Каким должен быть идеальный завтрак
2014-10-10 09:31:37
Что бы съесть, чтобы похудеть?
Начнем с того, что не нужно бояться жиров! Завтрак - самое время, чтобы съесть что-нибудь с большим количеством жиров и калорий. Американские ученые выяснили очень интересную закономерность: если вы начнете день с яичницы с беконом, организм будет весь день настроен на сжигание жира. Если же ограничиться лишь парой диетических отрубных хлебцев с овощным паштетом, то организм настроится на сжигание углеводов, а значит, вполне возможно, что жирный обед не пройдет бесследно для вашей фигуры!
Но это не значит, что всех углеводов необходимо избегать! Они дают нам энергию и чувство насыщения на длительный срок, особенно те, что обладают низким гликемическим индексом: хлеб из цельной муки, различные крупы (особенно полезны греча, ячневая, перловая), фруктово-овощные пюре и салаты. Кроме того, за усвоение белков и жиров отвечают биофлавоноиды, наибольшее количество которых содержится как раз во фруктах и овощах (особенно тех, что красного, лилового и оранжевого цвета).
Вы спокойно можете употреблять за завтраком четверть своей нормы калорий. Из расчета для женщины среднего возраста (около 35 лет), ведущей размеренный образ жизни, это около 500 ккал. А в том же хлебе на пророщенном зерне всего 211 ккал на 100 г! Значит, смело кладем на него ломтик сыра и свежего огурца либо мажем мягким творогом (по типу сыра риккота) и венчаем небольшим количеством джема!
И последний момент: время для завтрака. Для сов оптимальный вариант - около 10-11 утра. Жаворонкам лучше завтракать в 7-9 часов. Пропускать первый прием пищи нельзя, иначе в течение дня не избежать переедания. Кроме того, пропуская завтрак, мы замедляем свой обмен веществ. Поэтому хоть что-то съесть обязательно, даже если это просто сухарик с кофе.
А вообще причина отсутствия аппетита утром напрямую связана с ужином: чем он плотнее, позже и калорийнее, тем меньше вероятность, что с утра вам будет хотеться есть. Но при этом чем меньше вы съедите в первой половине дня, тем больше вероятность, что вы устроите себе "праздник живота", придя с работы! Постарайтесь вырваться из этого круга, постепенно облегчая ужин и уплотняя завтрак.
Белки, жиры и углеводы...
Норма потребления белка при отсутствии спортивных нагрузок - 1-1,5 г белка на 1 кг веса. 1/3 этого количества должна быть съедена за завтраком, т.е. для женщины весом 60 кг в ее завтраке должно быть 20 г белка. Примерно столько содержится в 100 г творога, 100 г куриной грудки, 100 г слабосоленой рыбы, нескольких ломтиках нежирного сыра. Отличные варианты: тостик цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла и кусочком слабосоленого лосося, пастрома (вяленая куриная грудка) с тем же хлебом, паштет из творога и зелени, творожная запеканка с ягодами, яйца, запеченые с сыром.
Углеводы. Для взрослого норма - 500 г в день. Отдавайте предпочтение сложным углеводам - овощам и неочищенным зерновым культурам и старайтесь не использовать в блюдах с ними чрезмерное количество жиров. Здесь варианты могут быть следущими: хлеб из пророщенной пшеницы с домашним джемом, салат из гречки с овощами, яичница с овощами, хлебцы с баклажановой или кабачковой икрой, спагетти с томатным соусом, плов с сухофрутами.
Без жиров невозможна правильная работа гормональной системы и усвоение витаминов, которые участвуют в регенерации клеток. Жиры лучше употреблять в первой половине дня, норма - 1 г на 1 кг для поддержания веса. Расчет для похудения рассчитывается индивидуально, но употребление меньше 30 г в сутки чревато ухудшением состояния кожи и ногтей, выпадением волос и нарушением гормонального цикла у женщин.
Еще один важный компонент вашего завтрака - клетчатка. Без нее невозможно хорошее функционирование желудочно-кишечного тракта. Норма для взрослого человека - около 30 г в день. Отличные источники клетчатки - злаковые. Только не стоит покупать в магазине мюсли! Если там и есть какие-то доли этого полезного вещества, то сахара и химические добавки сведут на нет всю их пользу!
Нові публікації
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
-
Японська кухня вже багато років користується неабиякою популярністю серед шанувальників смачної та здорової їжі. Серед різноманіття її страв особливе місце...
Нет комментариев. Добавьте свой.