Китайский чай вечной молодости
2012-12-06 09:26:16
Свое нынешнее название этот китайский чай получил в последние годы правления династии Мин, до этого он носил название Пу Ча. Пуэр - это ферментированный чай, то есть его листья подвергаются искусственному или естественному старению. Данный чай является «темным», но не «черным», дозревая до нужного уровня не с помощью естественных процессов, а при воздействии внешних факторов, в том числе под действием микроорганизмов. Купить китайский чай Пуэр стоит всем, кто любит необычный, слегка смолянистый вкус чая, и кому нравится его бодрящий эффект, немного отличающийся от эффекта зеленого чая.
Разновидности чая Пуэр
После сбора чая, завяливания его листьев, их скручивания и прессования на выходе получают разные вариации Пуэра, в зависимости от конкретной технологии изготовления. Любопытно, что Пуэр - единственный чай, который не портится с течением времени, а наоборот улучшает свои вкусовые качества, не теряя при этом изначальных полезных свойств. Совсем как старое доброе вино.
По форме чай Пуэр может быть спрессован в квадрат, в нечто вроде маленькой тыковки, в небольшой кирпич, гриб или же, что встречается чаще всего, в подобие блина или лепешки. Можно купить Шу Пуэр или Шен Пуэр - темный и светлый чай соответственно, первый из которых обладает более тяжелым, землистым ароматом с нотками дыма, а второй - фруктовым и сладковатым. Тут уже все зависит от ваших личных предпочтений, хотя темный вариант чая Пуэр более привычен.
Полезные свойства чая Пуэр
Сложно по-настоящему переоценить полезные свойства такого чая, как Пуэр, который совсем недаром заработал свои прозвища «чай стройности», «чай вечной молодости» и «чай красоты». Чай Пуэр, также как и смола Пуэра, чрезвычайно полезен для органов пищеварения, он способствует улучшению работы желудка и кишечника, избавляет от шлаков, нормализирует кишечную микрофлору. Кроме того, Пуэр снижает уровень холестерина в крови, предотвращая уплотнение стенок сосудов и минимизируя тем самым риск инсульта или инфаркта.
Как заваривать чай Пуэр
Обычно для заваривания чая Пуэр берут примерно 4 г чая на 150 мл воды, предварительно промывая его, лучше кипящей водой, чтобы точно избежать попадания в вашу чашку нежелательных микроорганизмов. Затем чай крошится или растирается и заливается в чайнике горячей водой, близкой по температуре к кипящей. Кто-то любит почти сразу наливать настой в чашку, постепенно увеличивая время сливания - так вкус у чая будет проявляться постепенно. Заваривая сразу несколько минут, вы получите густой напиток с более насыщенным вкусом. Также возможен вариант с варкой чая в кипящей воде несколько минут, при этом чай нужно постоянно помешивать. В этом случае различные полезные микроэлементы лучше сохранят свои свойства. Варить чай лучше всего в глиняной или стеклянной посуде, а разливать - в специальные маленькие чашки. Ведь чай принято пить небольшими порциями, чтобы по достоинству оценить его прекрасный вкус и тонкое послевкусие.
Нові публікації
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
-
Японська кухня вже багато років користується неабиякою популярністю серед шанувальників смачної та здорової їжі. Серед різноманіття її страв особливе місце...
Нет комментариев. Добавьте свой.