Ученые доказали, что углеводы вызывают фактическое гниение мозга
2014-05-28 23:31:02
Углеводы вызывают фактическое гниение мозга и вносят свой вклад в разрушительные болезни, такие как склероз, предупредил известный американский невролог.
Дэйвид Перлматтер из Флориды полагает, что даже «хорошие» углеводы, такие как злаки, серьезно повреждают мозг. А базовые продукты современного питания не только повышают риск возникновения слабоумия, но и способствуют развитию депрессии, эпилепсии и мигреней, уверен специалист.
Вместо того, чтобы увлекаться мучными продуктами, другими углеводами и сахаром, которые он называет тихими убийцами мозга, люди должны вернуться к тому способу питания, который был у наших предков, когда в рационе преобладали мясо и жир. «Все дело в нашей еде», - пишет доктор в своей лучшей книге, «Злаковый мозг: неожиданная правда о злаках, углеводах и сахаре - тихих убийцах мозга». - «Происхождение многих заболеваний мозга во многих случаях имеет пищевые предпосылки».
Решение - возврат к тем дням, когда питание в основном состояло из жира, содержание которого в рационе следует довести до 75 процентов, а углеводам оставить только 5 процентов. Потребление белка должно остаться на прежнем уровне - около 20 процентов. На самом деле гены человека за тысячи лет эволюционировали к тому состоянию, чтобы в питании преобладал жир.
Несмотря на это, в современном питании все наоборот. Специалист выступает в защиту беззлаковой и безглютеновой диеты. «Концепция низкожирового питания, которую вбивали в наши головы и животы, совершенно лишена основания, и ответственна за большинство современных заболеваний», - говорит Перлматтер.
В исследованиях демонстрируется, что питание с высоким содержанием углеводов увеличивает риск слабоумия. В опыте, результаты которого опубликованы в «Журнале болезни Альцеймера», обнаружено, что у пожилых людей на высокоуглеводном питании вероятность возникновения умственных расстройств была более чем в три раза выше.
У людей, в питании которых больше всего «хороших» жиров, то есть таких, как в орехах или полезных маслах, вероятность умственных расстройств была на 42 процента ниже. А люди с высоким потреблением белка (предпочитающих мясо и рыбу) уменьшали опасность на 21 процент. Ведущий автор последнего исследования Розебад Робертс, профессор отдела эпидемиологии в клинике Майо, сообщила: «Потребление большого количества углеводов может быть вредно, потому что углеводы воздействуют на метаболизм глюкозы и инсулина. Сахар питает мозг, поэтому умеренное потребление благоразумно.
Но высокий уровень сахара может фактически помешать мозгу его усваивать - подобная ситуация возникает при диабете 2-го типа». Однако критики доктор Перлматтера доказывают, что питание с высокой долей мяса и жира имеет свои риски - такие как сердечнососудистые заболевания, сообщает Dailymail. Ярослав Плутенко
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.