Химические ингредиенты в наших продуктах

Да, на сегодняшний день полки магазинов просто «ломятся» от обилия продуктов. И сроки годности их, в большинстве своем, достаточно длительные, что, конечно же, достигается путем добавления в них различных химикатов, позволяющих добиться подобного эффекта. И все бы ничего, но ведь такие добавки весьма негативно сказываются на нашем здоровье, а то и вовсе, способны привести к летальному исходу или, как минимум, в значительной мере приближают его. Так может пора отказаться от «продуктов-убийц»? Давайте обсудим эту тему более подробно.

Итак, начнем по порядку: такая «химия», как сульфиты, зачастую присутствует в консервированной продукции, в выпечке, в суповых смесях, в чипсах, в сухофруктах, в некоторых алкогольных напитках, таких как пиво и вина, а также напитках, которые кажутся нам совершенно безопасными, то есть, в соках, чаях. И это далеко не весь список продуктов, в составе которых присутствуют сульфиты, представляющих собой производственные серы. Они используются в качестве консервантов, тем не менее, умалять их вредность не стоит, так как они, в частности, могут стать причиной астматического приступа. Дабы не доводить ситуацию до негатива, лучше отказаться от любых продуктов, в составе которых находятся бисульфиты, метабисульфиты, диоксид серы, калия, натрия.

Нельзя не вспомнить о нитратах, и их производители пищевых продуктов используют в целях придания им соответствующего цвета, способного вызвать еще больший аппетит. Конечно, чаще всего речь идет о соусах, фаст-фуде и мясе, в процессе его переработки. А ведь нитраты являются самыми настоящими провокаторами развития онкологических заболеваний, и при их систематическом попадании в наш организм на протяжении десяти лет, они повышают столь смертельный риск в два раза. Так стоит ли рисковать? Неужели нельзя отказаться от колбасных изделий, ветчины, или же свести их потребление к минимуму, не злоупотребляя вредной пищей?

Еще один «химический ингредиент» , который встречается в современных продуктах, это закись азота, которая получила еще одно название в народе, иначе ее называют веселящим газом. Но не торопитесь, веселить вас вовсе никто не собирается, используют его для придания дополнительного объема некоторым продуктам, например, крему или взбитым сливкам, которые расфасованы в специальные баллончики.

А вот выраженный красный цвет продуктам зачастую придается в результате использования в производственных целях насекомых. Именно из них происходит «добыча» кармина (кошинели), а нам данный элемент известен, как добавка Е-120, он обладает ярко выраженным красным, пурпурным цветом. Кстати, кошинель используется не только в пищевой промышленности, но и при производстве некоторых видов косметических средств, но и в том и в другом случае, он может стать причиной проявления аллергических реакций.

И, конечно же, нельзя обойти вниманием и глутамат натрия, уж он-то точно у всех на слуху, так как используется практически везде в качестве усилителя вкуса различного фаст-фуда. Но злоупотребление им способно вызвать головную боль, покалывания в области шеи или ощущение жжения в этой зоне.

Берегите себя, внимательнее изучайте упаковку продукта, прежде, чем приобрести его, старайтесь готовить дома полезные и не менее вкусные блюда. Здоровья вам и долгих лет жизни.