Потужний овоч, який знизить рівень цукру, тиск і зайву вагу

Ви чули про топінамбур?

Топінамбур, також відомий як Helianthus tuberosus, є рослиною, яка давно використовується в народній медицині. Він містять мало калорій (всього 73 на 100 г), що робить рослину ідеальною для схуднення.

Його безпечно використовувати навіть людям з порушеннями травної флори завдяки багатому змісту волокна, яке може поліпшити травлення.

Він багатий необхідними вітамінами і мінералами!

Топінамбур багатий калієм, мінералом, який може регулювати ваш кров'яний тиск, а також правильну функцію вашого серця і м'язів. Калій також регулює рівень води в організмі і передачу нервових імпульсів.

Половина чашки топінамбура містить 20% рекомендованої добової норми мінералу, але також містить інші поживні речовини, такі як інсулін, кальцій, залізо, магній, вітаміни А, В, С і D, а також незамінні амінокислоти.

Топінамбур може споживатися сирим, запеченим або вареним, але багато людей вважають за краще використовувати його в салатах.

Ми рекомендуємо приготувати домашній суп з топінамбура. От як:

Інгредієнти

- 4 бульби топінамбура

- 2 середніх величини моркви

- 1 корінь петрушки з листям

- Столову ложку борошна без клейковини

- 3 столових ложки маслинової олії

- 150 гр. картоплі

- Щіпка солі, спеції за смаком

Приготування:

Поріжте моркву і петрушку, потім обсмажте їх в оливковій олії. Коли вони стануть коричневими, додайте трохи борошна і літр солоної води. Очистіть топінамбур і розріжте його на кубики, потім додайте інші овочі в суміш і готуйте суп, поки картопля і топінамбур не стануть м'якими. Смачного!

От як приготувати салат з топінамбура:

Інгредієнти

- 2 бульби топінамбура

- 2 зелені яблука

- 1 столова ложка апельсинового соку

- Оливкова олія

Приготування

Очистіть яблука і артишоки, натріть їх, потім додайте апельсиновий сік і 1 чайну ложку маслинової олії. Добре перемішайте і подавайте свіжий салат.