В меню – витамины!
2012-05-17 11:16:13
О, времена...
«Раньше трава была зеленее...» - это
популярное изречение среди любителей ностальгировать за былыми временами, оказывается, имеет некоторую долю истины. Если быть уж совсем
точными, то фраза должна звучать так: «Раньше продукты были полезнее». Действительно, за последние полстолетия содержание в
нашей пище витаминов, микро- и макроэлементов сократилось почти на 70%. То есть, продукты питания сегодня не способны удовлетворить
потребность человека в полезных веществах. Такой неутешительный вывод следует из данных Министерства сельского хозяйства США.
Как разобраться с проблемой
Решать проблему нехватки витаминов на Западе
научились при помощи обогащения ими продуктов питания. Именно в такой органической форме они усваиваются куда лучше и естественнее, чем
в виде капсул и таблеток. Например, отличным «поставщиком» витамина D могут быть молочные продукты. Так как этот ценнейший
витамин является жирорастворимым, добавлять его, к примеру, в лимонад, не имеет смысла. А вот, скажем, в твердом или плавленом сыре он не
только легко усвоится сам, но и поможет это сделать кальцию. Но как рассказывает украинский терапевт и диетолог Борис Скачко, кальций
довольно плохо усваиваться без витамина D в организме. Этот витамин как бы транспортирует кальций по организму. Только нужно помнить, что
наш организм быстрее теряет кальций (как и другие микроэлементы) в первую половину дня. Пик приходится на 10-11 часов и продолжается
примерно до полудня. А чтобы усвоение было максимальным, старайтесь твердые сыры и другие источники кальция употреблять во второй половине
дня, делится советом эксперт.
Какие витамины нам нужны?
Ответ
прост - все! Но некоторые для женщин особенно актуальны. В их числе - витамин D. После 35 лет «вымывание» кальция из костей идёт
более интенсивно, чем его отложение. То же самое происходит и при беременности, кормлении грудью. Рассказывает Андрей Бабик, врач онколог:
«Как онколог, хочу отметить, что витамин D обладает мощными антиканцерогенными свойствами. Он угнетает образование новых
опухолевых клеток, блокирует образование собственных сосудов опухоли, что приводит к ее некрозу и гибели. Кроме того, витамин D - это
профилактика рака молочной железы. Учитывая тенденцию к постепенному росту заболеваемости РМЖ, регулярный сбалансированный прием
витамина D становится жизненной необходимостью».
А что в Украине?
Если во всем мире витаминизированные продукты давно стали нормой, в Украине они только появляются. Так,
компания Бель Шостка Украина (Шосткинский молочный комбинат) начала добавлять витамин D в плавленый сыр «Весела Корівка». А
ведь именно он обеспечивает нормальный рост и развитие костей, предупреждает рахит и остеопороз, поддерживает иммунную систему, снижает
риск сердечных заболеваний, нормализует давление. Кроме того, плавленый сыр является натуральным источником кальция, который усваивается
только благодаря витамину D, и сочетание этих двух полезных веществ в одном продукте - самый надежный способ устранить их дефицит.
Витамины и минералы жизненно необходимы нашему организму. Поэтому внимание к продуктам, которыми мы питаемся, - гарантия его правильной работы, а также - здоровья и красоты.
Нові публікації
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
-
Японська кухня вже багато років користується неабиякою популярністю серед шанувальників смачної та здорової їжі. Серед різноманіття її страв особливе місце...
-
Латиноамериканські танці завойовують серця та танцювальні майданчики усього світу своєю запальною енергетикою та емоційністю. І серед цих танців особливе м...
-
Портмоне сьогодні - це не лише незамінна річ для зберігання купюр, монет і знижок та кредитних карток, але й предмет статусу. Цей аксесуар може багато розп...
-
Інтрацитоплазматична Ін'єкція - це запліднення методом ІКСІ, яке відкриває нові перспективи для пар, що мають проблеми зі природнім зачаттям. Порівняно з т...
Нет комментариев. Добавьте свой.