрыхлителем.

Ввести муку в подготовленную массу, хорошо перемешать. Прибавить мелко нарезанные сухофрукты в получившееся тесто и все вновь перемешать.

Разложить тесто по формам и выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Подавать, посыпав сахарной пудрой!

Автор: Alsli 17.1.2010, 20:56

Я все пеку кексы, ищу тот вариант который мне понравится.
Делюсь с вами своими апельсиновыми кексиками.


Рецепт прост.

- 1 яйцо
- 100 гр. сахара
- 250 гр. апельсинового сока (я выжала 1,5 апельсина, из корочек варю цукаты)
- 250 гр. муки
- 6 ст.л. расительного масла (я использовала "Олейну")
- 1 ч.л. соды погасить уксусом (неполная ложка соды)
- 0,5 ч.л. соли.

Все смешать миксером, добавить изюм.
Формочки у меня алюминиевые , смазала их маргарином, очень тщательно и заполнила тестом на 2/3 формочки, у меня получилось 10 кексиков.


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Евгеничка 17.1.2010, 21:46

Я вижу только 9 кексиков, где 10?

Слюни на клаве

Автор: Alsli 17.1.2010, 22:08

*краснея* съели))) т.е. пробу снимали))))
только мне не нравятся верхушки кексов, такой горбик по-моему в том случае когда тесто жидковато????? что-то я совсем забыла что это значит.... но сами кексы очень нежные и мягенькие, боюсь если добавлю муки больше, то "забъю" их и они не будут такими нежными.

Автор: Таха 18.1.2010, 23:45

На днях пекла маффины Это первый рецепт по которому они мне показались вкуснее всего
200 гр муки
1 пачка ванильного пудинга(37 гр)
3 ч.л. разрыхлителя
150 гр сахара
200 гр мягкого масла
3 яйца
100 мл молока
Духовка 180 градусов
Смешать муку, пудинг и рыхлитель, просеять в миску Добавить остальные ингридиенты, перемешать на минимальной скорости Потом минуты две- на максимальной Выпекать около 15 минут
Еще в рецепте был указан пакетик ван. сахара, но я его положить забыла, но мне кажется он был бы лишним Незнаю В другой раз попробую



девочки, а подскажите есть разница , если я кексы буду выпекать в форме для маффинов Или в принципе это одно и тоже?

Автор: LADY ELEN 19.1.2010, 14:42

Таха, по-моему, на это количество продуктов хватило бы и двух ч.л. разрыхлителя

а тесто можете выпекать и в форме для маффинов - почему бы и нет.

Автор: Ester 19.1.2010, 16:10

А я 8
Кексы тают на глазах ))

Автор: LADY ELEN 19.1.2010, 16:33

та не, 9 их)))

Автор: Корица 19.1.2010, 16:53

кексики отличные. надо буит сделать.

и про цукаты из корочек - можно подробнее?

Автор: Таха 20.1.2010, 16:53

Может и хватило бы, но я всегда придерживаюсь рецепта, ибо не супер-кулинар Не умею на глазок ничего добавлять

Автор: С@шeнькa 20.1.2010, 17:02

я тоже пиредерживаюсь рецептуры

Автор: Ан-фиса 20.1.2010, 17:07

От, Сашка, от "Оргазма" к "Печенюшкам", прям как в жизни

Автор: Alsli 21.1.2010, 0:11

это одно и тоже . Словом «маффин» обозначают маленький порционный кекс. В нашей обыденной кухне кекс – это крупное блюдо.


не.... девятый спрятался под седьмым и восьмым))) т.е. под теми которые сверху))))

Автор: Alsli 21.1.2010, 0:32

я конечно еще приготовление цукатов до совершенства не довела, но уже есть кое какие соображения.
Смысл следующий.
- нарезать корочки - я режу размером как изюм
- залить корочки сиропом - сахар смешать с водой, что бы сироп был очень сладким.
- проварить эти корочки в сиропе - варить на слабом огне.
- затем дать настояться примерно одну ночь,
- опять проварить и уварить до пробы на "прочную нитку"
- откинуть горячее варенье на металлическое сито , либо дуршлак эти корочки и дать сиропу стечь
- выклала корочки на противень и начали сушить в духовке на очень слабом огне, т.е. нам необходимо именно высушить цукаты , а не поджарить. можно их сушить при окмнатной температуре, а можно в духовке.
- когда цукаты подсохли обсыпать их сахаром, я обсыпала сахарной пудрой и сахаром в перемешку))))
- потом можно упаковать цукаты в стекляные банки и хранить в сухом прохладном месте.

P.S.
Цукаты хорошо подают к чаю, со взбитыми сливками, мороженым, а также добавлять к тесту и украшать ими кексы, пироги, печенье, торты и пирожные. Цукаты обычно готовят из яблок, груш, айвы, персиков, абрикосов, вишни, зеленого миндаля и незрелых орехов, а также из арбузных , дынных, апельсиновых и лимонных корок.))))

Автор: Корица 21.1.2010, 2:43

вау!
из айвы наверное очень вкусно!

Автор: Summer Mari 21.1.2010, 6:40

Шоколадное печенье
http://www.radikal.ru
* 250 г сливочного масла
* 1 ст. сахара
* 1 яйцо
* щепотка соли
* 3 ст. муки (объем стакана 200 мл)
* 2 ст. лож порошка какао
* 1 ч.л. разрыхлителя
*
* Для начинки:
* 100 г. шоколада (по Вашему вкусу)
*
* 10-15 г шоколада для украшения



1. Смешать муку с какао и разрыхлителем, просеять.
2. Масло растереть с сахаром и солью, ввести яйцо, хорошо взбить, добавить муку и быстро замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
3. Шоколад поломать на равные маленькие кусочки. Противень застелить бумагой для выпечки.
4. Из теста скатывать небольшие шарики (меньше чем грецкий орех) вкладывая в серединку кусочек шоколада. Выпекать при 200 С минут 15 -20 (все зависит от размера печенья) .
5. Шоколад для украшения положить в пакетик и растопить в горячей воде, отрезать малюсенький уголок и нанести рисунок на остывшее печенье.

Автор: Self Eliminated 21.1.2010, 7:02

Обалдеть! Это вот Вы сами, своими руками такую красоту приготовили?

Автор: TANYA 21.1.2010, 15:44

пекла печенько, привлекло простотой и тем что там многА кокоса. Берете 3 яичка,200 грам кокоса,200 грамм маргарина,300-350 грамм муки, 200 грамм сахара и чайную ложку соды гашеной. Растапливаете маргарин в микроволновке и вымешиваете с сахаром до растворения, потом смеси даете остыть(иначе яйца сварятся в горячем маргарине) и вбиваете яйца, и тоже хорошо вмешиваете, а потом постепенно всыпаете муку, но не всю а 300 грамм. А 50 грамм отдельно оставляете. когда замесили тесто, начинаем делать катышки с теста не сильно больших размеров, а что бы легче катались макаете руки в те 50 грамм муки что оставили. Катышки раскладываем широко в противне потому что печенько увеличится в размерах достаточно сильно. И выпекаем до готовности. Вкусняшка


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Summer Mari 21.1.2010, 18:26

Максим, если вы у меня спрашивали, то - да Насчёт красоты могу поспорить, а вот на вкус оч даже ничего))

Автор: Feiga 22.1.2010, 0:24

маффины, если я не ошибаюсь, кушают теплыми..
кексы - не обязательно.

я все ищу подходящее тесто для маффинов..
а потом чтобы эксперементировать - шоколад, апельсин, орехи и пр..

Автор: Akulina 8.2.2010, 21:25

200 г сл. масла, комнатной температуры
1/2 ст сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала

Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ваниль. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
Застелить противень пергаментной бумагой. С помощью шприца сделать печенье любой формы.
Поместить противень в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 180С.
Выпекать печенье около 10-20 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.
Ну ооочень нежное получается


Мари, печенье прелесть Беру на заметку

Автор: Alsli 11.4.2010, 12:56

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
300 г сахара
225 г муки 240 г овсяных хлопьев
125 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. молотой корицы
2 ч. л. разрыхлителя
1 г ванилина
120 г изюма
120 г грецких орехов
2 средних яблока

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной массы. Не прекращая взбивать, добавляем яйца. Всыпаем просеянную муку, корицу, ванилин и разрыхлитель. Размешиваем до однородности.

Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Орехи крупно рубим. Кладем яблоки, орехи, изюм и хлопья в тесто, перемешиваем.

Ложкой выкладываем на противень печенье на расстоянии 3-4 см. друг от друга.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Остужаем на решетке. Повторяем с оставшимся тестом.

Автор: Дюня 22.4.2010, 20:26

Печенюшки)))
тесто песочное:
250 г сл. масла (или маргарина, или смеси масла и маргарина)
1 ст. сахара (по вкусу)
2 яйца
~4 ст. муки
2-3 ст.л. сметаны
1 пакетик разрыхлителя для теста
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли

для верха:
1 яйцо
арахис, грецкий орех, мак, кунжут, семечки - вобщем выбираем из списка, чего больше хочется.

Смешать муку, разрыхлитель и соль. Просеять.
Нарезать масло кусочками и размягчить при комнатной температуре (или 30 сек. В СВЧ)
Сахар, ванильный сахар, сметану и яйца. Растереть до образования гладкой массы, соеденить с мукой и вымесить тесто. Муки добавить столько, чтобы замесить тесто до образования мягкого кома. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 час (можно и меньше)
Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной ~8 мм. использовать стакан и пробку от бутылки для формирования печенья. Смазать верх яйцом. Посыпать или обмакнуть в любимой присыпке мак, орехи или просто сахар. Выпечь до готовности и золотистого цвета – примерно 20 мин, при температуре 200-220 гр.
Усё!

Автор: Alsli 22.4.2010, 20:36

Дюнечка, СПАСИБО!!!!

Автор: Дюня 22.4.2010, 21:06

Не ма за шо!
А вообще я обожаю печенюшки всякие и очень часто пеку своим.
Так что рецептов у меня очень много))))
Будет время, кину еще парочку вкусняшек.

Автор: Дюня 26.4.2010, 20:51

Продолжая тему по заявкам))))
Печенюшки.

Печенье "Капучино"

1 пакетик быстрорастворимого кофе «Капучино»
100г сливочного масла или маргарина
3-4 ст.л. сахара
1 яйцо
1 стакан муки*
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
2/3 плитки темного шоколада
1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук и др.)
Порошок «Капучино» залить 1 ст.л. горячей воды. Тщательно перемешать.
Масло или маргарин комнатной температуры тщательно растереть с сахаром и яйцом. Добавить густой раствор «Капучино», тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, размешанную с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто. Добавить мелко порубленные орехи и шоколад, тщательно перемешать. С помощью двух чайных ложечек или смоченными в воде руками формируем из теста шарики. Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 12-14 минут до легкого зарумянивания.

Печенье- трубочки

3 белка
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки
75 г сл. масла
50 г шоколада
Взбить белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
Продолжая взбивать на низкой скорости, добавить муку и растопленное масло.
Не волнуйтесь, если белки сразу опадут - так и должно быть. Конечное тесто должно иметь консистенцию пасты.
Выложить по 1 ч.л. теста на противень (не больше3- 4-х), размазать их круговыми движениями в тонкие диски. Выпекать минут 5 при температуре 190 гр. Печенье готово, когда появится коричневая корочка по внешней окружности.
На этом этапе, работая быстро, свернуть ещё горячие печенья трубочкой. Как только они начнут немного остывать, свернуть их уже будет невозможно. Можно так же использовать при сворачивании длинную ручку деревянной ложки, предварительно смазав её растительным маслом. Если быстро всё же не получается их сворачивать, то всегда можно вернуть противень на несколько секунд в духовку, и печенья снова станут мягче.

P.S. Все рецепты найдены на просторах интернета.

Автор: Mari 5.10.2010, 16:41

Печенье а-ля Бонжур (по просьбе Туськи)
* тесто
*
* 1-1.5 стакана муки
* 120 гр. сливочного масла
* 100 гр. сахарной пудры
* 2 желтка
* 2 ст. ложки воды или молока
* 1 пакетик ванильного сахара
*
* суфле
*
* 2 белка
* 1 ст. ложка желатина
* 120 гр. сахарной пудры
* ванилина на кончике ножа
*
* глазурь
*
* 150 - 200 гр. шоколада
* 3 ст. ложки растительного масла



1. В размягченное масло добавить пудру и ванильный сахар, взбить все до пышной массы, всыпать половину порции муки, размешать миксером на низкой скорости чтобы получилась крошка, добавить желтки и молоко или воду, размешать, всыпать остальную муку и замесить нежное тесто.
2. Сформовать колбаску диаметром с будущие пирожные, завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 40 до затвердения.
3. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом.
4. Заготовку достать из морозилки и порезать острым ножом на кружочки.
5. Разложить заготовки на противне ( меня получилось их 22 шт.), можно немного сплюснуть руками.
6. Выпекать минут 15, до готовности, остудить.
7. Желатин замочить в 2 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть.
8. Белки смешать с сахарной пудрой и ванилью, поставить на водяную баню и взбить на большой скорости до пышной, густой массы, убрать с бани.
9. Желатин распустить на водяной бане, тонкой струйкой, продолжая взбивать влить желатин в белковую массу, хорошо взбить.
10. На печения выложить ложкой крем.
11. Если у вас мусс получился не достаточно густой то убрать печенья минут на 15 в холодильник.
12. Шоколад поломать на кусочки, добавить растительное масло, растопить в микроволновке или на паровой бане, размешать.
13. Полить поочерёдно печеньки шоколадом.

Автор: CLEO 6.10.2010, 14:07

Мари, я чего-то не догнала. Баня - это, если ты греешь. Зачем белки греть???

Автор: Mari 10.10.2010, 21:24

Клео, затем, чтоб они не поднимались сверх меры , а по консистенции больше напоминали суфле. Масса получается плотная и хорошо держит форму, тем более ещё сверху заливается шоколадом.

Автор: За углом 12.11.2010, 11:08

Это больше сюда, чем к тортам

Сладкая колбаска

Ингредиенты
* 500 г печенья Selga
* 380 г сгущенного молока
* 200 г сливочного масла
* 5 ч.л. какао (порошка)

Рецепт приготовления
Печенье поломать так, чтобы получились небольшие кусочки (примерно 0.5 на 0.5 см). Добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло, хорошо перемешать.Добавить какао, перемешать. После этого добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать Из получившейся массы сформировать батончики колбаски (у меня получилось 5 батончиков).Завернуть их в пищевую пленку или целлофановый пакетик, положить в морозилку на 3-4 часа. Готовую колбаску нарезать кусочками.

Автор: Mari 28.11.2010, 13:32

"Кокосанка" для Alsli
* 250 гр. кокосовой стружки
* 150 гр. сахара
* 3 шт. яйца

1. Духовку нагреть на 150-180 градусов. противень застелить пергаментом.
2. Яйца растереть с сахаром, всыпать стружку, если масса будет слишком жидкой, можно добавить ещё стружки.
3. Смоченными в воде руками сформовать небольшие шарики (хорошо утрамбовывать), уложить на противень.
4. Выпекать до золотистого цвета. Если верхушка будет гореть можно немного снизить температуру или поставить противень на нижний уровень духовки.
5. Готовые печенья остудить на решетке.
6. Остывшие печенья обмакнуть в растопленный шоколад.
Выход : около 30 печенек.

Автор: Alsli 28.11.2010, 13:52

ух ты , такой простой рецептик и у меня кокосовой стужки есть много, прийдется идти радовать своих)))
Спасибо, Mari!

Автор: Malade 28.11.2010, 14:22

Мари спасибо за рецепт! Надо будет попробовать!

Автор: Feiga 28.11.2010, 21:44

Mari, а кокосанка такая же вкусная, как и простая в приготовлении??)))

надо попробовать обязательно..

Автор: Mari 30.11.2010, 0:19

Feiga, печенье по вкусу похоже на баунти)) Если не пересушить, то нежное и влажное внутри , а если поджарить, то хрустит. Вообщем я довольна результатом, тем более что делала впервые

Если пробовали рошеновское печенье"Чунга-чанга", то это тоже самое))

Автор: Quicksand 30.11.2010, 1:30

Mari, спасибочки огромное за рецептик! обожаю все "кокосовое", теперь буду себя Любимую баловать

Автор: Нимфея 30.11.2010, 12:23

Мари, рецептики просто замечательные- обязательно опробую.

