Цветная капуста для еды и масок для лица
2013-05-22 20:05:57
Цветная капуста - Brassica oleracea L. var. botrytis L. - однолетнее, овощное яровое или озимое растение из семейства крестоцветных. Корневая система цветной капусты мочковатая и находится близко к поверхности почвы. Цилиндрический стебель может подниматься в высоту до 20-70 см. Листья цельные.
Самым ценным в цветной капусте является её цветоножка с мясистыми соцветиями.
Цветочные бутоны цветной капусты обладают нежным ароматом.
Именно сросшиеся между собой молодые соцветия с цветоносами идут в пищу и употребляются для косметических целей.
Родиной цветной капусты считают Кипр. Хотя её некоторое время называли сирийской, так как сирийские крестьяне выращивали её в большом количестве.
В древности капуста, подаваемая на стол, считалась лучшим способом улучшения пищеварения.
Цветной капустой кормили маленьких детей, чтобы они росли крепкими и здоровыми.
В культуру цветная капуста была введена в Средиземноморье. В XII веке арабы привезли её в Испанию. А в XIV веке начали появляться разные сорта цветной капусты.
Но очень долгое время цветную капусту не удавалось разводить в Европе, растение отказывалось давать семена.
Поэтому купцы привозили её с Востока, где она росла в диком виде и продавали за большие деньги.
Голландские колонисты развели огромные капустные огороды на мысе Доброй Надежды и продавали семена капусты на европейских рынках.
И только в XIX веке французским учёным удалось получить семена цветной капусты.
В Россию цветная капуста попала при Екатерине II, пришлась по вкусу тогдашней аристократии, но на грядках её выращивать не стали и народ не узнал в то время её вкуса.
Но, к счастью, теперь капусту выращивают повсюду, и мы можем есть её круглый год, покупая летом на рынке, а зимой в супермаркетах.
Плотные белые головки цветной капусты просто кладезь витаминов и ценных веществ.
По содержанию питательных веществ цветная капуста превосходит все другие виды капусты.
Например, витамина С в ней в 2 раза больше, чем в белокочанной капусте.
Цветная капуста так же содержит витамины - А, В1, В2, В6, В9, К, Р, U1, фолиевую кислоту, минералы - йод, кальций, калий, фосфор, медь, бор, цинк...
Народная медицина назначает её при анемии, сахарном диабете, ожирении, при хроническом холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни, пиелонефрите, бронхиальной астме, пневмонии, туберкулезе, стенокардии, нарушениях сердечного ритма.
По количеству легкоусвояемых белков с ней не сравниться ни одна из других капуст. Поэтому цветная капуста во всём мире признана ценным диетическим продуктом.
Её полезно есть всем! Мужчинам, женщинам, детям, старикам, здоровым и больным. Единственное противопоказание - цветную капусту не рекомендуется есть людям, больным подагрой.
Приготовить полезное, вкусное блюдо из капусты легко - просто отварить её несколько минут в кипящей подсоленной воде и обжарить на масле, можно залить яйцами.
Врачи говорят, что если есть хотя бы в летний сезон цветную капусту, то заметно оздоровишься и омолодишься.
На цветной капусте можно похудеть на 4 кг в месяц. Правда есть её нужно просто отваренной.
Из цветной капусты делают всевозможные маски для лица.
Маска увлажняющая
Провернуть на мясорубке 2-3 соцветия цветной капусты и половину среднего огурца, добавить 1 ст. ложку мёда и 1 ст. ложку оливкового масла.
Хорошо размешать и нанести на лицо, шею, декольте на 25 - 30 минут. Смыть водой комнатной температуры.
Маска питательная
4 ст. ложки измельчённой цветной капусты смешать с 1 яйцом и 1 ст. ложкой сметаны. Нанести на лицо на 15 минут. Снять тампоном, смоченным в чуть тёплой заварке зелёного чая.
Через 5 минут умыться прохладной водой.
В идеале - протереть лицо кубиком льда из отвара петрушки.
Маска смягчающая
4 ст. ложки массы измельчённой цветной капусты залить горячими сливками так, чтобы сливки только покрывали капусту. Подержать минут 5, давая остыть до тёплого состояния, добавить 1 ст. ложку мёда, перемешать и нанести на лицо на 20 минут.
Смыть водой комнатной температуры.
Нові публікації
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
-
Японська кухня вже багато років користується неабиякою популярністю серед шанувальників смачної та здорової їжі. Серед різноманіття її страв особливе місце...
-
Латиноамериканські танці завойовують серця та танцювальні майданчики усього світу своєю запальною енергетикою та емоційністю. І серед цих танців особливе м...
-
Портмоне сьогодні - це не лише незамінна річ для зберігання купюр, монет і знижок та кредитних карток, але й предмет статусу. Цей аксесуар може багато розп...
-
Інтрацитоплазматична Ін'єкція - це запліднення методом ІКСІ, яке відкриває нові перспективи для пар, що мають проблеми зі природнім зачаттям. Порівняно з т...
Нет комментариев. Добавьте свой.