10 корисних властивостей кави, про які варто знати

Ви не уявляєте свій ранок без чашки ароматного еспрессо, і щодня стверджуєте, що треба пити менше кави? А як щодо того, щоб припинити розглядати кофеїн як злісного ворога і побачити в нім друга і помічника?

Говорячи про кавову залежність, складно ігнорувати той факт, що ця неоднозначна тема обросла неабиякою кількістю міфів про згубний вплив кави на організм. Численні дослідження доводять зворотне: регулярне вживання цього напою заряджає організм антиоксидантами, захищає внутрішні органи і зменшує ризик розвитку таких серйозних захворювань, як рак і діабет.

У сьогоднішньому огляді розповідаємо, як насправді кава допомагає зміцнити здоров'я і зробити життя краще чашка за чашкою.

1. Кава допомагає схуднути

Чи знаєте ви, що кофеїн входить до складу майже кожної біологічно активної добавки, що прискорює спалювання жиру? Річ у тому, що кофеїн є однією з небагатьох природних речовин, які дійсно підвищують метаболізм на 3-11% і прискорюють розщеплювання жирових відкладень. Дослідження показують, що ця речовина може прискорити цілеспрямоване спалювання жиру на 10% серед осіб, котрі страждають від ожиріння, і на 29% серед людей з нормальною масою тіла.

2. Кофеїн підвищує працездатність

Чашка кави, випита за півгодини до зайняття спортом, може значно вплинути на ваші показники. Доведено, що кофеїн стимулює нервову систему, примушуючи її посилати сигнали, що стимулють розщеплювання жирів. Також кофеїн підвищує вміст в крові адреналіну - гормону, який готує організм до інтенсивного фізичного навантаження. З урахуванням цих ефектів недивно, що вживання кави покращує фізичні показники в середньому на 11-12%.

3. Кава містить поживні речовини

Так, кава - це щось більше, ніж просто "підфарбована вода". Поживні речовини, що містяться в кавових зернах, роблять її цінним вітамінно-мінеральним напоєм. Так, одна чашка кави містить: 11% добової норми вітаміну В2, 6% вітаміну B5, 3% марганцю і калію, 2% магнію і вітаміну В3. Хоча це може здатися незначною кількістю, помножте ці цифри на 3-4 чашки кави, які ви зазвичай випиваєте, і вийде солідний багаж речовин.

4. Кава покращує роботу мозку

Насправді, кофеїн - це найчастіше вживана психоактивна речовина у світі. Після всмоктування в кров, кофеїн спрямовується безпосередньо в мозок. За результатами численних досліджень, вживання кави позитивно впливає на різні функції, включаючи пам'ять, настрій, пильність, загальний рівень енергійності, швидкість реакції і когнітивні функції.

5. Кава може знизити ризик виникнення діабету 2 типу

На жаль, але нині від цукрового діабету 2 типу страждає близько 300 мільйонів чоловік у всьому світі. Це захворювання характеризується підвищенням рівня цукру в крові у зв'язку з резистентністю до інсуліну або нездатністю до вироблення цього гормону. Декілька досліджень показують, що групи людей, котрі регулярно п'ють каву, значно менше схильні до цієї хвороби: за різними даними, у них на 23-50% знижений ризик виникнення діабету 2 типу.

6. Кофеїн може знизити ризик розвитку хвороби Паркінсона

Хвороба Паркінсона вважається другою нейродегенеративним захворюванням, що найчастіше зустрічається, після хвороби Альцгеймера. Відразу 4 групи дослідників дійшли висновків, що серед людей, котрі регулярно п'ють каву, ризики розвитку хвороби Паркінсона знижуються від 32 до 60%. Причому, як з'ясувалося, ефект чинить саме кофеїн, оскільки серед прихильників декавоінізованої кави такого взаємозв'язку не спостерігалося.

7. Кава захищає печінку

Наша печінка, що щодня виконує більше сотні різних функцій в організмі, часто стає мішенню хвороб: гепатиту, ожиріння, вірусних інфекцій і інших небезпечних захворювань, що призводять до цирозу. Виявляється, що кава може захистити і від цієї недуги. Фахівці з американського Медичного науково-дослідного відділу стверджують, що люди, які випивають 4 або більше за чашки кави в день, на 80% менше схильні до виникнення цирозу.

8. Кава допомагає побороти депресію

Ми звикли вважати депресію звичайним супутником життя, проте медицина вважає, що це серйозна недуга, з якою треба боротися. У дослідженні, проведеному ученими з Гарвардського університету в ​​2011 році, були отримані переконливі результати: жінки, які випивали 4 або більше чашок кави в день, на 20% рідше страждали від депресії. Так що чашка кави з улюбленим печивом дійсно може допомогти розігнати нудьгу.

9. Кава зменшує ризики розвитку деяких видів раку

Рак печінки і колоректальний рак займають 3 і 4 місце серед причин смерті від раку у світі. За результатами досліджень, регулярне вживання кави може допомогти зменшити ризик виникнення цих видів раку. Шведські фахівці з'ясували, що у любителів кави ризик виникнення раку печінки нижче на 40%. А учені з британського Департаменту епідеміології і біостатистики виявили, що ті, хто випиває по 4-5 чашок кави в день, мають на 15% менше шансів розвитку колоректального раку.

10. Кава не викликає хвороби серця і інсульт

Часто доводиться чути, що кофеїн підвищує кров'яний тиск і, як наслідок, збільшує ризики виникнення супутніх захворювань - інфарктів і інсультів. Це твердження вірно лише частково: учені з Інституту Кардіології Італії з'ясували, що частіше за усе каве викликає лише легке збільшення кров'яного тиску (+ 3-4 міліметри ртутного стовпа), який швидко повертається в норму у кавоманів зі стажем. Проте у незначної групи людей тиск дійсно може підвищуватися, так що краще уважно стежити за своїм станом.