Автор: Akulina 30.11.2010, 14:46

Мари, спасибо за рецептик. Вот такие печенюшки по прошлому твоему рецепту только что у меня получились. Только без шоколада. Лень было на улицу выходить.

Автор: Светик111 2.12.2010, 11:18

рецептик супер! Спасибочки. Мои умяли, следа не осталось. Только я еще растопила туда столовую ложку масла, руки в воду окунать не приходилось)

Автор: Elena10 2.12.2010, 13:24

я тоже попробую.

Автор: Така 7.12.2010, 10:14

Мари дай Аленку в пеленке рецепт

Автор: Mari 7.12.2010, 17:13

пожалуйста

алёнка в пелёнке
Яйцо-1 шт.
Муки-700 гр.
Маргарин-100 гр.( мягкий )
Молоко- 1стакан.( тёплое )
Сода пищевая- 0,5 ч.л
Соли-по вкусу.
Ванилин тоже по вкусу.
Варенье любое,главное чтоб она было густым.
Сахар в тесто не надо,но если любите сладкое то можете добавить сахар(я немного добавила).
Замесить из этих продуктов тесто чуть мягче чем на пельмени,в такой последовательности:
Размягчённый маргарин смешиваем с тёплым молоком,добавляем гашёную соду,яйцо,соль, ванилин,
всё хорошо перемешиваем и в последнюю очередь всыпаем муку,и хорошо вымешиваем наше тесто..
Готовому тесту дать полежать минут 30.
Затем раскатываем наше тесто тоньше чем на пельмени,
чем тоньше тесто тем хрустящей получиться наше печенье,на середину кладём варенье.И скрепляем
противоположные уголки,нашего теста. Готовое печенье присыпать сах. пудрой


о, класс! а не жёсткие печеньки получились? Мне больше нра с шоколадом, они мягче и нежнее

Автор: Akulina 8.12.2010, 8:27

Нет, нормальные.( я своих предупредила, чтобы представляли шоколад внутри). Разошлись на ура.

Автор: Mari 12.12.2010, 17:20

Трубочки для Туськи

* 4 белка
* 100 гр. муки
* 150 гр. сахара
* 80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
* ванилька
* соль (в оригинале не было, но я решила чуть добавить)

1. духовку нагреть до 200 градусов
2. белки с сахаром и ванильным сахаром смешать до однородности (не использовать миксер, а то тесто получится воздушным и крохким, трубочки будут ломаться)
3. добавить просеянную муку и растопленное масло. мешать до однородности и исчезновения комков.
4. выкладывать на пергамент круглые лепешки столовой ложкой на расстоянии друг от друга. тесто жидкое, но у меня не сильно растекалось, поэтому я размазывала его ложкой, чтоб лепёшки были тонкие
5. печь минут 10-15 или пока края не станут золотистыми.
6. вынимать по-одному(чтоб остальные застыть не успели) из духовки и быстро сворачивать трубочкой (я пользовалась салфеткой чтоб не обжечься).
оставляла завёрнутыми в салфетку до полного остывания, чтоб трубочки не размотались))
7. остудить и по желанию наполнить кремом или украсить шоколадом.
Выход: 15-16 трубочек размером с палец (всё зависит от того, как тонко размазать тесто по пергаменту )

Автор: Alsli 13.12.2010, 0:25

Мари, а в вафельнице их можно делать?

Автор: Malisha 13.12.2010, 14:06

Мари, и я делать буду Как там очередь на усыновление продвигается?

Автор: Еся 15.12.2010, 11:35

Наше семейное: бисквитное печенье "Мазурка"
3 яйца, чуть соли, взбить миксером. Добавить 1стакан сахара и 1 стакан муки, продолжая взбивать
. Под конец - щепотку соды или разрыхлителя 1ч. л., 1 стакан промытого и подсушенного изюма и около стакана раздробленного грецкого ореха, осторожно перемешать и выложить на противень, смазанный маслом или маргарином (у меня он от 2-х кофорочной плиты, это, чтобы размер его представить могли), ровно распределить по нему тесто и печь в разогретой до 200град духовке до красивого кремового цвета (проверять готовность протыканием зубочистки деревянной). Горячим разрезать на квадратики и уложить в красивую вазочку. Хранить в пакете, чтобы не засохло. Правда, у нас не успевает))): любимое печенье детей и гостей;-)
А кто-нибудь знает, как сладкую колбаску делать?

Автор: Mari 15.12.2010, 16:00

Алсли, не знаю, т.к. не делала никогда


Делай, делай))
Муж сказал, что вас всех не прокормит


в инете масса рецептов на любой вкус
http://www.say7.info/cook/recipe/103-Sladkaya-kolbaska.html
http://www.eda-server.ru/cook-book/desert/raznoe/st00079.htm
http://www.smachno.ua/blogs/blog_11869.html

Автор: Туська 19.12.2010, 14:29

Мари, пекла только что эти трубочки. Муж уплетает и приговаривает какая вкуснота. Все чудно, только намучалась со сниманием с пергамента. Прилипли намертво. Несколько штук пришлось с бумагой так и выкинуть Прилипали даже те, которые на смазанный маслом выкладывала

Автор: Така 19.12.2010, 14:31

Это Тусь мука такая. Слышала бы ты как я вчера коржи отрывала и от пергамента и от протвиня. Блин, так никогда не матюгалась

Автор: Mari 19.12.2010, 14:46

Тусь, я не виноват
У меня , когда я свои пекла, пергамент кончился. Выкладывала на обычную ксероксную бумагу и то, ни одна лепёшка не прилипла

Автор: Туська 19.12.2010, 15:04

Я ж не о том)))
Трубочки вкусные очень.

Автор: ValentinaVVvV 19.12.2010, 21:02

Сегодня с дочкой пекли печенье и домик

Автор: Zlatik 19.12.2010, 21:24

Класс)) Человечки похожи на печенько с мульта Шрек))))

Автор: ValentinaVVvV 19.12.2010, 21:33

Злат, оттуда и делали =)))))))))
Еще Микки-Мауса слепили, (надо и его заснять ))

Это когда все формочки закончились, а тесто еще осталось ))

Автор: Туська 19.12.2010, 21:37

Валюш, творенье бомба. Но я как всегда, любопытство не порок, а... А из домика как вы человечеков делали, а особенно касынка удивила

Автор: ValentinaVVvV 19.12.2010, 22:00

Тусь, человечки уже готовые, с глазури были ))) Они в набор с мукой шли, и с инструкцией как тесто делать, как печь, все шаблоны )) Набор для деток. Я токо помогала в общем-то ))

(инструкция в картинках была)))

Автор: Alsli 19.12.2010, 22:04

))) понятно - это что-то типа конструктора))!!!

Автор: ValentinaVVvV 19.12.2010, 22:30

ага )))

Зато сегодня я узнала, что если мед засахарился при нагреве он разсахаряется

п.с вообще хорошо что мед дома был, а то бы у ребенка истерика была. я не прочитала какие ингридиенты нужны были, думала там все есть. Ну яйца, молоко само собой ))

Автор: Feiga 19.12.2010, 23:37

Mari, спасибо за кокосанку - вкусняшка неимоверная))

Автор: Mari 20.12.2010, 17:27

прЭлесть!
я тоже хочу на НГ человечков испечь, только тесто надо удачное найти))


не за что))

Автор: Joy 20.12.2010, 17:39

Валентина, вы случайно не на кондитера учились?))) Уж очень аккуратные фигурки около домика. Я бы ни за что так не сделала.
Молодцы!!!! Наверняка так же вкусно получилось, как и красиво!!


Надо будет и себе попробовать.

Автор: Туська 20.12.2010, 18:36

Вот это я понимаю. здорово придуманно)))

Автор: Така 20.12.2010, 18:54

ну да ребенек и счастлив и занят

Автор: Feiga 26.12.2010, 15:07

попробуйте - не пожалеете..

Mari, к НГ не поленюсь и в шоколаде сделаю!
вот оно, счастье..

