Изюминки новогоднего застолья 2013 года

Год правления черной водяной Змеи обещает быть непростым и чтобы задобрить Змею уже у самого порога (то есть, встречая Новый год) нужно продумать новогоднее украшение интерьера, собственный праздничный наряд и, конечно же, новогоднее меню.

Важно помнить о том, что Змее не по вкусу спешка, суета и ненужный шум, поэтому о списке приглашенных нужно подумать заранее и приготовить праздничное застолье по всем правилам, не допуская суматохи и не раздражая хозяйку грядущего года. Встречать 2013 год, по мнению астрологов лучше в небольшой компании хороших друзей, избегая шумных сборищ с массой незнакомых людей. Поэтому в новогоднюю ночь в окружении родных и близких нужно постараться, избавившись от грустных мыслей, открыться навстречу новым радостным событиям. А когда будут бить куранты нужно загадать то самое главное доброе желание и верить в то, что оно обязательно исполнится.
Меню новогоднего стола 2013

Черная водяная Змея не является приверженцем вегетарианской кухни, поэтому мясные блюда на новогоднем столе обязательны. Однако свои любимые салаты также следует приготовить, ведь к мясу полагается гарнир. Основное блюдо праздничного меню - это все же мясное блюдо, например, индейка или кролик. Способ приготовления главного блюда может быть любым, мясо можно и запекать, и жарить, и тушить, на Ваш вкус. Другим важным блюдом можно считать рыбу, которая обязательно придется по вкусу водяной Змее. А придирчивые гурманы могут приготовить даже лягушачьи лапки.

Вообще на столе должно быть достаточно много зелени, так как Змее нужно место для укрытия. Закуски следует сочетать с отварными яйцами.

Нельзя забывать и об украшении стола, в центре которого нужно поставить вазу с сосновой веточкой, как восточным символом благополучия и долголетия.

Новогодний стол 2013 должен изобиловать разнообразием блюд, это понравится Змее. Но нельзя забывать о том, что хозяйка года крайне рассудительна и всегда выбирает пищу в соответствии с размерами собственного тела. Следовательно, нам также не следует переедать в новогоднюю ночь, смаковать праздничные блюда нужно не спеша и с удовольствием.

Заблаговременно следует продумать и само меню, недопустимо все откладывая на последний момент, судорожно блуждать по страницам Интернета или поваренным книгам в поисках подходящих рецептов. Нужно заранее спланировать меню и закупить продукты. Важно также выбрать и какие-то нетрадиционные рецепты, чтобы удивить и Змею и своих гостей.

Праздничное меню новогодней ночи 2013 года

Змея достаточно консервативна, поэтому на столе должны обязательно быть все любимые блюда домочадцев, даже если Вам покажется, что, к примеру, картофельное пюре не является особенно праздничным блюдом, но его любят все без исключения, то не лишайте себя удовольствия. Также традиционно мы готовим под новый год салат «Оливье», «селедку под шубой», заливные блюда, отбивные из мяса и птицы, печеные мясные блюда и многое другое, еда должна быть разной, так как Змее по вкусу разнообразие. Змее очень понравятся самые разные блюда из яиц. Однако нельзя не поставить на стол и что-нибудь оригинальное, так как хозяйку года обязательно порадует какое-либо нетрадиционное блюдо, то есть «изюминка» праздничного стола.
«Изюминка» новогоднего стола 2013 года

Может быть вместо традиционных нарезок или бутербродов Вам понравится идея поставить на стол большое блюдо, на котором будет эффектно смотреться ассорти из тарталеток, рулетиков из баклажанов, валованов с красной икрой и других маленьких радостей.

Кстати, даже традиционный салат «селедку под шубой» можно сделать «изюминкой» праздничного стола, придав ему форму змеи и украсив сверху продольными рядами, нарезанных колечками маслин и оливок. В форме Змеи может быть и торт или же несладкий пирог.

