Мужчинам не стоит есть сосиски
2014-06-17 15:25:37
Ученые предупреждают: мужчины, употребляющие умеренное количество переработанного красного мяса, имеют повышенный риск частоты развития и даже смерти в связи с сердечной недостаточностью. Переработанное красное мясо прооходиит обработку дымом, солью, добавлением различных веществ; это может быть бекон, ветчина, салями, сосиски.
Как поясняет старший автор исследования, профессор Алисия Фольк из шведского Института Каролинска, как правило, такое переработанное красное мясо содержит натрий, нитраты, фосфаты и другие пищевые добавки, при этом копченое мясо или мясо-гриль также содержит полицикличные ароматические гидриуглеводы, которые могут способствовать повышению риска остановки сердца. Непереработанное мясо не досержит таких пищевык добавок, и как правило, свободно от натрия.
Шведское когортное мужское исследование стало первым, изучившим эффект употребления мясопродуктов и обычнго красного мяса; в него были вовлечены 37.035 мужчин в возрасте от 45 до 79 лет без семейной истории сердечных заболеваний, ишемической болезни сердца или онкозаболевания. Участники заполняли опросник относительно пищевого рациона и других факторов. За ними наблюдали с 1998 года до диагностики сердечной недостаточности, смерти или окончания исследования в 2010 году.
После двенадцати лет наблюдений было обнаружено, что сердечную недостаточность диагностировали у 2891 мужчины, из них у 266 она стала причиной смерти. Мужчины, которые употребляли достаточное количество меысопродуктов (75 г в день или более) имели на 28% более высокий риск развития сердечной недостаточности по сравнению с мужчинами, которые употребляли 25 г и менее мясопродуктов ежедневно.
Также мужчины, употреблявшие большое количество перереботанного красного мяса, также имели в два раза более высокий риск смерти от развившейся сердечной недостаточносто по сравнению с теми, кто употреблял наименьшее количество мясопродуктов.
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.