Автор: Mari 28.12.2010, 16:41

Feiga, когда растопите шоколад на водяной бане полностью, то добавьте пару столовых ложек растительного масла. Тогда шоколад не так быстро застынет и вы успеете обмакнуть все печеньки.

Автор: Нимфея 31.12.2010, 15:34

Мари, хочу еще раз сказать вам гранд мерси за ваши рецепты- они изумительны!!!
Шоколадное печенье получается восхитительно вкусным, только почему то сильно сыпется. Может я муки много кладу???

Автор: Mari 8.1.2011, 13:59

Насколько я знаю, чтоб печенье было мягким и рассыпчатым, в него кладут не яйца, а только желтки и добавляют немного сметаны. В рецепте этого нет
а чтоб мука так действовала... не знаю такого

Автор: ~ЕЛЕНА~ 13.1.2011, 22:01

кекс



делаю на кефире или кислом молоке.

1 стакан кефира(молока)
ч.л.соды без верха
полстакана сахара.
1 яйцо.
100 гр маргарина(лучше тот что в пачках)
пару ложек майонеза.
муа -2-3 стакана
по желанию можно добавлять изюм, орехи, тертую цедру лимона, какао, цукаты,корицу ,ваниль..
замешиваю тесто чтоб не плотное но и не жидкое.
разложила по формочкам у меня средние. вот это все на 6 формочек.
сверху пудра или безе.

Автор: Apelsinka 16.1.2011, 23:14

печенье по-американски


Ингредиенты:

Сл. масло (можно маргарин или Раму) 225 г
Сахарная пудра (или 100 г сахара) 100 г
Мука 175 г
Ванильная эссенция (ванилин на кончике ножа) 1 ч.л.
Крахмал (столовую ложку) 50 гр.
Какао-порошка 50 г
Изюм 50 г
Шоколадная крошка 50 г
Соль 0,5 ч.ложки


Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Растереть масло или раму с сахаром добела.
Добавить муку, крахмал, соль. Вымешать.
Разделить тесто на 2 части.
В одну половину всыпать еще чуть-чуть муки и изюм, во вторую - какао и шоколадную крошку.
Сформировать, скатать из теста шарики.
Разложить шарики на смазанный противень, распластать вилкой.
Выпекать 20 мин.
Остудить 10 мин. на противне

Автор: Akulina 10.2.2011, 16:56

Только что пекла по этому рецепту, но у меня форму придать печенью почему-то не получилось. Очень мягкое тесто. Может кто подскажет почему.
Сделала просто круглым, Но ОООчень вкусное. Могу признать, что это самое вкусное песочное печенье.

Автор: Аэлита 10.2.2011, 16:59

Ух ты, Акулина уже печенюх накрутила) Красиииивые. Сверху кунжут?

Автор: Akulina 10.2.2011, 17:02

Кунжут, по рецепту нужно было еще яйцом смазать, но яйца кончились

Автор: Ровена 28.2.2011, 21:12

сегодня 2 вида печенья и пирог с яблоком
[attachmentid=42540]
печенье шариками "Норвежские узлы"
плоское печенье не вышло пышным "Савоярди"

Автор: Така 28.2.2011, 21:13

Гааааллляяя. Рецептики!!!! Я их того . спионерю

Автор: Ровена 28.2.2011, 21:16

Ингредиенты для "Савоярди"
•Яйцо куриное — 3 шт
•Мука — 75 г
•Сахарная пудра — 75 г
•Масло растительное (для смазывания)

подробности тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/15002/


Ингредиенты для "Печенье "Норвежские узлы""
•Яйца (1 вареное + 2 сырых) — 3 шт
•Масло сливочное — 125 г
•Мука — 200 г
•Сахар — 80 г
•Сахарная пудра — 5 ст. л.
•Корица — 3 ст. л.

подробности тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/47688/

кстати Норвежские мне больше понравились)

уже))))

Автор: Аэлита 28.2.2011, 21:20

Шарики вкусные вышли? Если да, пиши рецепт.)

Автор: Ровена 28.2.2011, 21:22

Аэлит сверху твоего поста "Норвежские узлы" они же шарики)))

их лепить было удовольствие, хотя у меня вышли чуть твердые, трудно уследить когда они покрыты корицей
но вкусные)

Автор: Аэлита 28.2.2011, 21:36

Спасибо! почитала там комментарии к рецепту... а на кулинарных форумах тоже бои!

Автор: Ровена 1.3.2011, 15:12

ага

Автор: Аэлита 1.3.2011, 18:34

Сделала это Норвежские узлы сегодня, ниче такие, но что-то у меня не шарики получились, а лепешки. Может муки надо было больше.

Автор: Така 1.3.2011, 18:44

Просто они и у меня не получаются как шарики. Не знаю что я делаю не так. Но от формы вкус то не меняется

Автор: Ровена 1.3.2011, 20:13

а у меня очень быстро эти шарики слепились как послушные.
тесто было как мягким пластилин
я на миксере....
все делала согласно рецепту

Автор: Black_Cat 18.3.2011, 23:03

Обожаю http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=41,вот мой самый любимый.


Печенье на скорую руку.

К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро.

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.

Ингредиенты:

мука 500 г
сахар 0.5-0.75 стакан
кефир 2 стакан
масло растительное 2 ст. ложка
сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка
сахар для посыпки по вкусу
или корица молотая по вкусу

Автор: Така 12.4.2011, 15:59

Так Аэлит дай рецепт кексика, раскуркулилась на форму силиконовую

Автор: Аэлита 12.4.2011, 16:11

Хе хе)) Я все с кулинарного сайта беру, ща дам ссылки, какие я делала)).
http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html
http://www.say7.info/cook/recipe/408-Bananovyie-maffinyi.html
http://www.say7.info/cook/recipe/548-SHokoladnyiy-keks-s.html

Там еще много всего)

Творожно - лимонный кекс ( этот тоже очень и очень)))

Масло сливочное - 1 ст.л
Сахар - 1 ст
Творог - 300-400 гр
Яйца - 4 шт
Лимон - 1 шт
Сода - 1,5 ч.л.
Мука - 2 ст.

Положить в посуду 1 ст.л. сливочного масла размягченного, растереть с 3\4 стакана сахара, добавить творог, хорошо растереть. Лимон порезать кусочками и перемолоть в блендере (можно в мясорубке), добавить в творожную массу. В отдельной посуде взбить 4 яйца с оставшимся сахаром, добавить соду. Добавить взбитые яйца в общую массу, перемешать, добавить муку. Положить тесто в форму, нагреть духовку до 200 градусов, поставить на 40 минут.

Автор: Така 12.4.2011, 16:14

вау, должно быть вкуснючее

Автор: Ровена 12.5.2011, 17:52

я хочуууу сделать, давно без дела большая формочка для кекса, ни разу не пробовала

кстати искала тему с рогаликами, не нашла... помнит кто?

Автор: Ровена 13.5.2011, 18:12

сегодня решилась испечь)


а вкус кисло-сладко-обалденный.
хорошо что пол-лимона большого поклала в тесто)
пекла 1 час


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Joy 13.5.2011, 18:32

буду сегодня его печь

Автор: Така 13.5.2011, 20:58

все решено завтра и я сделаю

Автор: Black_Cat 1.8.2011, 8:12

Обожаю печь,особенно http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=41.Смотрите как просто.

Квадратики из песочного теста


Масло растереть с желтками, сахаром, добавить, растирая, столько муки, чтобы тесто можно было тонко раскатать. Раскатанное тесто нарезать на квадратики, смазать их яйцом, посыпать сахаром и измельченным миндалем, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и подрумянить в духовке. Подать с вареньем.

