Пить горячий шоколад полезнее, чем есть твердый
2014-01-27 10:30:35
Дешевый какао приносит больше пользы организму, чем более дорогостоящий шоколад в плитках. К такому выводу пришли финские ученые, которые – согласно медицинскому интернет-порталу «Уутиспалвелу Дуодесим» (Uutispalvelu Duodecim) – подсчитали, что какао снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Дело в том, что шоколад содержит флавоноиды, а эти вещества - и прежде всего эпикатехин - обладают способностью уменьшать негативное воздействие на человеческий организм так называемых свободных радикалов. Однако содержание флавоноидов в шоколаде жидком и твердом различно. В твердом шоколаде их существенно меньше сравнительно с какао, потому что значительный их процент гибнет в процессе тепловой обработки продукта. Кроме того, в твердый шоколад добавляют много сахара и молока, что также увеличивает его калорийность и таким образом способствует накоплению лишнего веса у потребителя. А лишний вес - прямая дорога к множеству самых разных сердечно-сосудистых сбоев.
Напомним также, что финнские исследователи и ранее неоднократно изучали целебные свойства шоколада. Несколько лет назад ученые из университетов Хельсинки и Оулу обнаружили, что те, кто предпочитает горький темный шоколад гораздо реже страдают от диабета, чем те, что едят обычный шоколад. Финны подсчитали и то, что среднестатистические шоколадные лакомки более счастливы, чем те, кто не употребляет шоколад. Причина этого счастья в свойстве шоколада стимулировать гормоны радости и счастья в человеческом организме. По этой же причине проведенные в Финляндии опросы среди различных возрастных и социальных групп выявили факт лучшей успеваемости среди любителей шоколада.
В то же время, как показывает эта новость, шоколад шоколаду рознь. И самый полезный среди его видов - какао. Он принадлежит к числу наиболее ценных источников флавоноидов, вместе с цедрой цитрусовых, луком, зеленым чаем, красным вином, некоторыми фруктами и ягодами.
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.