Как выбирать посуду
2012-09-26 19:00:00
Выбирая наборы из нержавеющей стали, важно учитывать множество факторов. В целом, подходить к выбору такой посуды следует не менее серьезно, чем к приобретению другой кухонной утвари и аксессуаров - столовые наборы, скатерти, салфетки.
Первое, на что следует обратить внимание при выборе - это прослойка, расположенная на дне кастрюли или сковородки. Как правило, она выполняется из меди или алюминия, а иногда сразу из двух этих материалов. Такие прослойки выполняют ряд важных функций. Известно, что сталь, несмотря на свою эстетичность и прочность, не обладает способностью удерживать тепло. В конструкции посуды эту задачу решает как раз прослойка. Благодаря ее наличию, нагрев осуществляется равномерно, а пища в процессе приготовления не пригорает. Предпочтение следует отдавать кастрюлям и сковородкам с достаточно толстой прослойкой.
Для мытья посуды из нержавеющей стали оптимально подходит посудомоечная машина. Впрочем, специалисты советуют свести ее использование к минимуму. Мытье вручную будет гораздо более благотворным: сковороды и кастрюли дольше сохранят свои практические и эстетические качества.
Если посуда используется для приготовления пищи в духовке, то следует выбирать те предметы, ручки которых также выполнены из нержавеющей стали. Если же ручки изготовлены из пластика хотя бы частично, то такую посуду в духовке использовать нельзя.
Рекомендуется обращать внимание на качество и маркировку стали, из которой изготовлена посуда: 304-я сталь считается самой лучшей, и наборы из нее продаются по достаточно высокой цене. Впрочем, стоимость окупается долговечностью, прочностью и удобством. Не следует выбирать посуду из медицинской стали - вопреки распространенному мнению, она вовсе не является «элитной», а ее качество оставляет желать лучшего. Можно выбирать ложки, вилки, ножки и дуршлаги из такой стали, но только не сковородки, кастрюли и другие кухонные изделия, в которых планируется готовить пищу на плите.
Более доступный по стоимости вариант - посуда из стали маркировки 202, в составе которой, вместо никеля, используется марганец. Такая посуда является достаточно прочной и долговечной, однако ей может потребоваться специфический уход и более бережное обращение. Кроме того, имеются определенные ограничения и в ее эксплуатации.
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.