Ингредиенты:

масло сливочное 300 г
желток 3 шт
яйца 1-2 шт
сахар 0.75 стакан
миндаль 50 г
мука по вкусу

Автор: Така 11.1.2013, 0:21

Рогалик не сладкий
500 грамм воды или молока
50 грамм свежих дрожжей (у мну были сухие)
2.ч ложки соли
1 ч.ложка сахару
200 грам картофелного пюре ,пишут что лучше порошкового но мне за ним было лень лезть в магазин,поэтому сделала обычное
1 яйцо
100 грам маргарину (у меня был самлец,ибо за маргарином надо было идти в магазин)
Начинка шо бог на душу положит,шпроты,ветчина,сыр яйца вареные
Со всего этого замесить тесто и дать подходить (за 40 минут у меня подошло),дальше тесто делим на 4 части,каждую катаем кругом,потом режем как пиццу на 8 частей(будут треугольники),начинку ложим на ту часть куска что шире и закручиваем в рогалик,даем подойти и смазав взбитым яйцом в духовку на 180 градусов на 30 минут. По идее еще надо посыпать кунжутом но дома не было,а пока мужу обясмнишь что это и де купить то проще обойтись


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Alsli 13.1.2013, 11:52

Печенье листики

Необходимые продукты:

2 яйца,
масло сливочное 150 г,
майонез 250г,
сахар ½ стакана,
сода 1/3 ч/ложки,
мука500-600 гр.

Размягченноемасло + яйца + сахар + мука и сода. Замешиваем пластичное тесто. С помощью мясорубкиформируем печенья. Выкладываем на противень. Помещаем в духовку на 20 минут приТ 180-200 град. Приятного аппетита.


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Lorensik 25.8.2013, 20:53

Девочки, поделитесь рецептами (проверенными) кексов или маффинов, хочу нужно испробовать новые формочки.

Автор: Akulina 25.8.2013, 21:17

Я вот эти часто пеку. Очень быстро и просто.
2 яйца
1 стакан сахара
взбить
1 стакан кефира
100 гр маргарина растопить
1 ч.л сода/уксус
2,5 стакана муки

Внутрь можно изюм, я в основном или пустые или с повидлом внутри делаю.
Наполнять 1/2 формы.

Автор: Така 25.8.2013, 21:18

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=296-recept-Pirog-Zebra
самый любимый,делаю уже без пантов типо полос,все равно если полить глазурью то нифига не видно

Автор: ~Амели~ 25.8.2013, 21:29

ооо,Зебра..любовь моего детства по мальству с мамой его делала,теперь уже со своей доцей пеку))..и не сложно и интересно так получается,полосатенько))дитё очень его любит)

Автор: Така 25.8.2013, 21:45

У мамы дома пекла кекс попроще, но рецепт нигде не копирнула,теперь сижу как идиотка.Надо будет где то засесть и все попереписывать

Ишшо такое пекла, тож прикольно http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html

Сама завтра наверно буду тестить такой вот рецепт,как раз яблок подкинулиhttp://www.say7.info/cook/recipe/756-Maffinyi-yablokami.html

Автор: ~Амели~ 25.8.2013, 22:21

о,спасибо за идейку!! у меня тоже как раз яблоки без дела валяются..есть их не едим(не люблю такие),шарлотка надоела уже..вот как раз в маффины и пойдут))

Автор: Мандрагора 26.9.2013, 0:44

Пирожные "Картошка"
- 0,5 литра молока;
- 1 ст. сахара;
- 0,5 банки сгущенного молока;
- 200 гр. масла;
- 1 кг сладких сухарей (без изюма);
- 1 упаковка какао.
- 2 ст. л. красного вина.

Закипятить молоко, добавить сахар + масло + сгущенка + вино.
Эту массу выливаем в дробленые сухари + какао.
Формуем само пирожное.
Нужно оставить немного дробленых сухарей для того, чтобы потом обвалять в них пирожные.
Сухари я дробила в мясорубке ручной. Не уверенна, что можно это делать в электрической - я не рискнула.
Так же можно пирожные обвалять в орехах и тп.
Мне по этому рецепту "Картошка" очень нравится.


Фотка не моя

Автор: Така 30.10.2013, 22:31

Кекс Клумба
3 яйца
250 грамм маргарина
250 грамм сахара
хорошо взбить
500 грамм муки
300 грамм молока
1 пекарский порошок ,все смешиваем без комочков и вливаемв форму, если есть желание выпендрится можно тесто поделить и в одну часть дать 2 ложки какао.Выпекаем где то час , на готовность проверяем зубочисткой. У меня весь в форму не влезал , то половину испекла мелкими кексиками в силиконовй форме розочка

Автор: Бусиночка 30.11.2013, 16:00

мои Дандики. еще 2 уже запакованы.

Автор: Miledi 5.1.2014, 19:08

Печеньки на Рождество) для Акулины
Что надо:

2 стакана просеянной муки
половина пакетика разрыхлителя
2 корня имбиря (или 2 ч.л сухого имбиря порошка)
1 чайная ложка молотой корицы
5-6 звездочек гвоздики
100 г размягченного сливочного масла
1 стакан сахарного песка
1 яйцо.

Что делать:

Духовку разогреть до 180°С.
Перемешать муку с разрыхлителем, мелко натертый имбирь, молотую корицу и измельченную гвоздику. Перемешать масло с сахаром, добавить одно яйцо, затем муку с имбирем и замесить тесто.
Посыпать стол мукой, выложить тесто, раскатать его. Вырезать из теста печенье той формы, какая вам нравится, украсить по вкусу.
Смазать противень маслом, посыпать мукой, выложить на противень печенье. Запекать в разогретой духовке 25-30 минут.

Получается - Твердое, но со временем мягче) съели еще до того как наступило рождество)

Автор: Аэлита 9.1.2014, 13:54

Наваяли с малой пряничный домик)

Автор: Akulina 9.1.2014, 14:08

Аэлита, какая красота!!!!
Вы по шаблонам делали? Или сами вырезали?

Автор: Аэлита 9.1.2014, 14:12

Шаблоны сама сделала из бумаги.

Автор: Akulina 12.1.2014, 19:28

Домик съели? Вкусный?

Автор: Аэлита 12.1.2014, 19:34

Стоит еще, папика дождется, жалко есть))) Целый день работы.

Автор: Akulina 12.1.2014, 19:37

Это точно. Мне бы тоже было жалко)))

Автор: Ester 8.2.2014, 20:47

Ещё один рецепт шоколадной картошки

Пшеничный хлеб - 200г
сахар - 150г
молоко - 150г
сливочное масло - 150г
какао - 30г
орехи - 50г

Все ингредиенты, кроме орехов, я перемолола и перемешала в комбайне. Потом можно добавить молотые орехи (по желанию). Если масса слишком жидкая - добавляем хлеба, если слишком сухая - осорожно добавляем молока. Делаем шарики.
Для посыпки смешала готовые молотые сухари, сахар и какао (всё на глаз) и обваляла в этом шарики.



(на фотке сахар на заднем плане рассыпался, не обращайте внимание))
Это "детский" вариант. Можно было бы какой-то ликёр добавить

Автор: Mari 8.2.2014, 20:55

Эстер, а на вкус как?
Я так люблю картошку
только ту, из детства
сейчас не получается такую сделать
рецепты не те(

Автор: Ester 8.2.2014, 20:59

Серьёзно? У меня просто этот рецепт ещё со школы. Вроде такая, как когда-то раньше. Если с чистым хлебом, то более нежная выходит, однородная, вот такая, как магазинская. Если добавить молотых сухарей, то чуть хуже.

Автор: Mari 8.2.2014, 22:01

а если не пшеничный хлеб взять, а что-то вкуснее - батон хороший или сдобу? хуже не будет?

Автор: Joy 8.2.2014, 22:07

Я с печеньем готовлю, мне так больше нравится. Так мама всегда делала

Автор: Ester 8.2.2014, 22:48

думаю, что только лучше. Батон от хлуба отличается тем, что более сладкий и мягкий. На мой вкус так.


А какое печенье берёшь?
Тоже интересный вариант.

Автор: Joy 9.2.2014, 11:46

самое обычное, песочное. Наподобие "до чаю".
ну вот рецептик, только печенье я беру не шоколадное http://33recepta.ru/deserty/pirozhnoe-kartoshka-iz-pechenya/

Автор: Ester 9.2.2014, 16:03

Рецепт напоминает шоколадную колбаску. С виду и по составу очень похоже. Так, если ещё скатать в виде колбаски и в холодильнике подморозить немножко.

