Чем полезна горсть кедровых орешков
2012-12-28 08:36:10
Полезный состав кедровых орехов
Около 64% от ядра кедрового ореха состоит из высококачественных жиров, из них большая часть приходится на линолевую жирную кислоту, которая обладает способностью улучшать кровообращение, сохранять в норме кровяное давления, задерживать развитие опухолей, стимулировать процессы регенерации тканей.
Доля белков в ядрышках кедровых орешков занимает порядка 17%, но это легкоусвояемые растительные белки, в составе которых присутствуют 19 аминокислот, больше половины которых относят к незаменимым аминокислотам. Преобладает в ядрах орехов аминокислота аргинин, это вещество способно укреплять иммунитет, снижать высокое кровяное давление, задерживать опухолевый рост, предотвращать образование тромбов и нормализовать состояние соединительных тканей организма. Недостаток в пище аргинина грозит появлением многих серьезных заболеваний, в том числе - психических расстройств, онкологических заболеваний, сахарного диабета, бесплодия у мужчин. Вот оказывается, насколько полезны кедровые орешки.
Другие незаменимые аминокислоты - лизин, метионин, триптофан - определяют высокую биологическую и питательную ценность белков кедровых орехов, которые легко усваиваются и могут служить альтернативой белкам животного происхождения.
Из витаминов орехи кедра содержат витамины А и Е, без которых невозможен рост и развитие организма, обменные процессы, стабильность мембран клеток тканей, нормальное функционирование эндокринной системы. Также в орешках в большом количестве содержатся витамины группы В, положительным образом влияющие на нервную, эндокринную, сердечно-сосудистую, пищеварительную систему организма, улучшающие зрение, состояние эпителия кожи и слизистых оболочек.
Минералы, содержащиеся в этих полезных орехах: медь, марганец, кальций и фосфор, молибден, кремний, йод, никель, олово, ванадий. Пожалуй, трудно найти такой минерал, который отсутствует в составе кедровых орешков.
Калорийность кедровых орешков
На 100 граммов орешков приходится всего 270 ккал, что существенно ниже калорийности других видов орехов. В организме орехи стимулируют выработку гормона холецистокинина, который посылает в мозг сигналы о насыщении организма пищей, аппетит снижается, и человек удовлетворяется меньшим количеством еды. Поэтому орехи особенно полезны людям, желающим сбросить избыточный вес.
Горсть орехов - это оптимальное количество орехов, которое рекомендовано для ежедневного употребления в пищу.
Лечебное действие кедровых орехов
Чем полезны кедровые орешки в оздоровительных и лечебных целях? Применяются орехи с лечебной целью при малокровии, бессоннице, гипертонической и ишемической болезни, стрессе, быстрой утомляемости, высокой кислотности желудочного сока, при язвенной болезни, изжоге и отрыжке, циррозе печени.
Кедровые орехи являются средством, которое помогает при упадке сил, воспалительных процессах, при сниженном иммунитете, аллергических состояниях, половом бессилии.
Народные целители лечили кедровыми орехами отложения солей, кожные нарывы, язвы, геморрой и глухоту.
Противопоказаний к приему орехов не существует.
Как выбрать и как хранить кедровые орехи
Покупать следует орехи в твердой скорлупе, которая имеет коричневую или темно-бордовую окраску. Цвет скорлупы говорит о степени зрелости орехов. Кедровые орешки обладают способностью быстро портиться, поэтому хранить их следует в холодильнике не более полугода.
Польза кедровых орешков для детей
Кедровые орешки необходимы детям в возрасте 5-7 лет, когда наступает период замены молочных зубов, поскольку содержат большое количество кальция. Неоценимую пользу принесут орехи детям, которые часто болеют простудными заболеваниями или имеют аллергию. Начинать вводить кедровые орехи в меню малыша можно с 3-х летнего возраста.
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.