10 продуктів, які гарантовано відкладуться в жир

Дієтологи гідні похвали відколи вони списали усі гріхи з жирів, в чию сторону охочі до здорового способу життя раніше боялися навіть дихати, коли помилково проводили паралелі між жирами в їжі і жирами у себе під шкірою. Відтепер головні винуватці за обрезклі тіла - це вуглеводи.

Але у всього у цьому світі є своя темна і світла сторона, і коли лікарі бойкотують вуглеводи, вони повинні вносити ясність всього одним словом: швидкі. Класифікувати їх так само дозволяє їх моментальне розщеплювання, що означає зовсім не повну анігіляцію, але зміну стану під контролем інсуліну, що не знає втоми: тепер це ваша зайва вага.

І зрозуміти, як сильно ви навантажуєте підшлункову залозу, можна по глікемічному індексу, який присвоєний усім продуктам: чим він вищий, тим швидше вуглеводи перебудуються в жировий прошар. Позаздрити щасливим володарям такої кольчуги можна хіба що в холоди, але доки ви ще здатні підніматися по сходах без перепочинку, зверніть увагу на список продуктів, на які варто накласти табу.

1. Цукор

Між словами "цукор" і " вуглеводи" тягне ототожнити, і тому є виправдання - продукт складається з них на всі 100%. Потрапляючи в організм, сахароза вмить засвоюється, розщеплюючись на фруктозу і глюкозу, живлячи наш організм і надаючи нам сил і бадьорості, що з одного боку добре і робить цукор обов'язковим продуктом. З іншого ж боку, для кожного продукту є своя норма споживання, і в цукрі вона складає 60 грам в добу для чоловіка і 50 - для жінки. Наше тіло забезпечується цукром не лише у вигляді білих крупинок, але і через інші продукти. Надлишки неминучі, і вони нестримно відкладаються під шкіру у вигляді жиру.

2. Крохмаль

У розмові про шкоду крохмалю і його участь в утворенні непотрібних кілограмів потрібно чітко розділяти поняття. Як до природної вуглеводної складової рису, кукурудзи, горіхів, бобових і картоплі і інших продуктів, до крохмалю претензій немає - він надає нам сил, стабілізує імунітет і перешкоджає запальним процесам. Інша справа - рафіновані і модифіковані крохмалі, що входять до складу майонезу, хлібобулочних виробів і десертів. У промислових умовах крохмаль втрачає ряд своїх корисних властивостей і обзаводиться масою шкідливих, що потім виливається в атеросклероз, гормональні збої і зайву вагу.

3. Пиво

Масивний пивний живіт справедливо зветься таким. Всякий раз, коли ви плануєте провести вечір з трилітровим Петом розливного пива, пам'ятайте про те, що наше тіло розцінює його як паливо. І як всяке паливо, пиво викидається з організму, на відміну від не завжди корисної закуски, яку тіло одягає в підшкірний жир і береже до важких часів. Крім того, солод, без якого пиво - не пиво, входить у верхню десятку за значенням глікемічного індексу.

4. Білий хліб

У якийсь момент поборники здорового способу життя і їм співчуваючі впали в істерику і принесли в жертву увесь хліб без виключення. Від дієтологів потрібно було відновити справедливість: загроза складок на животі безпосередньо виходить тільки від білого. В процесі виробництва зерно втрачає оболонку і зародок, тобто усього хорошого, що у нього було. Для нас же залишаються крохмаль, порожні калорії і швидкі вуглеводи з нульовою користю.

5. Випічка

Боретеся за рельєфний торс? Вашого права вето заслуговує і солодка випічка. Булочки, печиво, рогалики, штолики, круасан, пироги і торти, по суті, вклали в силу свого удару багато що з того, що було названо вище. Ніщо з перерахованого не обходиться в приготуванні без пшеничного борошна, модифікованого крохмалю і цукру, і висновки напрошуються самі собою.

6. Газована вода

У дієтичній газованій воді менше калорій, ніж в звичайній? Не казна-який аргумент, якщо врахувати присутність у складі штучних підсолоджувачів, зокрема таких, як аспартам. Є дослідження, що сперечаються за його право вважатися здоровою альтернативою цукру, і їх результати показують, що викид інсуліну під тиском аспартама зіставимий з тим, що походить від простого цукру і вже згаданого білого хліба. А там, де інсулін - там і жировий пояс на талії.

7. Штучне пюре

За той час, який нам економить пюре, що працює за схемою "просто додай води", ми розплачуємося своїм здоров'ям. Заварне пюре зручно розташовується жировими відкладеннями приблизно там же, де і білий хліб, солод, печиво і інші шкідливі вуглеводи. В цілому це поширюється на усі продукти, що пройшли промислову обробку.

8. Манна крупа

Дієтологам чужо все, що ми любимо і в що свято віримо, у тому числі ситна і смачна манна каша. У дитячому саду від нас приховували, що манка - це побічний продукт переробки пшениці. Саме по собі суть місиво з вуглеводів, манка, щедро укомплектована молоком, цукром і олією, стає надзвичайно поживним і калорійним продуктом. Але спробуйте включити манну кашу в раціон дітей на регулярній основі, і до ризику отримати огрядну дитину додасться ще і рахіт.

9. Шоколад

Не новина: шоколад повнить. Він, як і усі інші популярні десерти - це швидкі вуглеводи. І ті індивіди, для яких з'їсти пару-другу коробку цукерок, - тривіальне буденне завдання, мають бути серйозно підготовлені до зустрічі з неминучим: купити диван або крісло поширше, зібрати усі необхідні предмети в полі зору, щоб не волочити до них своє тіло зайвий раз, і тому подібне.

10. Фініки

Рекордсмени за значенням глікемічного індексу, висушені плоди фінікової пальми - пряма протилежність того, чим вони були у своєму свіжому і повному води минулому. Без води фініки - це солодка маса з харчових волокон і швидких вуглеводів, і з кожним плодом, що проковтнули, ви наближаєте потребу в консультації від дієтологів.

Виключіть це зі свого раціону назавжди! Харчуйтеся правильно і приділяйте увагу спорту.