Автор: Joy 9.2.2014, 16:44

Да, колбаску я тоже в детстве любила нежной любовью

Автор: Така 20.3.2014, 21:46

Дамы дайте рецепт "легких" кексов, не забитых.А то вродь кругом хорошие рецепты, но они все такие замаргариненые и тяжелые .А муж приносит с города покупные так такие классные воздушные (те видно маргарин и в глаза не видели )

Автор: Likefire 15.6.2014, 17:56

Такие мегавкусные печенюшки. Рецепт у свекрови взяла

Автор: Аэлита 15.6.2014, 18:05

Делимся рецептом ))))

Автор: Likefire 15.6.2014, 18:25

Вот


Главное здесь с тестом угадать. Вкусняятинка

И не перепечь чтоб не засушились. Должны быть незарумянеными но и не сырыми

Автор: Аэлита 15.6.2014, 18:58

Похоже на турецкую пахлаву по виду.

Автор: Likefire 15.6.2014, 21:07

Орешками разве что

Автор: AMBER 16.6.2014, 1:37

Хороший рецепт рогаликов.
500 гр. муки
250 гр. маргарина
50 гр. дрожжей
Пол стакана сметаны
Ароматизатор для выпечки(ванильный,лимонный,по вкусу)
1/4 стакана сахарной пудры
Густой мармелад для начинки.У меня из розы.Тут традиционно используется в начинке пончиков.

Все мешаем,раскатываем тонкую лепешку, обводим круг от большой тарелки,делим пополам,ещё пополам ,ещё пополам.Будет восемь заготовок.Кладем начинку,зажимаем кончики,сворачиваем. И следующяя лепешка... И т.д.В духовку аж подрумянятся.


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: TeaNa 6.9.2014, 10:53

Пироженки )))

Автор: Likefire 21.9.2014, 18:55

Тирамиссу


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Likefire 26.10.2014, 20:10

Печенье. Очень быстро делается

Ингредиенты
Мука пшеничная 1,25 стакана
Какао-порошок ½ стакана
Крахмал 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Сода ½ чайной ложки
Масло сливочное 115 г
Сахар ½ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Экстракт ванильный 1 чайная ложка
Конфеты M&M’s 200 г
Распечатать рецепт
Инструкция
30 минут

1. Нагрейте духовку до 175 градусов, противень застелите бумагой для выпечки.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты, кроме сахара и ванилина.
3. Миксером в отдельной миске взбейте сахар и масло на средней скорости около трех минут. Вбейте яйцо и ванилин.
4. Включите миксер на низкую скорость и высыпьте постепенно сухую мучную смесь из первой миски.
5. Перемешайте до однородности и добавьте M&M’s.
6. Выложите чайной ложкой небольшие порции теста на противень, на приличном расстоянии друг от друга.
7. Выпекайте 8 минут. Центр может выглядеть недопеченным — это нормально.
8. Остудите печенье на решетке, а потом выложите на тарелку и остудите.
22 мая Нашли ошибку?



Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Akulina 26.10.2014, 20:27

Лайки, красиво.
А оно мягкое или твердое?

Автор: zhanna 26.10.2014, 20:30

А я диван увидела на фото и всё, влюблена!

Автор: Akulina 26.10.2014, 20:37

Где диван? Какой диван?

Автор: zhanna 26.10.2014, 20:45

В верху ленты рогалики от Эмбэр-а на фото диван

Автор: Akulina 26.10.2014, 20:55

А я в фото Лайки диван искала

Автор: AMBER 26.10.2014, 23:15

Не поверите, пропадал у людей в гараже. Пришлось только перетянуть :-)

"Майонезная бабка"

3 ложки майонеза
Ванильный сахар или ванилная эссенция
1 ч.л. порошка для выпечки
4 яйца
1,25 стакана сахара
0,5 стакана крахмала
0,5 стакана пшеничной муки
Один или два лимона (по вкусу)


Белки взбиваем с сахаром до крепких пиков, содиняем с желтками.
Постепенно добавляем муку с порошком и крохмал,ванильный сахар и цедру стертую с лимона, для меня достаточно с половины одного, добавляем лимонный сок по вкусу.Я беру 1,5 лимона.Внимание на косточки!
Печем около 45 минут в температуре 170


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Likefire 27.10.2014, 0:13

Должно было быть мягкое, я перепекла. Главное не передержать. Должно быть вроде как недопеченное. У меня схватилось но надо было остудить. А я убежала голосовать и в духовке омтавила выключенной

Автор: Arret 13.11.2014, 15:56

А сахарного песка не добавляете в тесто?

Автор: Mari 13.11.2014, 17:29

я на год вперёд сахарных посыпок накупила - будем с доцей на Нов год печь имбирно-медовое печенье, делать ёлочки и тд



у кого есть хороший рецепт печенюшек?
в нете много, но хочу проверенное и вкусное тесто

Автор: Така 13.11.2014, 19:21

Катька где брала и почем???
Я буду делать простое песочное тесто, но хотю купить присыпок и маркеров кулинарных

Автор: Mari 13.11.2014, 20:28

Тань, на КФ, в личку кину координаты
только по 100 грамм - это почти полстакана
прикинь сколько у меня посыпок)))

Автор: *Лёлька* 13.11.2014, 20:30

И мне, пожалуйста!))

Автор: Mari 13.11.2014, 20:30

а мне так хочется каких-то особенных пряников - с приправками, с орехами))
ещё надо научиться правильный айсинг делать

Автор: Така 13.11.2014, 20:49

У мну потом жрать не будут
А айсинг это что и как ??? Вернее белки но с чем???

Автор: Mari 13.11.2014, 21:15

с сах пудрой

мне такого типа хочется
http://www.koolinar.ru/recipe/view/71023

Автор: _Бусинка_ 24.11.2014, 21:50

испекла на рождество кекс.

Автор: vitamina 24.11.2014, 23:16

А что за Рождество???
Кекс красавчик, напиши рецепт

Автор: _Бусинка_ 24.11.2014, 23:18

наше. которое 7 января.
кекс - Данди. печется, потом "настаивается" минимум 3 недели.
http://chadeyka.livejournal.com/112299.html

Автор: Арвен 24.11.2014, 23:31

божимой, как можно это выдержать и не сожрать его?

Автор: vitamina 24.11.2014, 23:35

И я того же мнения)

Автор: Арвен 24.11.2014, 23:37

я пеку тыквенный пирог, так мои и два часа подождать не могут чтоб остыл

Автор: Така 25.11.2014, 0:09

У мну горячее жруть
Мне такой кекс если испечь то разве в банковскую ячейку сложить

Автор: Арвен 25.11.2014, 0:12

и самой о нем забыть

Автор: _Бусинка_ 25.11.2014, 9:34

если знаешь, что потом ТАКОЙ вкус будет - то лЁгко.
кроме того, я-то сама к выпечке не очень. будут на подарки. такшта..
нормально.
печенье вот имбирое неделю назад пекла - тоже упаковала уже, ждет праздников.


там ведь смысл именно в выстаивании.
если сразу есть - это самый обычный кекс. коих в магазине много. и никого ими не удивишь.
а через месяц получается сказка.

Автор: Ксю:) 25.11.2014, 10:59

А он не портится?
Хлеб же имеет свойства покрываться плесенью.

Автор: Арвен 25.11.2014, 11:19

а тут, понимаешь, все ОЧЕНЬ.

Автор: _Бусинка_ 25.11.2014, 11:27

не портится. они укутаны в 3 слоя фольги и 3 слоя пленки. вечерком еще примотаю - у меня паранойя.
месяц он напитывается алкоголем - через месяц получается такой кекс, словно его искупали в спиртном.
ояень вкусно и необычно.
а так просто испечь и сразу съесть - совершенно не тот эффект.

Автор: *Лёлька* 25.11.2014, 12:51

Бусинка, это такой же кекс, как ты в пекла на прошлое Рождество?)
Тогда тоже многие удивлялись, как так долго может простоять

Автор: _Бусинка_ 25.11.2014, 12:54

ну да.
он.
простоял. я и сама удивлялась - как такое возможно.
теперь с удовольствием пеку.

Автор: Ксю:) 25.11.2014, 17:31

Я не спрашивала

Автор: _Бусинка_ 29.11.2014, 14:49

жду друга в госЦи. испекла шарлотку.

Автор: Umа 29.11.2014, 15:52

красиво! Приятого вам с другом аппетита

Автор: _Бусинка_ 29.11.2014, 16:00

йа не ем. а ему понра.

