Витаминное меню на весну
2013-03-11 07:00:04
Витамин Д (или кальциферол) необходим для хорошего усвоения кальция, а также фосфора. Благодаря витамину улучшается состояние костно-мышечной системы, нормализуется свертываемость крови, повышается мозговая активность. Если недополучать витамин Д, в зрелом возрасте можно столкнуться с таким заболеванием, как остеопороз. Каждый день для восполнения витамина Д нужно употреблять сливочное масло, рыбий жир, орехи, сельдь, тунца, сметану, печень трески, творог, молоко, скумбрию и сметану. Источником витамина могут стать не только продукты, но и солнечные лучи. Однако в крупных городах, особенно в осенний и весенний период смог и пыль не пропускают спектр лучей, необходимый для выработки витамина.
Витамин А (или пальмитат, ретинола ацетат) отвечает за красоту кожи, за зрение, состояние костно-мышечной ткани. Поддерживает детородные функции и противостоит инфекциям. Витамином А богата кукуруза, красный сладкий перец, свекла, морковь, тыква. Все эти продукты необходимо употреблять вместе с жирными блюдами (с добавлением сметаны или растительного масла). Если съедать продукты в чистом виде, витамин не усвоится.
Витамин С (или кислота аскорбиновая) хорошо влияет на обмен веществ, повышает сопротивляемость к инфекциям и формирует образование гемоглобина. Кроме того, способствует усвоению железа, восстанавливает клетки тканей и ускоряет восстановление после операций и болезней. Самое большое количество кислоты можно найти в шиповнике и черной смородине, также витамин содержится в луке, квашеной капусте, почках, цитрусовых и болгарском перце. Следует помнить, что при нагревании витамин быстро разрушается в продуктах, а также не переносит контакта с железом. На аскорбиновую кислоту плохо влияют смог и свет, у курильщиков наблюдается постоянный дефицит витамина.
Витамин В2 (или рибофлавин) ускоряет заживление ран, участвует в энергетическом и белковом обмене, способствует выработке гемоглобина. Источниками рибофлавина называют мясо, отруби, пивные дрожжи, молочную продукцию, яйца, печень, капусту и злаки. Стоит учесть, что этот витамин очень чувствителен к кислороду и свету, поэтому все продукты, содержащие рибофлавин, должны храниться исключительно в емкостях с крышками.
Витамин В1 (или тиамин) участвует в обмене веществ и нормализует деятельность нервной системы. Тиамин можно найти в хлебобулочных изделиях, свинине, бобовых культурах, пшеничной муке, говядине, рисе, овсе, гречке, желтках и орехах. Тиамин относится к типу витаминов, у которых нет свойства накапливаться в организме. Продукты, содержащие витамин В1, нужно употреблять ежедневно!
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.