Кофе бессильный при похмелье: на помощь приходит "похмельный" бутерброд

Ученые провели лабораторный эксперимент на мышах, пишет medicinform.net. Животным скармливали кофеин и поили их алкоголем, в одном случае - одновременно, в другом - по отдельности. Затем грызунов помещали в лабиринт и наблюдали за их поведением.

Оказалось, что при одновременном употреблении этанола (который содержится в алкоголе) и кофеина, эти вещества блокируют действие друг друга и последствия этого вовсе не благоприятны.

Эксперты пояснили, что, вместо снятия похмельного синдрома, кофе придает пьяному человеку ложную уверенность в собственной трезвости и ясности ума, однако адекватность действий при этом будет отсутствовать. Последствия такого состояния могут быть очень опасными, если, например, человек решит, что чувствует себя хорошо и сядет за руль автомобиля, что в результате значительно повышает риск ДТП.

На ряду с этим ученые из Лондонского университета разработали рецепт бутерброда, спасающего от похмельного синдрома тех, кто накануне перебрал со спиртными напитками. Рецепт «супербутерброда» прост, это жареные овощи с сардинами и сыром, положенные на ржаной хлеб.

Такой бутерброд способствует контролю над стабильным уровнем сахара в крови, что уменьшает тягу к пополнению запасов натрия. Данное сочетание продуктов содержит определённое количество белков и углеводов, что улучшает общее самочувствие и повышает настроение, снимает усталость и раздражение.

Овощи так же восполняют запасы таких полезных веществ как антиоксиданты и витамины, повышают защитные функции организма. Сардины являются источником омега-3 жирных кислот, которые купируют вредное воздействие алкоголя на человеческий организм.

Специалистами были открыты ещё несколько сочетаний продуктов, которые помогают избежать: головную боль, тошноту, рвоту и другие последствия чрезмерного употребления крепких алкогольных напитков.

Перечисленные продукты можно заменить бутербродом с тунцом, авокадо или кунжутом, постной говядиной с соусом чили, поджаренной свеклой и листьями шпината. Применение таких блюд способствуют укреплению зубов, костей, повышению тонуса и эластичности кожи.