Автор: Akulina 29.11.2014, 16:13

Ням-ням, повезло другу

Автор: _Бусинка_ 29.11.2014, 16:20

и мне с ним. уже который год - постоянная поддержка.
просил подумать - будут в январе меня крестной дочке звать.
сказал - это очень ответственное решение, подумай.

Автор: Umа 30.11.2014, 0:48

Ой, сорри, я немного не в таком ключе о друге подумала

Автор: _Бусинка_ 30.11.2014, 0:51

я так и поняла..

Автор: Akulina 30.11.2014, 11:58

И я

Автор: _Бусинка_ 30.11.2014, 12:05

развратницы

Автор: Масуми 30.11.2014, 13:51

Ты у нас девушка незамужняя, поэтому все так и подумали. Я тоже

Автор: Gardeniya 12.12.2014, 10:52

Вчера в потемках с сыночком

Вчера в потемках с сыночком


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Ксю:) 13.12.2014, 19:35

Варганю такое шоколадное печенье.
Тесто уже в холодильнике.



http://nasha-kuhnya.com/recipe-items/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5/

Автор: _Бусинка_ 13.12.2014, 19:37

а я завтра рулю на рынок. буду покупать ингредиенты на 2 вида рождественского печенья - филбертины и шоколадные трещинки.

Автор: vitamina 13.12.2014, 19:37

Ксю, печенье вкуснючее. У меня подруга каждые выходные его печет

Автор: Така 13.12.2014, 19:42

Рецепт сИстра рецетЫ

Автор: Ксю:) 13.12.2014, 19:43

Пасиб. Я догадывалась. Хочу с какао

Автор: _Бусинка_ 13.12.2014, 19:57

шо ты так орешь
на.
трещинки.
http://o-lesyk.livejournal.com/24882.html
филбертины.
http://trampampulkanat.livejournal.com/252288.html

и еще типа гостовские коржыки. вчера подружень пекла - нахваливала. простые. http://chadeyka.livejournal.com/114083.html

Автор: Ксю:) 13.12.2014, 19:58

Бусинка, твои "Трещинки" - мое шоколадное печенье

Автор: _Бусинка_ 13.12.2014, 20:00

ага, гляжу, адын в адын.


не. рецепт все ж отличаецца.
я буду по своей ссылке делать - по этому рецепту уже народа пекло-перепекло.

Автор: _Бусинка_ 19.12.2014, 12:02

только что напекла трещинок. вкусно!!

Автор: Ксю:) 19.12.2014, 12:17

А у меня они темно коричневого цвета. Вчера подруга сказала, что она еще мяту добавляет. Должно быть еще вкуснее.

Автор: _Бусинка_ 19.12.2014, 12:19

у меня тоже. я сверху с пудрой переборщила.
боялась, чтоб не мало было

Автор: Akulina 5.1.2015, 23:54

Уже два раза делала это печенье. Очень понравилось.
Рекомендую.Проверено.
http://www.vkusnyblog.ru/smak/6991

Автор: Gardeniya 6.1.2015, 0:08

а деткам можно такое печенье?

Автор: Akulina 6.1.2015, 0:13

Оно не горькое. Перец именно душистый.
Хотя наверное его можно исключить. я например гвоздику не добавляла.

Автор: Akulina 16.1.2015, 21:46

Испекла овсяное печенько
Не умею я фотографировать красиво
рецепт здесь
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1363
Только я еще яблочко довавила. Кубиками.

Автор: Joy 16.1.2015, 23:07

я люблю в него еще орехи, мед и корицу добавлять... ммм. с кофе утром - то, что надо... аж самой захотелось

а еще для более выраженного овсяного вкуса я в него добавляю немного крупной овсянки. Она тогда в процессе выпекания сохраняет форму отдельных зернышек и хрустит прикольно)

Автор: Alsli 25.1.2015, 0:39

Моє різдвяне імбірне печиво у цьому році.
Розпис від доньки!
Розумничка в мене росте!
http://www.radikal.ru

Автор: Mari 27.1.2015, 19:10

дело было вечером , делать было нечего
не новости ж смотреть, в самом деле(
а на улице дождь

в итоге с доцей налепили барашей



тесто примитивное
100 гр мягкого масла + 100 гр сахара + желток+пару ст.л. сметаны(не обязательно, но печенье с ней мягче) ванилька , чуть соли
+ 200 гр муки + 100 гр ореховой муки(смолола на эл мясорубке подсушенные орешки)
разделить на 2 неравные части 3/4 и 1/4
в 1/4вмешать 1ст л какао
тесто в пакеты и в холод на 30 мин
и всё , можно катать шарики))

Автор: Mari 7.2.2015, 14:33

Кто любит творожную выпечку?))
девочка дала рецепт

просто до безобразия и вкусно
мы с Марьей налепили за 20 минут))



Творожные сочники



Нам знадобляться:
400 гр домашнього (кисломолочного) сиру
250 гр маргарину (з низькою жирністю)
500 гр борошна
1 ч.л. розпушувача, трішки солі.
цукор та ванільний цукор

Приготування:
Спочатку натираємо маргарин на тертушці. Змішуємо домашній сир і маргарин (з низькою жирністю,бо розпливуться), трішки солі. Я перемішую руками. Додаємо 200 гр борошна і чайну ложку розпушувача. Тепер краще все викласти на стіл, щоб зручніше було вимішівати. Спочатку це буде неслухняна маса, яка буде кришитися і не триматися купи. Та не здавайтеся, поступово підсипайте решту борошна і вимішуйте. У мене вийшло ніжне тісто.

Відрізаємо шматочок тіста і розкачуємо у пласт товщиною 4-5 мм. Далі круглою формою вирізаємо кола. Коло повинне бути в діаметрі таким, щоб його можна було скласти (я використовувала широку чашку на 400 мл.).
Беремо тарілочку з цукром, можна додати трішки ванільного для аромату, кладемо наше коло і трішки придавлюємо, щоб цукор приклеївся. Залишаться місця і пусті,та це не страшно. Вмочуємо лише один бік. Дістаємо і складаємо навпіл, цукром всередину, виходе півколо. Знову вмочуємо. Знову складаємо цукровим боком всередину. Виходе трикутник.
Верхню частину вмочуємо в цукор. Один готовий. Так само робимо всі інші - викладаємо цукровою стороною догори. Лист краще застелити пергаментом для випікання - без пергаменту цукор горить (все рівно щось струситься).
Випікаємо при температурі 180 град. 25-30 хв до золотистого кольору.


от себя: я добавляла не разрыхлитель, а соду, гашенную уксусом
и всё-таки на пол порции вкинула 1 ст. л сахара в тесто
испеклись действительно за 25-30 мин
только нужно поглядывать и при необходимости поворачивать противень. могут подгорать из-за сахара

я делала половину порции. выход около 25 некрупных сочников

Автор: Ester 7.2.2015, 14:54

красиво-то как.
Придётся делать

Автор: Mari 7.2.2015, 14:58

у тёплых такой волшебный сырно-творожный вкус....

Автор: zhanna 7.2.2015, 15:01

Я такие печеньки называю "Гусиные лапки"-ещё вилочкой края чуть поддавливаю той части "веерной"для схожести с лапками)

Автор: Joy 7.2.2015, 15:02

Дежавю какое-то))) Мне сегодня эти печенья снились.
Я это рецепт с детства люблю. Первый раз мы это печенье делали в школе на уроке кулинарии. С тех пор - это моя нЭжная любовь.
Действительно, очень просто делаются и очень вкусные.
*я даже в сегодняшних закупках утром пометила, что нужно купить творог для этой выпечки* странное совпадение

Автор: zhanna 7.2.2015, 15:04

Ага,у меня тоже они из детства одни из любимых.С мамой любила их стряпать

Автор: Mari 7.2.2015, 15:04

значит нужно печь))

я всё время проходила мимо творожной выпечки
зря, оказывается

Автор: Ester 7.2.2015, 15:06

любишь ты кулинарно издеваться над людЯми

я сегодня утром купила творог, в коим-то веке попала утром на базар. А тут твоя фотография) Это судьба))
Я такое 100 лет назад делала.

Автор: Ксю:) 7.2.2015, 17:35

О, завтра пойду за творогом. Люблю все творожное.

