Творожная запеканка без муки
2015-03-06 12:20:04
Итак, что бы приготовить творожную запеканку без муки нам понадобится:
- 500 граммов творога,
- 5 штук яиц,
- сливочного масла или маргарина грамм 50,
- немного изюма - на свое усмотрение,
- цедры от одного лимона,
- одну ложку столовую манки,
- 100 грамм сахара,
- четверть стакана сметаны.
Начинаем готовить. Отделяем желтки от белков - кладем желтки в одну емкость, а белки в другую. Затем добавив в желтки сахара 50 грамм, взбиваем при помощи миксера. Добавляем размягченное масло, предварительно достав его из холодильника, далее изюм и лимонную цедру, перемешиваем манку, добавляем творога и опять взбиваем. Необходимо, чтобы творог был мелкозернистый, тогда запеканка получится нежная. А для получения этой самой мелкозернистости воспользуемся мясорубкой или возьмем блендер и пропустим творог пару раз.
Есть еще один очень интересный рецепт удивительно вкусной и полезной запеканки. Морковно-творожная запеканка готовится очень просто, а самое главное, что блюдо получается легким и сытным.
Затем взбиваем белки до получения крепкой пены с постепенным добавлением сахара. После чего добавляем творожную массу. Но не взбиваем. Возьмем лопатку или деревянную ложку и аккуратно перемешаем.
А если нет желания копаться с этим, то используйте миксерные мешалки с малой скоростью. Венчики отложите в сторону, пока не наступят лучшие времена.
Образовавшиеся пузырьки, из которых состоит белковая пена, сохранятся в большом количестве и при их содействии поднимется вся творожная масса. Форма, в которой планируется запекать должна быть смазана маслом или просто можно насыпать манку на дно.
Выливаем затем туда тесто. А верх намазать сметаной. Консистенция сметаны зависит от того, какую консистенцию имеет творог. В случае, если она густая, то сметану просто размазываем при помощи ложки на всю поверхность запеканки. Или сметану можно выдавливать из пакетика и рисовать какие-нибудь узоры.
Затем запеканку выпекают, пока она не станет румяной. Тесто творожной запеканки при выпекании имеет свойства подниматься, поэтому форма должна быть достаточно глубокой.
Нові публікації
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
-
Японська кухня вже багато років користується неабиякою популярністю серед шанувальників смачної та здорової їжі. Серед різноманіття її страв особливе місце...
Нет комментариев. Добавьте свой.