13 продуктів, що допомагають швидко скинути вагу

Згідно розробленій дієті для плоского живота, від боків, що звисають можна позбавитися, якщо їсти їжу, багату "корисними" жирами. А в нещодавно випущеному "дієтичному дайджесті" Ліз описує компоненти, які (при достатній руховій активності) сприяють швидкому схудненню. Пропонуємо вам з ними познайомитися.

Білки

Білки не лише покращують стан шкіри, волосся і нігтів, але і допомагають скинути вагу. Риба, біле м'ясо, яйця і інші "протеінові" продукти дуже ситні - за статистикою у людей, котрі сидять на білкових дієтах, раціон зменшується в середньому на 10%. Але головне, що білок сприяє спалюванню калорій. Таким чином, від продуктів з великим змістом білку і мінімальною кількістю вуглеводів потрійна користь: вони допомагають добре виглядати, швидко наїдатися і не набирати зайву вагу.

Вітамін С

Усім відомо, що вітамін С незамінний при застуді, але мало, хто знає, що він також сприяє схудненню. Так, згідно з дослідженнями канадських вчених дефіцит в організмі аскорбінової кислоти (а також магнію, цинку і інших мікроелементів) призводить до затримки і відкладення "шкідливих" жирів.

Мед

Мед має антибактеріальні, противірусні і протигрибкові властивості, а також сприяє зміцненню імунітету. Але на цьому його корисні функції не закінчуються - доведено також, що мед, будучи природним підсолоджувачем, допомагає нормалізувати рівень цукру в крові і знижувати вагу.

Какао

Наступна новина теж порадує ласунів: згідно з недавніми дослідженнями доктора медичних наук, керівника дослідницького центру при Медичній школі Йельского університету Девіда Л.Каца (David L.Katz), какао захищає шкіру від шкідливої дії ультрафіолету, зміцнює нервову систему, покращує настрій і (барабанний дріб!) сприяє швидкому насиченню.

Оцет

Не поспішайте говорити "Фу!" - наукові дослідження показують, що оцет має так званий глікемічний ефект, котрий полягає в тому, що після його вживання рівень цукру в крові залишається в нормі (хоча від інших продуктів харчування GI різко підскакує вгору). А це, у свою чергу, сприяє

Клітковина

Ви коли-небудь замислювалися, чому обід рекомендується розпочинати з салату? Уся справа в овочах. Морква, томати і інші овочі, а також свіжа зелень багаті клітковиною, яка, хоч і не перетравлюється, але відмінно вгамовує голод. Таким чином, пригостившись овочевим салатом, приправленим, приміром, яблучним оцтом, ви значно менше з'їсте під час обіду.

Кокосова олія

На думку Ліз Вакейріело, насичені жири повинні складати не більше 10% від загального числа щодня споживаних калорій. Проте, вона рекомендує використати в їжу кокосову олію, оскільки воно сприяє збільшенню "хороших" ліпопротеінів високої щільності і зниженню "поганих" ліпопротеінів низької щільності. Таким чином нормалізується холестерин і знижується вага.

Ненасичені жирні кислоти

Мононенасичені жирні кислоти сприяють розщеплюванню жирів, тому люди, які постійно їдять оливки, горіхи і авокадо, як правило, знаходяться у відмінній фізичній формі. А в таких продуктах, як риба, окремих видах горіхів і насіння деяких рослин багато поліненасичених жирних кислот. Омега-3 мають протизапальний ефект, запобігають ожирінню і покращують настрій.

Ресвератрол

Червоне вино

Ресвератрол - це речовина, що виділяється деякими рослинами в якості захисної реакції проти паразитів, міститься в шкірці винограду, в какао (знову-таки!), арахісі і червоному вині. Расвератрол має нейропротекторний, протизапальний, антидіабетичний, антивірусний і іншими корисними діями, а також перешкоджає відкладенню жиру. Так що келишок червоного вина за обідом не лише не шкодить схудненню, але навіть сприяє йому.

Кальцій

Кальцій корисний для кісток, а також допомагає контролювати голод. Дослідження довели, що люди, у яких в організмі бракує кальцію, частіше схильні до повноти, оскільки не в змозі контролювати свій апетит.

Молочка

Найбільше кальцію, звичайно ж, в молоці, але це ще не усі корисні властивості молочних продуктів. У 2010 році вчені встановили, що кухоль знежиреного молока після тренування сприяє спалюванню жирів і зростанню м'язової маси.

Кинва

Кинва, а в пронароді лобода - це стародавня зернова культура, багата білками, амінокислотами, фітостеринами і вітаміном Е. Крім того, згідно з останніми дослідженнями, лобода є інгібітором харчових жирів, котрий сприяє зниженню маси тіла і зменшенню апетиту. Так що каша з лободи - відмінна дієтична страва.