Новые публикации

» Главная / Здоровье / Здоровый образ / Учёные нашли продукт, оказавшийся вдвое полезнее ф...
Здоровый образ
Учёные нашли продукт, оказавшийся вдвое полезнее фруктов
Фото: simplyrecipes.com
 

Учёные нашли продукт, оказавшийся вдвое полезнее фруктов

 

2013-10-09 13:32:38

Новости. США, 27 марта. Американские учёные из Университета Скрэнтона в Пенсильвании открыли необычные свойства попкорна. По содержанию антиоксидантов его можно поставить в один ряд с овощами и фруктами, сообщают СМИ.

Попкорн считался низкокалорийным продуктом, не представляющим особой ценности. Сейчас, наоборот, он считается невероятно полезным для организма. Полифенолы или антиоксиданты, которые в нём содержатся в большом количестве, спасают клетки от повреждения вредными веществами.

Концентрация антиоксидантов в порции фруктов составляет 160 мг, а в порции попкорна доходит до 300 мг, то есть почти в два раза больше. Учёные объясняют высокий уровень антиоксидантов тем, что в этом продукте всего 4% воды. А во фруктах и овощах содержание воды достигает 90% от общей массы.

Самой полезной является хрустящая корочка попкорна, в ней найдено больше всего клетчатки и полифенолов. Полезным является попкорн, приготовленный на воздухе, но не в микроволновке или на масле.

Людмила ГОСЬКОВА

The Epoch Times

Нові публікації

Новые публикации


Комментарии [Всего комментариев: 0]


Нет комментариев. Добавьте свой.
Добавить свой комментарий
Имя:
E-mail:
Код:
   
Текст: