Готовим пасту для всей семьи
2019-10-25 18:57:42
Все мы очень любим итальянскую кухню, за ее простые, но в тоже время невероятно вкусные блюда: пицца, лазанья и конечно же паста с соусом Болоньезе. Конечно же у каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт, которым она ни с кем не поделится. Но главное это свежие продукты и ни каких полуфабрикатов.
Сегодня мы с вами поделимся простым блюдом, не менее интересным и сытным. Из рецепта вы узнаете, как приготовить пасту из макарон с соусом из сливочного сыра. В одной порции этого блюда содержится 634 калории. Следуйте рекомендациям без изменений, и ваша семья обязательно полюбит эту пасту.
Ингредиенты:
• 210 грамм макарон;
• 1/4 стакана растительного масла;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 стакана молока;
• 240 грамм сливочного сыра;
• 4 ломтика консервированного перца халапеньо;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца;
• соль по вкусу;
• острый соус по вкусу;
• 2 чашки измельчённого сыра сорта Чеддер;
• 1 стакан сухих хлебных крошек;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки измельчённой свежей петрушки.
Халапеньо имеют ярко выраженный острый вкус. Если ваши домочадцы не любят такие блюда, то не стоит добавлять в пасту этот перец.
Дижонская горчица - знаменитая, традиционная французская приправа. В раннем Средневековье Дижон даже был центром производства горчицы.
Чеддер - известный английский сыр и универсальный продукт питания. Его можно сочетать с любыми блюдами.
Петрушка украсит кушанье и дополнит его вкус. В свежем виде зелень можно хранить до двух недель, поэтому, не беспокойтесь, что не успеете полностью использовать купленный пучок.
Способ приготовления:
1. Поставьте духовку разогреваться до 200 С°.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите в ней макароны в течение 8-10 минут. Периодически, мешайте изделия в процессе варки. Когда макароны лишь слегка твёрдые, снимите кастрюлю с плиты и слейте воду с макарон.
3. Растопите 1/4 стакана сливочного масла в кастрюле на среднем огне. Пшеничную муку размешайте маслом, и варите эти ингредиенты вместе до получения однородной массы, примерно 1 минуту.
4. Молоко, сливочный сыр, перцы халапеньо, дижонскую горчицу, черный перец и соль смешайте с мукой и маслом, прогревайте около 5 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
5. Смешайте макароны с сыром Чеддер и получившимся соусом.
6. Перемешайте в миске хлебные крошки, 2 столовые ложки сливочного масла и петрушку; разложите эти ингредиенты по макаронам и сыру.
7. Выпекайте блюдо в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Алюминиевая фольга поможет не пересушить это блюдо и обеспечит его равномерное запекание. Прикрыв фольгой можно хранить и остатки пасты. Также подложка облегчит очистку противня.
Факты о блюде
В одной порции содержатся:
• 40,1 г жира;
• 46,3 г углеводов;
• 22,2 г белка;
• 118 мг холестерина;
• 719 мг натрия.
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.