Конечно, любимым лакомством Змеи считается кролик, которого также нужно эффектно преподнести, чтобы задобрить хозяйку наступающего года. Нельзя не упомянуть и о специях, Змее придется по вкусу и традиционные для нашего стола душистый перец, гвоздика и корица, и верно входящие в нашу кухню кардамон, базилик, имбирь и мускатный орех.
Напитки новогоднего стола 2013 года

Змея не только умерена во всем, но и сдержана, поэтому независимо от выбора напитка, перебирать не стоит, чтобы не разгневать царственное животное. Безусловно, самым праздничным напитком является Шампанское, вот с него-то и нужно начинать застолье. Так как опустошенный под бой курантов бокал обязательно принесет исполнение заветного желания, главное - о нем в этот момент подумать. Далее Змее по вкусу придутся сладкие не слишком крепкие алкогольные напитки, такие как сладкие вина или необычные коктейли. Но опять же важно помнить об умеренности. А непьющим гостям, также как и детям наверняка придутся по вкусу молочные коктейли.
Декорация новогоднего стола

Украшая новогодний стол, нужно заблаговременно приобрести не только веточку сосны, но и позаботиться о свечах, украшениях из тыквы, а также черных и синих элементах декора. Уместны будут и все оттенки синего, возможно Вы поставите на стол салфетки с голубым рисунком или постелите скатерть цвета морской волны.

Конечно же, нельзя обойти вниманием и фигурку, символизирующую черную водяную Змею, которая должна быть на праздничном столе среди деликатесов и изобилия.

Советы для правильного застолья

Конечно, у тех, кто последует совету умеренности за столом, не будет проблем со здоровьем. Но в столь большой праздник трудно держать себя в руках, поэтому нужно постараться предупредить появление нежелательных последствий.

Во-первых, ошибочно думать, что в гости следует идти с пустым желудком, так как в этом случае алкоголь будет всасываться практически моментально, растормаживая центр голода. И остановиться Вы сможете только тогда, когда уже все проглоченное станет «проситься» наружу. Во-вторых, не стоит упускать возможности еще перед застольем выпить чашечку чая с лимоном, который обязательно смягчит первое воздействие алкоголя на организм.

В-третьих, уже сидя за праздничным столом, постарайтесь не смешивать алкогольные напитки разной крепости и сортов. Так как в каждом определенном виде напитков содержатся специфические добавки, влияющие не только на вкус и аромат напитка, но и на деятельность слизистой оболочки желудка, снижая ее защитные качества. Поэтому разбавляя коньяк водкой, и подливая мартини, мы рискуем получить сильнейшее алкогольное отравление со всеми вытекающими последствиями. Если уж приходится пить разные напитки, то крепость их должна изменяться по нарастающей, то есть после шампанского можно выпить крепленого вина, но не наоборот.

Важно знать, что ошибочно мнение о том, что алкоголь нельзя запивать. Ведь еще в Древней Греции вино разбавляли водой (даже в 10 раз), а потому веселились, не напиваясь и не болея с похмелья. Следует отдать должное и плотным закускам, из которых самым правильным вариантом будет мясо.

Другое немаловажное правило - где обильное застолье, там и повышенная двигательная активность, то есть - танцы, которые не позволят Вам объесться и перепить.

Ну и, конечно же, большинство из нас, зная себя, понимает, что попробовать на новогоднем столе захочется все, поэтому заранее можно принять пару таблеток активированного угля или какого-либо ферментного препарата, типа «Мезим», а также выпить настой шиповника. Активированный уголь, как абсорбент нейтрализует первые дозы алкоголя, шиповник активизирует выработку желчи, а поджелудочная железа будет лучше работать с ферментами.

Соблюдая эти несложные правила, Вам удастся достойно встретить наступающий год черной водяной Змеи, которая не терпит суеты и шума, но очень благосклонна к изобилию и разнообразию блюд на праздничном столе.

И помните, что как встретишь Новый год, так его и проведешь!