Розвінчуємо міфи про деякі продукти

Існує ряд міфів про чисту користь деяких продуктів.
Але кожен з цих продуктів має свої приховані нюанси, які потрібно враховувати при формуванні свого здорового раціону. Знаючи такі, неочевидні на перший погляд, факти, можна швидко навчитися інтуїтивному здоровому харчуванню. Коли за будь-яких обставин, де б ви не знаходилися, ви чітко розумітимете, що для організму корисно, а що ні.

А тепер детальніше про кожен продукт:

1. Зефір і халва вважаються досить безпечним десертом порівняно з іншими видами улюблених солодощів. Ця смакота дійсно не містить насичених жирів (а саме поєднання насичений жир + цукор - веде до швидкого набору ваги). Зате в них міститься дуже велика кількість цукру і простих вуглеводів, які швидко всмоктуються в кров, підвищуючи цукор в крові і викликаючи відчуття голоду.

2. У жовтому сирі міститься велика кількість солі, надлишок в організмі якої призводить до затримки рідини і, як наслідок, набряклості. З'їдаючи, наприклад, 100г жовтого сиру, ми за один прийом отримуємо вже близько 30% усієї добової норми солі. Ще слід звернути увагу на вміст жиру в жовтих сирах. Всього 100г сиру містить 27г жиру.

3. Яйце вважається дієтичним і високобілковим продуктом. Але при формуванні свого раціону слід враховувати, що в одному яйці вже міститься 8,1г жиру (велика частина якого міститься в жовтку).

4. Не усі види горіхів несуть користь організму. Наприклад, усього 100г солоних горішків містять в собі майже добову норму жиру! Така невелика жменька горішків містить біля 35% денної норми солі. І враховуючи той факт, що протягом дня ми з їжею вживаємо сіль практично кожного разу - таким чином і виходить надлишок солі в організмі, який дає нам декілька зайвих кг і набряклість.

5. Є думка, що сухарі - це корисно для організму і що є різниця між білим хлібом і покупними магазинними сухарями. Так от, різниці немає ніякої. Улюблені сухарі під чайок зроблені з того ж білого хліба. Вони так само очищені від усіх корисних речовин і несуть в собі тільки порожні калорії і швидкі вуглеводи. І за рахунок того, що хліб висушений і втратив вологу, в сухарях на 100г виходить більший зміст калорій і вуглеводів, ніж у білому хлібі.

Це зовсім не означає, що вищезгадані продукти треба виключити терміново зі свого раціону (солоні горішки і білий хліб бажано все-таки уникати). Це лише означає, що при складанні плану харчування на завтра, потрібно проконтролювати кількість їх вживання. І будемо здоровими і красивими!