Автор: Ксю:) 7.2.2015, 18:59

О, сегодня подружка такое пекла:

http://make-food.ru/recept/desert/item/%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%D0%B1%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8.html

Тоже стырила у нее на ФБ
Завтра определюсь.

Автор: Mari 21.3.2015, 18:48

пекли с Машкой



Ингредиенты

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:

-200г муки

-70г сахара

-2 желтка

-1 ст.л. сметаны

-150г масла

-1 пакетик ванильного сахара

НАЧИНКА:

-2 белка

-100г сахара

-100г шоколадных капелек (можно заменить шоколадной стружкой)

-100г сушенной клюквы (или вишни)

-150г крупно порезанных грецких орехов

- 1 ст.л. лимонного сока

Замесить песочное тесто и завернув в пищевую плёнку поставить в холодильник на 30минут.

тонко раскатать тесто, выдавить кругляшки диаметром 6-8см.

положить 1 ч.л. начинки на край печенья, прикрыв другой половинкой.

выпекать при 180°-200°, 15-20 минут до золотистого цвета.
Начинка (взбитые с сахаром белки+ орехи, клюква, шоколад)

Автор: Akulina 22.3.2015, 9:29

Мари, какой ням-ням
А начинка выходит сухая или влажная?

Автор: Mari 22.3.2015, 9:43

пасиб))
первую порцию я недолго держала, между печеньками получилось тягучее. мне больше понравилось.
вторая порция передержалась и мягкого внутри не было

Автор: Юлия Ли 7.5.2015, 12:35

Делюсь рецептом печенья без замешивания и раскатывания теста. Очень простой рецепт и очень вкусно. Домашние оценили.
1 яйцо
Сахар 1/3 стакана
Ванилин
Корица
1 чайная ложка разрыхлителя
50 г растопленного слив масла
Все смешиваем.
Добавляем: немного изюма, полбанана (раздавить вилкой), 1 очищенное яблоко мелко нарезанное яблоко (можно, и без него). Муки столько, чтоб получилось густое-густое тесто. Все перемешать вилкой или венчиком. Набирать ложкой, выкладывать на пергамент. С ложки тесто почти не падает, помогаем.
Выпекать при 180-200 25-30 мин (периодически смотреть) до легкого подрумянивания. Печенье внутри должно быть мягким. Приятного аппетита!

Автор: Alsli 3.10.2015, 20:58

Шоколадное печенье с кокосовым кремом.

Печенье получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!

Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.

Вам потребуется:

Для теста:

●250 г. муки;
●25 г. какао;
●100 г. сахарной пудры;
●200 г. сливочного масла;
●2 желтка;
●0,5 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

●3 желтка;
●50 г. сахара;
●20 г. муки;
●200 г. горячего молока;
●40 г. кокосовой стружки.

Для украшения:

●Кокосовая стружка;
●шоколадный крем;
●шоколадные украшения.

Как готовить:

Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Желтки и сахар я положила в кастрюльку.
Перемешала венчиком.
Добавила кокосовую стружку. Перемешала.
Добавила муку.
Перемешала.
Добавила горячее молоко.
Перемешала хорошо.

Поставила на средний огонь и варила до загустения, постоянно помешивая. Оставила на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.
Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
Готовим печенье:
Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.
Взбить хорошо миксером.
Добавить желтки.
Еще раз миксером перемешать.
Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера.
А потом взбиваю до однородности.
Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...
Ложкой перемешиваю.
Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой.
Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см.).
Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.
Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время засеките, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.
Дать печенью остыть.
Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема.
Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Крем для украшения:
Можно покрыть шоколадной помадкой, как предлагает автор, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.

Я сделала самый простой шоколадный масляный крем.

●200 г. слив. масла;
●плитка шоколада;
●сахарная пудра (по вкусу);
●ванилин.

Масло взбила с сахарной пудрой и ванилином, добавила растопленный шоколад и получился такой крем.
Крем переложила в кондитерский мешок и выдавила на печенье. Немного и тонким слоем
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!

Приятного аппетита!



Эскизы прикрепленных изображений

Автор: Alsli 3.10.2015, 21:15

Овсяное печенье

Ингредиенты:

Овсянка (только Геркулес, а не хлопья быстрого приготовления!)
Масло - 100 г
Сахар - 160 г
Мука - 25 г
Желток - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л. без горки

Приготовление:

1. Такое сладкое тесто выпекают при высокой температуре, чтобы краешки поджарились и карамелизовались. Установим 200С.
2. Всыпьте овсянку в комбайн с ножами и перемелите не слишком мелко.
3. Теперь всыпьте остальные ингредиенты, добавьте размягченное масло и желток.
4. Месите ложкой или в комбайне, пока не получится липкое мягкое тесто.
5. Берите его ложкой и скатывайте шарики. Кладите на противень, обязательно застеленный бумагой для выпечки - печенье с большим количеством сахара прилипает! Кладите шарики подальше друг от друга, они сильно расплываются! Если хотите печенья одинакового размера - используйте для отмеривания теста маленькую мерную ложку.
6. Выпекайте при 200С 10-12 минут. При выпечке печенье поднимется, но когда достанете - опадет.
7. Остудите пару минут, чтобы печенья затвердели, и снимите с противня. Теперь можно есть.



Эскизы прикрепленных изображений

Автор: ~ЕЛЕНА~ 3.10.2015, 21:17

Красотищща.попробую.

Я недавно пекла Американское печенье. Только без шоколаднф кппель. Не вспомнила где видела в продаже.
Рецепт брала из инета. Вкуснота. А еще карамельный бисквит. Ссылку выложу позже. Тоже так.... ничего себе

Автор: Alsli 3.10.2015, 21:19

А мне скучно, я хочу печенек навоять для своих потерях))))

Автор: ~ЕЛЕНА~ 3.10.2015, 21:21

Давай мы с Богданом к тебе в гости придем?))) Завтра.

Автор: Alsli 3.10.2015, 21:23

звоните заранее, бо у меня планы как у Гитлера)))) я кстати буду даже в ваших краях.

Автор: ~ЕЛЕНА~ 3.10.2015, 21:34

Добро. Мы завтра еще еще с утра во Дворец спррта пойдем. Смотреть соревнования по самбо.)

Автор: Мандрагора 6.4.2016, 23:46

Мне сказали, что я достигла апогея в выпечке тертого пирога (по вкусу), поэтому выкладываю его сюда :-))

Рецепт:
1. 3 яйца,
2. 1 стакан сахара,
3. 1 пачка размягченного (при комнатной температуре) масла,
4. 3,5 - 4 стакана просеяной муки,
5. 1 ч.л. соды, погашенная уксусом,
6. варенье (кисло-сладкое, в идеале смородиновое или черничное. У меня вишневое).

Яйца смешиваем с сахаром, добавляем масло, соду, погашенную уксусом. Медленно сбиваем миксером, добавляем муку, вымешиваем тесто.
Делим тесто на 2 равные части. 1 - в морозилку.
Выкладываем на противень тесто (я его зарание раскатываю, а потом кладу на противень и еще расправляю руками).
Заливаем вареньем и сверху трем на крупной терке вторую часть теста, которое в морозилке немного примерзло.
Выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Автор: Anfisa 7.1.2017, 9:22

Напекли с Лизуней рождественские печенюшки

Мира и добра Вашему дому С Рождеством Христовым!

Автор: zhanna 25.5.2017, 11:36

Вчера испекла по твоему рецепту,удался!У меня осталось с прошлого лета много смородины перекрученной,вот. извращаюсь ,её расходуя!Сегодня рулет испекла.

Автор: Мандрагора 23.6.2017, 23:11

Смородина - это самое идеальное для этого пирога :-)

Автор: ~ЕЛЕНА~ 24.6.2017, 8:34

тертый пирог это вкуснятина.

Автор: Nikka- 21.11.2017, 14:48

Взяла на заметку, спасибо!

Автор: Anfisa 16.1.2018, 9:43

Медовое, на Рождество )

Автор: Gardeniya 16.1.2018, 14:44

у нас такие же формочки есть - елка, зайчик, медведь)

Автор: Anfisa 16.1.2018, 14:56

Печенье печём раз в году, всё остальное время формочки используем для творчества )